Dżem z dyni z pomarańczą: przepis na wybór

Dżem ó deser starożytny. Ukuty nie tylko w celu zafundować sobie ulubionych, ale i jako dobry sposób, aby zachować produkty do długotrwałego przechowywania. Najczęściej do gotowania używają owoce i jagody. Jak się okazało, i warzywa doskonale sprawdzają się w tej dziedzinie.

Oferujemy na twój sąd кабачковое dżem z pomarańczy. Oferujemy nie jeden, a kilka. Przy okazji, pomarańcza można bezpiecznie zastąpić cytryny, wanilią, cynamonem lub kardamonu, pasuje do każdego naturalny aromat, który ci się podoba. Cukier jest pobierana w proporcji 1:1 (warzywo:cukier). Odmiana warzywo dużej roli nie gra, jedynym warunkiem jest to, że produkt powinien się wdawać w żadne sprawy bez skórki i rdzenia z pestkami, za wyjątkiem jednego przypadku, gdy przepis кабачкового dżemu z pomarańczą wchodzą młode warzywa, o wymiarach nie więcej niż dziesięć centymetrów. Od niego zaczynamy.

Dżem z dyni z pomarańczą. Przepis nr 1

Młode cukinie wielkości do dziesięciu centymetrów umyć i dokładnie wysuszyć. Aż warzywa suche, należy przygotować syrop. Do tego na każdy kilogram cukru wycisnac sok z jednej pomarańczy, stawiają na małym ogniu do wrzenia. Pozostałą orange skórki trzeba umieścić w syrop do smaku. Pod koniec gotowania ją wyrzucają. Gdy cukier się rozpuści i dobrze zacznie wrzeć, to obniżyło cukinia i dają gotuje się na wolnym ogniu. Pokrywą dżem nie jest podawane, ponieważ celem procesu - trawienie z niego nadmiaru płynu. Od momentu wrzenia musi przejść przez piętnaście minut, po czym dżem sprzątają ostygnięcia w temperaturze pokojowej, nie nakrywając, tylko pokryta czystą materią. Procedurę z powolnym закипанием powtórzyć trzy razy. Następnie w gorący dżem dodać skórkę z pomarańczy i wlać do sterylnego banki do dalszego urządzaniem.

Dżem z dyni z pomarańczą. Przepis nr 2

Warzy się dokładnie tak samo, jak poprzednia wersja, z tą tylko różnicą, że cukinia biorą zwykłe, oczyszczone z łusek i wnętrzności z pestki, podzielić na małe porcje kawałki i tylko w takiej postaci są wysyłane w syrop.

Dżem z dyni z pomarańczą. Przepis nr 3

Ta wariacja na dany temat wymaga użycia pokrojonych w drobną kostkę lub натертых na tarce cukinii, wiązanych z pektyną (na przykład, «Желфикс»). To połączenie produktów jest wysyłana na średnim ogniu do wrzenia. Lekko покипятив warzyw z pektyną, do niego wysyłają stawiający na receptę cukier i skórkę z pomarańczy. Dają gotować i gotować nie więcej niż pięć minut. Po czym wlewa się w sterylnym banków i wywracają.

Dżem z dyni z pomarańczą. Przepis nr 4

Ostatni przepis ma również prawo do istnienia, choć zastosowano w nim nie jest charakterystyczna dla dżemu rzecz ó żelatyna. Do tego trzeba będzie drobno pokrojony lub starte warzywa wymieszać z cukrem i порезанным na ćwiartki pomarańczy i zostawić do momentu pojawienia się soku. Następnie dżem jest powolny ogień i gotuje do miękkości. W ostatniej chwili z niego usunięty pomarańczy, a zamiast niego wsypać torebkę pomarańczowej galaretki. Torebka galaretki przeznaczony na pół litra płynu, choć można zrobić i z mniejszym stężeniu. Dać желатину rozpuścić, a następnie wlać w sterylnym banków i roll up.