Jak gotować лангустины: przepisy. Лангустины mrożone

Zanim przejdę do opowieści o tym, jak gotować лангустины, chciałbym powiedzieć kilka słów o tych skorupiaków. W naszym kraju norweskie homary mniej popularne niż ich bliscy krewni ó krewetki i homary. Jednak w kuchni są uważane za przysmak, a w tym artykule opowiemy o tym, jak prawidłowo przygotować raków.

Лангустины z rozmarynem

To Chyba najprostszy przepis na homara norweskiego, a to znaczy, że sobie z nim może każdy. Tak więc, przeczytaj o tym, jak gotować лангустины w piekarniku:

• Weź kilka świeżych krewetek i pokroić ostrym nożem wzdłuż grzbietu, a nie ich do końca.
• Rozcieńczyć skorupa w strony, doprawić solą i pieprzem mięso.
• Застелите blachę folią aluminiową, ułożyć na nim лангустинов, posypać je gałązkami świeżego rozmarynu i posypać oliwą z oliwek.
• Pieczone danie w piekarniku pod grillem około dziesięciu minut.

Umieścić pieczonych skorupiaków na półmisek, posypać je sokiem z cytryny i oliwą z oliwek. Podawać raków do stołu jeszcze gorące, udekorować wcześniej plasterki cytryny.

Лангустины mrożone. Jak gotować?

Norweskich homara można gotować nie tylko jako danie główne, ale i jako przekąska do piwa. Jak egzotycznie nie wyglądały te skorupiaki, są w istocie, łatwo mogą zastąpić zwykłe rosjanom krewetki. Jak gotować лангустины:

• Rozmrozić skorupiaków (im więcej, tym lepiej), w temperaturze pokojowej, a następnie wypłukać w zimnej wodzie.
• Ostrym nożem lub kuchennymi nożyczkami zrób nacięcia na брюшках, nie dochodząc do końca.
• Posmarować mięso sosem pesto z pomocą kulinarnej pędzla.
• Hojnie posypać rdzeń świeżą zielenią i posypać oliwą z oliwek.

Piec raków w nagrzanym piekarniku do momentu, aż mięso nie побелеет. To zajmie 10-15 minut. Następnie posypać norweskich homara sokiem z cytryny i natychmiast podawać z schłodzonymi napojami do stołu.

Bardziej:

Wypieki z serem

Ciasta z serem zajmuje znaczące miejsce wśród produktów kulinarnych. Ciasta, zapiekanki, serniki, serniki – to daleko nie pełna lista potraw, które być może z tego produktu przygotować w piekarniku. I przed udaniem się do przepisów i zaleceń, n...

Najlepsze przepisy kulinarne вешенок

Przepis вешенок podoba się wielu gospodarzy, bo te grzyby, na które wielu nie zwracają uwagi, preferując pieczarki lub białe, czasami są nie mniej smaczne. Ponadto, są one uważane za uniwersalne w zakresie gotowania. Można je smażyć, marynować, dusić...

"Fresh bar" - napój, który pomoże stworzyć dobry nastrój

Nie tak dawno temu na sklepowych półkach pojawiły się nietypowe butelki wypełnione smacznymi napojami. «Fresh bar» - napój, który przyciąga uwagę kupujących. To nie tylko sok owocowy, a миксованные koktajle. Bogaty asortyment zaspokoi gus...

Smażone лангустины z czosnkiem i pietruszką

Przygotować oryginalne danie na receptę, opisanej poniżej. Jesteśmy pewni, że docenisz jego walory smakowe i łatwość gotowania.

• Rozmrozić sztuk 15 raków, wyczyścić je od pancerza, usunąć głowę i wnętrzności.
• Do sosu drobno posiekać pietruszkę, czosnek i ostra papryka. Wymieszać warzywa z sokiem z cytryny i doprawić solą.
• Przygotowanych raków zanurzyć w sosie i daj промариноваться pół godziny.
• W tym czasie można przygotować sałatkę, z którym będę podawać лангустины.
• Jak gotować? Smażyć przygotowane mięso długo nie będzie. Wystarczy potrzymać go na rozgrzanej patelni kilka minut z jednej strony i kilka – z drugiej.

Jak gotować варено-mrożone лангустины

Mięso homara norweskiego jest uważany za przysmak nie tylko za swoje walory smakowe, ale również za cały szereg przydatnych elementów, które wchodzą w jego skład. Chcemy podzielić się z wami przepisem śródziemnomorskiej sałatki, które, oczywiście, są лангустины:

• Na początek przygotuj горчичную stacji benzynowej. W tym celu połącz 50 gramów oliwy z oliwek, 50 g ocet sosu i 30 g musztardy. Dobrze wymieszać składniki.
• Kilka pomidorów bez skóry, trzy kolorowe bułgarskich papryki i seler pokroić w kostkę.
• Warzywa połączyć w odpowiednim naczyniu, dodać liście sałaty frise i wymieszać sos.
• Jak gotować лангустины? W tym celu należy zwolnić odmrożonych skorupiaków od pancerza i замаринуйте na 15 minut w mieszaninie oliwy z oliwek, soku pomarańczowego, rozdrobnionego rozmarynu, soli i pieprzu. Ułożyć gotowe mięso czyści się raki na liście sałaty i podawać do stołu.

Sałatka z дайконом i лангустинами

Weź na warsztat kolejny egzotyczny sałatka i zaskocz nowym smakiem swoich przyjaciół lub krewnych:

• Pokrój 25 gramów rzodkiewki i 25 gramów czarnej rzodkwi bardzo cienkie plasterki.
• Zielony rzodkiewki (35 g) pokroić na duże kawałki.
• 10 gramów маринованного дайкона posiekaj cienkich pierścieni.
• 30 gramów zwykłego дайкона pokroić w grube kubki. Postaraj się, aby wszystkie rodzaje warzyw różniły się od siebie wielkością i tekstury.
• Jak gotować лангустины? Dla tego my ugotujemy je w słonej wodzie z dodatkiem czosnku i tymianku. Gdy raki będą gotowe, wyjmij i pokroić mięso, a szczypce zostaw do dekoracji.
• Część posiekanej дайкона ugotować w wodzie, dodając uprzednio w chochla kilka łyżek miodu. Drugą część дайкона gotować w wodzie, do której dodano filiżanka свекольного фреша.
• Zielony rzodkiewki ugotować w osolonej wodzie z łyżeczką kurkumy.
• Do sosu rozpuścić jedną saszetkę lecytyny w wodzie, dodać do smaku wasabi i wymieszaj wszystko na gładką masę.
• Teraz można przystąpić do tworzenia sałaty. Do tego ułożyć na półmisku, sos, na niego położyć zjeżdżalnią warzywa i mięso czyści się raki. W razie potrzeby, udekoruj danie szczypcach i świeżą zielenią.

Zupa z лангустинов

Z przygotowaniem tego lekkiego i aromatycznej zupy poradzi sobie nawet początkującygospodyni:

• Połowę kopru włoskiego, jedną cebulę i jedną marchew oczyścić od skóry i posiekać nożem.
• Nagrzej do rondla dwie łyżki oleju i podsmażyć warzywa na złoty kolor. Na samym końcu dodać do nich dla zapachu dwa ząbki czosnku.
• Filet z dwóch morskie okonie i mięso dziesięciu лангустинов pokroić w duże kawałki i wrzuć do warzyw.
• Wlać do garnka dwa litry wody, dodaj kurkumę i gotować przez dziesięć minut.
• Posiekać dwa pomidory i umieścić je do zupy, dodać do smaku tymianek, liść laurowy, pietruszkę i 250 ml białego wytrawnego wina.
• Odrzucić ogień i gotować zupę jeszcze pół godziny. Po tym posiekać jego zawartość za pomocą blendera, doprawić solą i pieprzem.

Gotową zupę podawać do stołu ze śmietaną i świeżą zielenią.

Лангустины-неаполитански

Zaskocz swoich bliskich prawdziwym włoskim daniem. Jak gotować лангустины? Przeczytaj przepis gotowania:

• Rozmrozić raków, umyć je w wodzie i podsmażyć na oleju z obu stron do miękkości.
• Gdy mięso będzie gotowe, wyjąć go i umieścić na talerzu. Czosnek (cztery ząbki) posiekać i podsmażyć na pozostałym oleju.
• Weź 800 gramów świeżych pomidorów i zniszczyć je za pomocą blendera. Następnie wlać koncentrat pomidorowy do czosnku i dalej gotować je razem.
• Wlać do patelni 100 g białego wytrawnego wina, dodać sól i pieprz.
• Gdy nadmiar płynu odparuje, wlać pomidory 800 gramów śmietany i gotować wszystko razem, aż sos zgęstnieje.
• Umieść w rondlu raków i natkę. Gdy sos się rozgrzeje, złożyć go z makaronem.

Zakończenie

Mamy nadzieję, że przyda wam się informacja o tym, jak gotować лангустины. Przepisy prostych potraw pomogą gospodyni urozmaicić menu i uczynić go jeszcze bardziej interesujące.