Як рыхтаваць лангустины: рэцэпты. Лангустины замарожаныя

Дата:

2019-02-16 07:10:19

Прагляды:

404

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Перш чым перайсці да аповяду аб тым, як рыхтаваць лангустины, хацелася б сказаць некалькі слоў пра гэтых ракападобных. У нашай краіне амары нарвежскія менш папулярныя, чым іх блізкія сваякі – крэветкі і амары. Тым не менш у кулінарыі яны лічацца дэлікатэсам, і ў гэтым артыкуле мы распавядзем аб тым, як правільна прыгатаваць лангустаў.Як рыхтаваць лангустины

Лангустины з размарынам

Мабыць, гэта самы просты рэцэпт прыгатавання нарвежскага амара, а гэта значыць, што справіцца з ім зможа любы. Такім чынам, чытайце пра тое, як рыхтаваць лангустины ў духоўцы:

  • Вазьміце некалькі свежых лангустаў і вострым нажом разрэжце ўздоўж хрыбта, не прарэзаў іх да канца.
  • Развядзіце панцыр ў бакі, пасоліце і паперчыце мяса.
  • Засцеліце бляху фальгой, выкладзеце на яго лангустинов, пасыпце іх галінкамі свежага размарына і апырскайце аліўкавым алеем.
  • страва Запякаецца ў духоўцы пад грылем каля дзесяці хвілін.

Выкладзеце запечаныя ракападобных на страву, апырскайце іх сокам цытрыны і аліўкавым алеем. Падавайце лангустаў да стала яшчэ гарачымі, папярэдне упрыгожыўшы лустачкамі цытрыны.Лангустины. Як рыхтаваць (смажыць)

Лангустины замарожаныя. Як рыхтаваць?

Нарвежскіх амараў можна рыхтаваць не толькі ў якасці асноўнага стравы, але і як закуску да піва. Як бы экзатычна не выглядалі гэтыя ракападобныя, яны, па сутнасці, лёгка могуць замяніць звыклыя расейцам крэветкі. Як рыхтаваць лангустины:

  • Разморозьте ракападобных (чым больш, тым лепш) пры пакаёвай тэмпературы, а затым прамыйце ў халоднай вадзе.
  • Вострым нажом або кухоннымі нажніцамі зрабіце надрэзы на брюшках, не даходзячы да канца.
  • Вышмаруйце мяса падліўкай таўкачом з дапамогай кулінарнай пэндзля.
  • Шчодра пасыпце асяродак свежай зелянінай і апырскайце аліўкавым алеем.

Запякайце лангустаў ў разагрэтай духоўцы да тых часоў, пакуль мяса ня збялее. На гэта спатрэбіцца 10-15 хвілін. Пасля гэтага апырскайце нарвежскіх амараў цытрынавым сокам і адразу падавайце з халоднымі напоямі да стала.Як рыхтаваць варана-марожанае лангустины

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Смажаныя лангустины з часныком і пятрушкай

Прыгатуйце арыгінальнае страва па рэцэпце, апісанаму ніжэй. Мы ўпэўненыя, што вы ацэніце па вартасці яго смакавыя якасці і прастату падрыхтоўкі.

  • Разморозьте штук 15 лангустаў, ачысціце іх ад панцыра, выдаліце галаву і кішкі.
  • Для падліўкі дробна пасекчы пятрушку, часнык і востры перац. Змяшайце зеляніна з цытрынавым сокам і пасоліце.
  • Падрыхтаваных лангустаў пагрузіце ў соус і дайце промариноваться паўгадзіны.
  • У гэты час можна прыгатаваць салата, з якім і буду падавацца лангустины.
  • Як рыхтаваць? Смажыць падрыхтаванае мяса доўга не прыйдзецца. Дастаткова патрымаць яго на разагрэтай патэльні некалькі хвілін з аднаго боку і некалькі – з іншага.

Як рыхтаваць варана-марожанае лангустины

Мяса нарвежскага амара лічыцца дэлікатэсам не толькі за свае смакавыя якасці, але і за цэлы шэраг карысных элементаў, якія ўваходзяць у яго склад. Мы хочам падзяліцца з вамі рэцэптам міжземнаморскага салаты, у які, вядома ж, уваходзяць лангустины:

  • Для пачатку прыгатуйце горчичную запраўку. Для гэтага злучыце 50 грамаў аліўкавага алею, 50 грамаў бальзамічнага падліўкі і 30 грамаў гарчыцы. Добра змяшайце інгрэдыенты.
  • Некалькі памідораў без скуркі, тры рознакаляровых балгарскіх перцу і салера нарэжце кубікам.
  • Гародніна злучыце у падыходнай посудзе, дадайце лісце салаты фрызе і змяшайце з запраўкай.
  • Як рыхтаваць лангустины? Для гэтага вызваліце размарожаную ракападобных ад панцыра і замаринуйте на 15 хвілін у сумесі аліўкавага алею, апельсінавага соку, здробненага размарына, солі і перцу. Выкладзеце гатовае мяса лангуста на лісце салаты і падавайце да стала.Як правільна прыгатаваць лангустаў

Салата з дайконом і лангустинами

Вазьміце на ўзбраенне яшчэ адзін экзатычны салата і здзівіце новым густам сваіх сяброў або сваякоў:

  • Нарэжце 25 грамаў радыскі і 25 грамаў чорнай рэдзькі вельмі тонкімі кружочкамі.
  • Зялёную рэдзьку (35 грамаў) парэжце буйнымі лустачкамі.
  • 10 грамаў марынаванага дайкон нашинкуйте тонкімі колцамі.
  • 30 грамаў звычайнага дайкон нарэжце тоўстымі кружкамі. Паспрабуйце, каб усе віды гародніны адрозніваліся адзін ад аднаго велічынёй і тэкстурай.
  • Як рыхтаваць лангустины? Для гэтага мы адварыць іх у саленай вадзе з даданнем часныку і чабора. Калі лангусты будуць гатовыя, аддзеліце і парэжце мяса, а клюшні пакіньце для ўпрыгожвання.
  • Частка нарэзанага дайкон адварыце ў вадзе, папярэдне дадаўшы ў коўшык пару лыжак мёду. Другую частку дайкон варыце ў вадзе, у якую дададзеная кубак бурачнага фреш.
  • Зялёную рэдзьку адварыце ў падсоленай вадзе з лыжкай куркумы.
  • Для падліўкі растворыце адзін пакуначак лецыціну ў вадзе, дадайце па гусце васабі і узбіце ўсе міксерам.
  • Цяпер можна прыступіць да стварэння салаты. Для гэтага выкладзеце на страву соус, на яго пакладзеце горкай гародніна і мяса лангуста. Пры жаданні ўпрыгожце страва клюшнямі і свежай зелянінай.Як рыхтаваць лангустины. Рэцэпты

Суп з лангустинов

З падрыхтоўкай гэтага лёгкага і духмянага супу справіцца нават пачаткоўкагаспадыня:

  • Палову фенхеля, адну цыбуліну і адну моркву ачысціце ад скуркі і здрабніце нажом.
  • Разагрэйце ў рондальчыку дзве лыжкі расліннага алею і абсмажце гародніна да залацістага колеру. У самым канцы дадайце да іх для водару дзве дзелькі часныку.
  • Філе двух марскіх акунёў і мяса дзесяці лангустинов парэжце буйнымі кавалачкамі і пакладзеце да гародніны.
  • Уліце ў рондаль два літры вады, дадайце куркуму і варыце дзесяць хвілін.
  • Здрабніце два памідора і пакладзеце іх у суп, дадайце па гусце чабор, лаўровы ліст, пятрушку і 250 мл сухога белага віна.
  • Зменшце агонь і варыце суп яшчэ паўгадзіны. Пасля гэтага здрабніце яго змесціва з дапамогай блэндэра, пасоліце і паперчыце.

Гатовы суп-пюрэ падавайце да стала са сліўкамі і свежай зелянінай.Лангустины замарожаныя. Як рыхтаваць

Лангустины па-неаполитански

Здзівіце сваіх родных сапраўдным італьянскім стравай. Як рыхтаваць лангустины? Чытайце рэцэпт іх падрыхтоўкі:

  • Разморозьте лангустаў, прамыйце іх у вадзе і абсмажце на раслінным алеі з двух бакоў да гатоўнасці.
  • Калі мяса будзе гатова, дастаньце яго і пакладзеце ў талерку. Часнык (чатыры зубчыка) здрабніце і абсмажце на пакінутым алеі.
  • Вазьміце 800 грамаў свежых памідораў і здрабніце іх з дапамогай блэндэра. Пасля гэтага таматавае пюрэ выкладзеце да часныку і працягвайце рыхтаваць іх разам.
  • Уліце ў сотейник 100 грамаў сухога белага віна, дадайце соль і перац.
  • Калі лішняя вадкасць выпарыцца, уліце ў таматы 800 грамаў вяршкоў і тушыце ўсе разам, пакуль падліўка не згусне.
  • Пакладзеце ў сотейник лангустаў і сечаную зеляніну. Калі соус прагрэецца, падайце яго з пастай.

Заключэнне

Мы спадзяемся, што вам спатрэбіцца інфармацыя аб тым, як рыхтаваць лангустины. Рэцэпты нескладаных страў дапамогуць хозяюшкам разнастаіць меню і зрабіць яго яшчэ цікавей.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/27550-wie-zu-kochen-hummerkrabben-rezepte-hummerkrabben-gefroren.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/26226-how-to-cook-salmon-recipes-langoustines-frozen.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/27433-c-mo-preparar-gambas-recetas-gambas-congeladas.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/28195-dayyndau-langustiny-recepter-langustiny-m-zdatyl-an.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/29260-jak-gotowa-langustiny-przepisy-langustiny-mro-one.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/29015-como-preparar-langustiny-receitas-langustiny-congelados.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/27182-yemek-langustiny-yemek-tarifleri-langustiny-dondurulmu.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/28444-yak-gotuvati-langustini-recepti-langustini-zamorozhen.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Аджыка з горкага перцу: рэцэпты, інгрэдыенты, саветы па падрыхтоўцы

Аджыка з горкага перцу: рэцэпты, інгрэдыенты, саветы па падрыхтоўцы

Аджыка з горкага перцу – гэта яркая прыгожая закуска, якая валодае асаблівым водарам і густам. І сёння мы раскажам вам, як прыгатаваць гэта страва на сваёй кухні з даступных усім прадуктаў.Аджыка з горкім перцам без варэнняП...

Як прыгатаваць салата з грыбамі і фасоллю, кальмарамі і фасоллю або селядцом і фасоллю?

Як прыгатаваць салата з грыбамі і фасоллю, кальмарамі і фасоллю або селядцом і фасоллю?

Фасолю — прадукт з высокай харчовай каштоўнасцю (з-за высокага ўтрымання расліннага бялку — 24%, магнію, кальцыя і вітамінаў групы В), выдатна спалучаецца з грыбамі, кальмарамі, селядцом і іншымі прадуктамі. Разводзяць...

Фаршыраваная рыба ў духоўцы: рэцэпт з фота

Фаршыраваная рыба ў духоўцы: рэцэпт з фота

Фаршыраваная рыба ў духоўцы – галоўнае ўпрыгожванне святочнага стала. Яе падрыхтоўка адымаецца шмат часу і сіл. Каб страва атрымалася сапраўды смачным і прыгожым, варта ведаць дакладную рэцэптуру, а таксама некаторыя асаблів...

Тартар з ласося

Тартар з ласося

Тартаром па традыцыі называюць сырой фарш з любога прадукту. Ён можа быць падрыхтаваны з свежай рыбы або мяса, напрыклад. Але часцей за ўсё рыхтуюць рыбны тартар з ласося або тунца. Тартар з ласося – далікатнае і прыгожае ст...

Калядны гусь з яблыкамі: рэцэпты і сакрэты прыгатавання

Калядны гусь з яблыкамі: рэцэпты і сакрэты прыгатавання

Падрыхтоўка каляднага гусака ў многіх сем'ях ўжо пераўтварылася ў добрую традыцыю, ды і як такое страва можа пакінуць каго-то абыякавым. Духмяны, румяны, з апетытнай скарыначкай гусь ужо адным сваім прысутнасцю на стале падымае на...

Казахская кухня, яе асаблівасці і гісторыя фарміравання

Казахская кухня, яе асаблівасці і гісторыя фарміравання

Кухня любога народа як нішто іншае адлюстроўвае яго культуру, гісторыю і традыцыі. Вялікі ўплыў на гастранамічныя перавагі той ці іншай нацыі аказвае яе геаграфічнае становішча. Казахская кухня па праве лічыцца адной з самых малад...