Ryby od dawna mocno zakorzeniona w naszym menu. Dla tych, którzy mieszkają na brzegach rzek, jezior, mórz i oceanów, nie jest to zaskakujące – przecież dary ścieków są najbardziej dostępnym źródłem utrzymania. Ale i zaludnienie, zdalne od wodnych przestrzeni i tętnic, nie odmawia sobie przyjemności, przynajmniej od czasu do czasu zjeść rybę. Dlaczego? Tak, bo każdy chce różnorodności, a ryba wcale nie jest podobna ani na co ходящее lub ползающее na lądzie (tak jak i na to, co lata nad nią). A otwarcia lekarzy (w tym i dietetyków) ostatnich lat tylko wzmocniły ludzi myśli, że rybne mięso nie tylko nie powoduje otyłości, ale i przyczynia się do ogólnej zdrowiu wielu, wielu organów naszego organizmu.
Warto wspomnieć, że ryby, jak i różne rodzaje mięsa, są bardziej przydatne lub sycące, a jest neutralna w stosunku do zdrowia lub bardzo dietetyczna. Tak, rzeczna ryba, choć ma podwyższoną zawartość fosforu i wapnia (bardzo odpowiednich elementów!), ale więcej żadnych przydatnych funkcji nie jest znana. Podczas gdy mieszkańcy słonych wód są źródłem bardzo niezbędnych kwasów Omega 3, które są niezbędne dla sprawnego funkcjonowania serca, twierdzy naczyń krwionośnych, stabilną pracę mózgu i pozbycie się szkodliwego cholesterolu. Oprócz tego każdy (w tym i tak zwana czerwona) dorsz zawiera tryptofan, który jest w stanie zamienić się w serotoninę ó substancja «dobrego nastroju». A siarka, którą zawiera ta ryba, a do tego poprawia stan paznokci i włosów. Plus tkliwość, нежирность i антиаллергенность трескового mięsa – wszystko to czyni go idealnym składnikiem żywności.
Jednak, widząc przepis z składnik óczerwona dorsz», wielu ludzi doświadcza zbyt skomplikowana: co to jest? I to nie z braku edukacji! Po prostu pod tym terminem różne osoby (a kucharze - to też ludzie) oznacza bardzo różne ryby. Najbardziej popularny wariant ó хока, ona бахус. Powszechne ryby w wodach Tasmanii, Nowej Zelandii i Australii. Otrzymała tytuł óczerwona dorsz» w związku z tym, że po wyjęciu z wody, skóra staje się soczyście różowym, a czasem i dwóch.
Drugi wariant ó jest to wyjątkowa i dlatego bardzo drogie ryby, która znajduje się wyłącznie w małym jeziorze, w morzu barentsa. Do obwodu murmańskiego ono ó unikalny rezerwat przyrody. Jezioro w rzeczywistości składa się z kilku warstw, z których każdy różni się od innych w zasolenia, a woda dolnego i namoczone w górę. Czerwona dorsz, mieszka w nim, wpasował się do tak trudne warunki i nauczyła się żyć w tych wodach. Jednak jej populacja z roku na rok maleje, tak jak mięso jest деликатесным. Tak więc, jeśli udało ci się kupić taką dorsz, można być prawie pewni, że – jego zakupem stymulowane kłusowników.
I wreszcie, po trzecie – i jest najbardziej popularnym трактование termin óczerwona dorsz». Najczęściej jest tak nazywają wszystkich dawno znajomy минтай, więc jeśli ci nie wpadło mi nic «ekskluzywnego», to do gotowania można wziąć właśnie jego.
Jest nie do pomyślenia wiele sposobów, jak przygotować czerwoną dorsza. Jednak ludzie, którzy wolą ją na drugie, lubią ryby smażone. I przy tym często nie wyobrażają sobie, że taka metoda gotowania ma wiele różnych opcji. Na przykład, ta sama czerwona dorsz może być пожарена w cieście – i bardzo zaskoczy i zachwyci tych, którzy ją mają. Na pół kilo ryby tylko i konieczne dwa jajka, szklankę mąki i mleka i sok z cytryny – tyle, ile ci się podoba.
Sam dorsz konieczne jest, aby wyciąć na filety, mycia, suszenia ściereczką i pokroić. Otrzymane kawałki перчатся, солятся i umieścić w rondlu lub na patelni. Przetworzone żarówki przycinane (drobne ó pierścionki, duże ó w pół pierścienie), поливаются sokiem z cytryny i отставляются marynacie. W tym czasie mąka rozcieńczony mlekiem tak, aby wynik przypominał słabo śmietanę. Jaja są podzielone: żółtka do ciasta są wprowadzane raz, białka – tylko bitą do grubej, gęstej piany. W otrzymany кляр обмакиваются kawałki ryby, a następnie palone ó sobie z tym poradzić i już dziecko! W misce klaps z góry określone rumiany cebula – i podano do stołu!
Opcji gotowania ryb poprzez pieczenia niezliczone. Jednak codotyczy ryb pod nazwą dorsza czerwona (no dobra, może być i zwykły), nam przypadł do gustu następujący sposób. Na każdą rybę trzeba na czymś cebuli, pomidora, papryki. W dodatku: dwie łyżki ryżu, 3 ząbki czosnku, trochę masła, sól, pieprz i inne przyprawy ó w smaku.
Jeśli zastosujesz się do naszych zaleceń, czerwona dorsz w piekarniku będzie miękka, ale nie będzie się rozpadać, a jej smak zachwyci wszystkich, którzy się jej spróbować. Łuk ó полуколечками, czosnek – przez tupek, pieprz ó w kostkę lub paseczki, pomidor ó w drobną kostkę. Cała mieszanka warzyw поджаривается na постном oleju, dodać do niego ugotowany ryż. W umyty sprzęt, обсушенную i tarty pieprzem i solą dorsz osadzony otrzymany skład i пузико закалывается wykałaczki lub szyte. Na wysmarowanej blachy umieścić rybka, z góry podpisuje majonezem i wysyłane do piekarnika печься do edukacji pięknej skórki. Taki dorsz czerwona, pieczone w piekarniku z różnymi miłymi dodatkami, na pewno spodoba się i wam, i waszym gościom.
I to jest zrozumiałe – jest to najczęściej spotykana ryba w fiordach! Tak, że rozsądnie będzie skorzystać z ich doświadczeń. Mają swoje wyobrażenie o tym, co to jest czerwona dorsz; przepisy przy tym nadają się do jej wszelkie odmiany. Na przykład, nie ma absolutnie proste, ale bardzo eleganckie i przyjemne danie. Na jedną рыбью tuszy pójdzie butelka czerwonego некрепленого wina, cebula-dwie, przyprawy i bułkę tartą. Помытая i a wypatroszony dorsz wykonywane jest gwintowanie porcjami, płetwy z głową albo muszą ucha albo жертвуются kotu. W głębokim naczyniu określone łuk (jak zawsze, pół pierścienie), góra – ryba, która potem солится, перчится i zaopatrywane pozostałymi przyprawami, jeśli są one przez was są przewidziane, po czym pojemnika wlewa się wino. Godzin przez osiem lat, gdy kawałki замаринуются, są zbierane z marynaty, обкатываются w bułce tartej i smażymy. Pozostałą marynatę отцеживается i уваривается gdzieś trzy razy. Potrzebował ó rozcieńczyć go trochę wody (jeśli jest słony) lub, przeciwnie, dodaj brakuje. Gotową rybę polać tym sosem – nie ująłbym tego lepiej.
Marynować dorsz w ogóle popularny. Oto kolejny recepty, który obywa się bez wina: cebula, marchewka, łyżka mąki i dwie ó koncentrat pasty, szklankę wody, pietruszka, koperek, perczyk-groszek i sol ó w smaku. Rumiane warzywa połączyć z drobno posiekanymi ziołami, pastą, mąką, solą i pieprzem. Wszystko to miesza się i кипятится na małym ogniu przez pięć minut. Następnie do garnka kładzie smażone w tradycyjny sposób kawałki dorsza (na półtora kilograma ryb marynaty wystarczy), i wszystkie treści kwadrans marnieje pod pokrywą. Następnie tyle samo ono powstaje nie na ogniu i nie накрытое. Bardzo nietypowy i atrakcyjny smak!
Article in other languages:
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/27447-red-cod-recipes-red-cod-baked-in-the-oven.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...
Bardzo łatwo się rozpieszczać swoich gospodarstw domowych w godzinach wieczornych, jeśli wiesz,, jak gotować рапаны poprawnie. Dla tych, którzy nie wiedzą, wyjaśnia, że рапаны stanowią drapieżnych skorupiaków, które żywią się ostr...
Sieć restauracji fast food Burger King" (Yoshkar-Ola): adresy, menu, czas pracy
«Burger King» jest od dawna ulubionym lokalu nie tylko w Moskwie, Sankt-Petersburgu, ale i w innych miastach Federacji Rosyjskiej (np. w Republice lubuskie - w mieście Joszkar-Ole), a także w wielu innych krajach świat...
"Jack Daniels" - koniak? Nie, whisky! "Jack Daniels": zdjęcia, jak odróżnić oryginał od podróbki
Większość ludzi praktycznie nie widzą różnic między takimi napojami jak koniak i whisky. Są one podobne w kolorze i twierdzy. W rzeczywistości, wszystko jest nie tak, i różnica między nimi jest kolosalna. Różnice są jak w używanym...
Kilka zasad, jak usmażyć wieprzowinę na patelni
Oczywiście nie ma nic prostszego, niż smażyć mięso. Tak myślą bardzo wiele, ale to nie do końca poprawnie. Jak usmażyć wieprzowinę na patelni, aby był miękki, soczysty i w miarę прожаренной? Do tego trzeba przestrzegać pewnych zas...
Jak zaopatrzyć się brzoskwinie na zimę w syropie?
Pyszne i słodkie brzoskwinie na zimę można zebrać w zupełnie różnych receptur. Dziś szczególnie popularne są połówki owoców w syropie. Przecież to delikatny i bardzo słodkie danie można spożywać nie tylko jako tradycyjne konfitury...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!