Marynowane agrest na zimę: oryginalne sposoby i ich niuanse

Data:

2019-09-20 12:00:09

Przegląd:

569

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Agrest - bardzo kolczaste rośliny z grubymi, okrągłymi lub owalnymi owocami zielonym, żółtym, fioletowym lub bordowym kolorze. Barwa zależy od odmiany. Jagody tę nazywa się "carskiej" za jej wyjątkowo delikatny smak w zimowych przedmioty. Szczególnie w gotowanej słodkim syropie i marynowanej postaci. Przyjrzyjmy się jednej z najbardziej powszechnych elementów na zimę i przygotujemy agrest marynowane.

agrest marynowane

Przygotowanie jagody

Marynować agrest na zimę nie jest trudne, ale te jagody wymagają specjalnego traktowania. Składa się w następujących etapach:

  • Czyszczenie jagód od szypułek i ogony завядших kwiatów - proces ten jest bardzo długi, ale im lepiej nie lekceważyć i spędzić czas na pysznego smaku gotowej przekąski;
  • Płukanie agrestu - w misce z zimną wodą ręcznie, przebierając każdą jagodę;
  • обсушивание jagody na czystym ręcznikiem (można wziąć papierowy) - inaczej na nich będzie dużo wody, która przyda się podczas przygotowywania półfabrykatów;
  • Dziurkowanie - każdą jagodę trzeba przebić cienką wykałaczką, bo gruba skórka nie daje im prawo zginąć i w pełni промариноваться.

Oryginalne przepisy marynowania agrestu

1) Z nasion gorczycy.

Jakie produkty będą potrzebne:

  • 2 szklanki agrestu;
  • 200 g cukru lub pudru;
  • 1 szklankę przegotowanej lub filtrowanej wody;
  • 20 g nasion gorczycy;
  • 60 ml octu jabłkowego.

Zaczynamy gotować agrest marynowane:

  1. Najpierw przetworzyć jagody, jak wyżej.
  2. Następnie ugotować słodki syrop z cukru i wody. Przy okazji, cukier z łatwością można zastąpić naturalnym kwiatowym miodem lub fruktozą.
  3. Przesunięcie w syrop обсушенные jagody agrestu i gotować przez około dwie minuty.
  4. W międzyczasie przygotować się do banku. Takie oryginalne przekąski najlepiej zbierać w małych pojemnikach. Możesz zabrać słoiki o pojemności 0,5 lub 0,25 l, należy Je dokładnie umyć wodą z sodą oczyszczoną. Spłukać ciepłą wodą i zalać wrzącą wodą. Pokrywę przedmiotu gotować w osobnym garnku.
  5. Więc wylać z puszki wrzącej wody i umieścić w niej agrest z syropu.
  6. A z pozostałym w garnku wrzącym syropem wykonać następujące czynności: dodać do niego musztardę i ocet. Gotować kilka minut i wlać jagody w banku. Zatkać korkiem i odłożyć do ostygnięcia.

marynować agrest na zimę

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

2) Z kopru włoskiego.

Jakie potrzebne produkty:

  • 2 szklanki agrestu;
  • 200 g cukru lub miodu kwiatowego;
  • 1 szklankę przegotowanej lub filtrowanej wody;
  • 15 g nasion kopru włoskiego;
  • 50 ml octu winnego.

Przygotowanie:

  1. Przeprowadzić podstawową obróbkę owoców (mycie, płukanie, przebicie).
  2. Wymieszać cukier z wodą i gotować do wrzenia na średnim ogniu.
  3. Podłożyć jagody i nasiona kopru włoskiego w syrop. Gotować 4-5 minut.
  4. Wlać ocet winny. Kilka minut później delikatnie wlać mieszaninę na gorącym sterylny banków. Trzeba patrzeć, aby krawędzi butelki banki były suche i czyste, w przeciwnym razie pokrywa zostanie zamknięta nie jest szczelny. Natychmiast zamknąć стерилизованными osłonami i wywalić do powolnego ostygnięcia.

Wskazówka

Do przygotowywania półfabrykatów z agrestu można brać dojrzałe lub niedojrzałe jagody. Dla słodkiej przedmiotu korzystne dojrzałe okazy, ale w przekąskach kwaśnych lub słodko-kwaśne, należy użyć nieco niedojrzałe jagody.

Raz w fajne piwnica agrest marynowane sprzątać nie należy. Gorące banki muszą się schłodzić w sposób naturalny w ciepłym miejscu. Inaczej stać na taki wzorzec do zimy nie będzie - gorzej.

Odpowiednie przyprawy i przyprawy

marynowane agrest przedmiotu

Z musztardą (można kupić nasiona lub zmielony proszek) okazuje się, pikantnym smaku marynowane agrest. Wzorce na zimę można robić i z innymi przyprawami i przyprawami. Przejdź tutaj trzeba wyłącznie według własnego gustu. Na przykład, warto do atrakcyjnych jagód dodać mielone cynamon, kolendra lub gałka muszkatołowa - wystarczy szczypta. Również świetnie nadaje słodki lub czarny pieprz w горошке, kwiatostany goździki, nasiona kopru lub suszony berberys. Te kombinacje wyglądają w выигрышном świetle wraz z słodko-kwaśny agrestem.

Istnieją przepisy, w których agrest маринуется z nacięciami czosnku. Gotowanie to nie zmienia, po prostu razem z jagodami umieścić całe małe ząbki. Ten wariant jest przeznaczony dla amatora i nie każdemu się podoba.

Jabłkowy lub winny ocet na życzenie można wymienić na zwykły stół, ale przy tym należy znacznie zmniejszyć jego zakładkę. Dokładnie, ile dodać kwasu, zdecydujecie sami. Spróbuj wzorzec - i zrozumieć. Smak syropu z octem musi być lekko kwaskowym, bez wyraźnego posmaku.

Korzystanie z przedmiotu

Marynowane w jakikolwiek sposób agrest można składać do uroczystej lub stołu jako samodzielną przekąskę lub jako dodatek do głównego gorącego posiłku.

Ciekawe opcje są, jeśli dodać zebrane owoce do ciasta. Wraz z świeże ciasta słodko-kwaśny z pikantnym odcieniem jagody wytwarzają niesamowity efekt. Pamiętaj, ciasto opadnie na tak!

marynowane agrest przedmiotu na zimę

Dodatki

Zamiast однокомпонентной przekąski z "królewskiej" jagody można zrobić oryginalnekombinacji. Na przykład, dodać wzorzec wiśni lub porzeczki.


Article in other languages:

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/38549-em-conserva-groselha-para-o-inverno-o-original-m-todos-e-suas-nuances.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Sos do

Sos do "Cezara" z majonezu: przepisy, funkcje gotowania i opinie

Przepis na sos z majonezem, aby sałatka "Cezar" został ukuty na początku 20. wieku. Od tego czasu stał się niezwykle popularny. W dzisiejszych czasach tytułowy sałatki serwowane jest w każdym klubie. Porządne restauracje też chętn...

Delikatna ucha z горбуши: przepis dla młodych gospodyń

Delikatna ucha z горбуши: przepis dla młodych gospodyń

Jak wiadomo, ucha – bardzo przydatna i pożywne danie. Zupa z горбуши okazuje się szczególnie delikatny. Takie diety przysmak na pewno spodoba się wszystkim członkom rodziny. A szybkość jego przygotowania zadowoli każdą gospo...

Jak zrobić watę cukrową w domowych warunkach? Zrozumienie podstaw

Jak zrobić watę cukrową w domowych warunkach? Zrozumienie podstaw

Nie jest tajemnicą, że słodycze lubią nie tylko dzieci, ale i dorośli. Każdy, nawet najbardziej ważny i przystojny z myśli pan, na pewno w głębi duszy po prostu uwielbia wszelkiego rodzaju kaloryczne smakołyki. I niech dentyści il...

Zupa jarzynowa: proste przepisy

Zupa jarzynowa: proste przepisy

zupa Jarzynowa – jest to łatwa i przydatna pierwsze danie, którego podstawę stanowią produkty pochodzenia roślinnego. Zazwyczaj gotowane na wodzie lub mięsnym bulionie z dodatkiem różnych ziół, przypraw, a nawet kasz. W dzis...

Portugalski porto: opis, skład i opinie

Portugalski porto: opis, skład i opinie

Portugalski porto - wyjątkowe wino wzmocnione wysokiej jakości, bogatej historii, wielu odmian i swoistymi smakowych cech. Obecnie wina z Portugalii ma wiele fanów na całym świecie. Wszystkie cechy i pochodzenie tego wina napoju s...