Mięso po francusku: przepis z ananasami. Mięso po francusku z grzybami i ananasami

Data:

2018-08-06 17:50:11

Przegląd:

406

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Mięso, pieczone po francusku, już dawno stało się hitem przepisów. Jest to bardzo smaczne danie, które będzie ozdobą każdego świątecznego stołu. A możliwości przygotowania go wiele. I choć tradycyjnie jest to danie piec w piekarniku, ale niektórzy kucharze przygotowują mięso po francusku na patelni, w kuchence mikrofalowej, a nawet w мультиварке.

Jakie mięso jest dobre

Według klasycznego przepisu do tej potrawy biorą młodą cielęciny lub delikatną wołowinę. Chociaż w rosyjskiej kuchni częściej wolą wieprzowinę. Istnieje również wiele przepisów, gdzie wolą mięso z kurczaka, pieczone po francusku.mięso po francusku przepis z ananasami

Na czym zatrzymać swój wybór? Sprawa, jak to się mówi, gustu. Z kurczakiem to danie będzie bardziej dietetycznych i delikatny. Jeśli wziąć wieprzowinę, to kaloryczność znacznie wzrośnie. Zarząd główny ó miąższ musi być świeże, nie zaleca się korzystania z mrożony produkt, w przeciwnym razie mięso może w końcu uda się suche.

Przyjmujemy tylko miąższ, филейную część. Żadnych kości w tym talerzu nie powinno być. Mięso należy pokroić na równe kawałki o grubości około 1-2 cm i dobrze uderzyć młotkiem kuchennym. Można go lekko zamarynować ó posolić, dodać pieprzu, przypraw, przyprawy, suchy zieleni i umieścić w lodówce na 20 minut. W tym czasie można przygotować pozostałe składniki.

Z soczyste ananasy

Tak Więc, przyjrzyjmy się najbardziej elegancki sposób: mięso po francusku, przepis z ananasami. Potrzebujemy:

  • Około 800 gramów mięsa;
  • 300 g ananasa (świeżego lub z puszki);
  • 200 g żółtego sera;
  • 2-3 średnie cebule;
  • 100 g majonezu;
  • Przyprawy, pieprz, sól ó w smaku.

mięso po francusku na patelni

Najpierw smarujemy blachę oliwą i wykładamy na niego cebulę, pokrojony w plasterki. Ta луковая podkład nada potrawie pikanterii. Na cebulę wykładamy замаринованные kawałki mięsa. Z góry na każdy kawałek wykładamy pierścień ananasa. U nas będzie bardzo delikatne mięso po francusku. Przepis z ananasami pozwala używać zarówno świeże owoce, jak i w puszkach przedmiotu.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Посыпаем ananasy serem, smarujemy majonezem i odstawiamy na 40 minut do piekarnika.

Ile gotować

Jak zwykle, to danie przygotowuje się do 40-50 minut. Jaka jest w tym przypadku musi być w piekarniku temperatura? Mięso po francusku prawie we wszystkich przepisach wlewa się od góry serem. I aby ser skorupa nie okazała się zbyt sztywne i nie spalone, zaleca się umieścić temperatury około 180 stopni.pieczone mięso po francusku

Jeśli ogień więcej, to ryzykujesz zobacz пригоревший wierzchnią warstwę. Jeśli zrobić temperaturę mniej, to mięso nie będzie запекаться, a тушиться. Zajmie to znacznie więcej, a pięknie pieczone skórki się nie uda. W takim przypadku, jeśli chcesz потомить mięso, nie посыпайте raz danie z serem. Dodaj go za 10 minut do miękkości zrób wielki ogień w piecu. Wtedy ser szybko się roztopi i позолотится.

Co jeszcze dodać

Istnieje wiele wskazówek, jak przygotować smaczne mięso po francusku. Przepis z ananasami sugeruje, że to danie można połączyć z grzybami, ziemniakami, konserwatywnym kukurydzą i niektórych warzyw.

Jeśli chcesz uzyskać w jednym talerzu, mięso i dodatki, wtedy, oczywiście, będziesz ratowanie ziemniaki. Na warstwę mięsa można położyć warstwę порезанного plasterki surowych ziemniaków, na nich ó ananasy i potem ser. Ziemniaki kroimy w krążki o grubości około 5 mm.

Doskonałym rozwiązaniem dla tego dania będzie dodanie świeżych grzybów. Można użyć:

  • Pieczarki;
  • Boczniaki;
  • Białe grzyby;
  • Grzyby;
  • маслята;
  • Miód.

Jeśli pod ręką świeżych grzybów nie ma, garnitur i marynowane i suszone. Tylko nie zapomnij suszone grzyby wcześniej namoczyć na trzy godziny.

Jako ozdoba tego dania polecam wybrać puszki kukurydza, zielony groszek, oliwki lub oliwki. Ich dodają już gotowe danie w postaci projektu. Pięknie będzie wyglądać i zieleń.mięso po francusku czas

Można i usmażyć

To danie opcjonalne wymaga pieczenia w piekarniku. Można gotować mięso po francusku na patelni. Algorytm pracy jest tu następujący:

  1. Smażony отбитый kawałek mięsa na oleju roślinnym z jednej strony (około 10 minut).
  2. Przewrócić mięso na drugą stronę. Wykładamy na niego dwie łyżki puree ziemniaczanego, które możemy wstępnie przygotowane, z góry ananas i посыпаем serem.
  3. Po tym jak mięso обжарится na drugiej stronie 10 minut, przykrywamy patelnię pokrywką, wyłączamy ogień i dajemy tak odstawić na 15 minut. Za to danie dobrze się trochę podenerwuje, ser w końcu roztopi, a ananas da sok.

W tej wersji wygodnie gotować, jeśli robisz kilka kaw, które mieszczą się na jednej patelni. Do tego masz więcej niż smażone mięso po francusku. Czas gotowania znacznie się zmniejszy. Jest jeszcze jeden niezaprzeczalny plus w tym, aby przygotować mięso po francusku na patelni. Można dodać nie tylko ananas, ale i te produkty, które są u ciebie w lodówce. Na przykład, pokrycie kawałki mięsa krojonymi świeżymi pomidorami. Lub nawet położyć się na różnego rodzaju podłoża gotowanemakaron, a na wierzchu posypać serem. Jeśli w lodówce został ugotowany ryż, jest także idealny jako warstwy wierzchniej do tej potrawy.

Tak, że nie będziemy ograniczać swoją wyobraźnię, idź do niego.

Kilka pomocnych rad

Aby danie wyszło soczyste, delikatne i piękne, a podczas gotowania nie traci swoich walorów, trzeba przestrzegać pewnych prostych zasad.temperatura mięso po francusku

  1. Nie warto do tego przepisu użyć mrożone mięso. Zostaw go na kotlety i klopsiki. Bierz tylko świeże i nie bardzo stary, aby danie nie wyszło trudne.
  2. Ser nadaje się każdy, ale jeśli wybierzesz ten, który ma piękny żółty kolor, otrzymasz ładną kolorystykę. Przy okazji, ser można rozłożyć na danie nie raz, a dodać go na 10 minut do miękkości. Wtedy on nie będzie пересушенным.
  3. Koniecznie rób луковую podkład ó będzie to pierwsza warstwa twojej kuchni. Ona nada mięsu pikanterii.
  4. Jeśli przygotowujesz mięso po francusku dla gości, nie dać się ponieść przyprawami. Nie wiadomo, czy spodoba ostre danie dla wszystkich gości. Najlepiej zmielony pieprz i inne przyprawy podawać oddzielnie.
  5. Dodawanie w to danie majonez lub nie ó sprawa osobistego gustu. Mięso i tak daje wystarczająco dużo soku i nie będzie suche. Majonez tylko doda tłuszczu. Więc zwróć uwagę na swoje pragnienia.
  6. Podawać mięso po francusku (przepis z ananasami) należy od razu po przygotowaniu, dając mu trochę stanąć po piekarnik, odpocząć (15-20 minut). Do tego dania pasuje idealnie dowolnym czerwone wytrawne wino lub bardziej mocne trunki ó koniak, wódka, whisky.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/6033-myasa-pa-francuzsku-recept-z-ananasam-myasa-pa-francuzsku-z-grybam-ana.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/6032-fleisch-auf-franz-sisch-das-rezept-mit-ananas-fleisch-in-franz-sisch-m.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/3521-meat-in-french-recipe-with-pineapple-meat-in-french-with-mushrooms-and.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/6038-la-carne-en-franc-s-la-receta-de-pi-a-la-carne-de-franc-s-con-champi-o.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/6035-et-francuz-recept-s-ananasami-et-francuz-sa-yrau-la-zh-ne-ananasami.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/6034-a-carne-em-franc-s-receita-do-que-atualmente-a-carne-em-franc-s-com-co.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/6039-et-graten-re-ete-ile-ananas-et-graten-mantar-ve-ananas.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/6037-m-yaso-po-francuz-ki-recept-z-ananasami-m-yaso-po-francuz-ki-z-gribami.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Kapusta-piotrowski: przepis

Kapusta-piotrowski: przepis

Zazwyczaj późną jesienią, przed najbardziej mrozem, zbiera plony, surówka z białej kapusty. Ktoś stara się zachować jej świeży przez wiele zimowych miesięcy, ktoś przygotowuje się z niej sałatki, a ktoś ó pije. Ostatnia opc...

Niżny Nowogród,

Niżny Nowogród, "Salvador Dali" (restauracja-klub-karaoke): adres, opinie

«Salvador Dali» - restauracja (Niżny Nowogród), który, jak twierdzą jego twórcy, składa się wyłącznie z zalet. Czy tak jest w rzeczywistości, można dowiedzieć się z tego artykułu.KoncepcjaW kilka restauracji sale konfe...

Najsmaczniejsze аджика z tomato: przepis na zimę

Najsmaczniejsze аджика z tomato: przepis na zimę

Istnieje wiele sposobów, aby ugotować аджику z pomidorów. Przepisy, które można dobrać w zależności od poziomu umiejętności gospodyni, jak na tyle proste, jak i bardziej skomplikowane. Jak przygotowuje się najbardziej pyszne аджик...

Przegląd najlepszych pizzerii w Czelabińsku

Przegląd najlepszych pizzerii w Czelabińsku

W każdym mieście pizzeria jest miejscem, w którym można nie tylko smacznie i szybko zjeść, ale i świetnie spędzić czas z rodziną, zorganizować uroczystość rodzinną lub spotkanie biznesowe.W Czelabińsku jest kilka pizzerii, ciesząc...

Jak gotować ciasto z jagodami i сметанной wypełnieniem

Jak gotować ciasto z jagodami i сметанной wypełnieniem

Ciasto z jagodami i сметанной wypełnieniem ó świetny deser na letni lub jesienny podwieczorek. Miękkie nadzienie i świeże ciasto podobają się niemal wszystkim. Wybór owoców zależy od osobistych preferencji. Niektórzy lubią ...

Restauracja

Restauracja "Maximilians", Warszawa: adres, opinie, zdjęcia

Restauracja "Maximilians" w Jekaterynburgu - doskonałe miejsce do organizacji rodzinnych uroczystości, spotkań z przyjaciółmi lub prostego posiłku w przyjemnej atmosferze. Tutaj każdy dzień będzie duża liczba fanów smaczne jedzeni...