Dieta przy kamicy żółciowej: co można, a czego nie ma

Data:

2019-04-01 15:30:17

Przegląd:

743

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Zapalenie układu pokarmowego, a także regularne infekcje wirusowe mogą stać się przyczyną rozwoju kamicy żółciowej. Ponadto, przyczyniają się do powstawania kamieni w pęcherzyku żółciowym może nieprawidłowe odżywianie, niewłaściwy styl życia, predyspozycje dziedziczne i zaburzenia procesów metabolicznych w organizmie.

zalecenia dotyczące żywienia daje lekarz

U Pacjentów z takim rozpoznaniem zaleca się szczególną zasilanie. Jego przestrzeganie jest bardzo ważne, ponieważ w połączeniu z lek terapią to pozwala znacznie szybciej usunąć serca i osiągnięcia remisji.

Dieta w kamicy żółciowej ma na celu usunięcie stanu zapalnego, zapobieganie powstawaniu nowych kamieni i poprawa stanu ogólnego pacjenta. Więc to, co jest jej istotą? Jakie są ograniczenia ona oznacza? Spójrzmy w tym razem.

Podstawowe zalecenia dotyczące żywienia chorych

Podczas ataki kamicy żółciowej pacjent jest zalecane częste jedzenie. Jedzenie musi być co najmniej pięć razy dziennie, w małych ilościach.

W tym trybie znacznie poprawia wchłanialność składników odżywczych i poprawia się motoryka jelit. Ta ostatnia właściwość jest najbardziej ważne, ponieważ choroby pęcherzyka żółciowego bardzo często towarzyszy systematyczne zaparciami.

Dieta w kamicy żółciowej, w okresie zaostrzenia zabrania posiłku przed snem. Aby jedzenie nie irytowało jelita, należy ją spożywać w postaci ciepła. Optymalna temperatura żywności w tym okresie - 25-60 stopni.

Produkty obowiązkowo muszą przejść cieplnej. Wolno gotowane jedzenie albo gotowane na parze.

dania, przy kamicy żółciowej

Z diety całkowicie wyłączone soli, kwasów, które przyczyniają się do powstawania nowych kamieni. Również nie jest dozwolone spożywanie tłustego i smażonego.

Podczas gotowania potraw produkty zalecane drobno posiekać lub перетирать. Pokarm należy dokładnie żuć. W tym przypadku jej trawienie nie wymaga dużej ilości żółci, i organizm jest w stanie pracować w облегченном czasie.

Podstawowe zasady żywienia w chorobach pęcherzyka żółciowego

Podczas zaostrzenia choroby kamicy żółciowej u pacjentów zaleca się stosowanie diety nr 5. Opiera się ona na większym spożyciu produktów o wysokiej zawartości magnezu (dzienna norma zwiększa się o około 4 razy).

Oprócz magnezu w diecie wymagają produkty bogate w błonnik, które przyczyniają się do poprawy perystaltyki jelit i witaminy. Szczególną uwagę należy zwrócić na żywności o wysokiej zawartości pektyn. Substancja ta przyczynia się do upłynnienia żółci, normalizacji trawienia i zapobiega gromadzeniu się cholesterolu na ściankach naczyń krwionośnych.

kamienie w pęcherzyku żółciowym

Takie połączenie składników odżywczych pozwala znacznie osłabić skurcze i w pełni lub częściowo złagodzić ból.

Dieta nr 5 oznacza tryb, podzielony na 3 główne cyklu. Każdy z nich ma długość w 3-4 dni. Rozważmy każdy cykl oddzielnie.

Opis cykli magnezowa woda termalna diety

Pierwsza zasada (cykl) zasilania jest używany w najniższej początkowej fazie leczenia. Tu jest przypisany dieta 5a. Zazwyczaj samopoczucie pacjentów w tym okresie znacznie pogarszający się i charakteryzuje się całkowitym brakiem apetytu. Z tego powodu dieta opiera się na życzliwym sposobie zasilania.

W tym czasie dieta składa się wyłącznie z ciepłego napoju. W okresie zaostrzenia kamicy żółciowej dieta zawiera rozcieńczone ciepłą wodą soki, wywar z dzikiej róży, słaby zielona herbata z dodatkiem niewielkiej ilości cukru. Ilość выпиваемой płynu nie powinien przekraczać 2-3 szklanek dziennie. Przy tym trzeba pić małymi porcjami: najpierw jedną łyżeczkę, a następnie po jednej jadalni.

dieta 5 wymaga zrezygnować z smażonych potraw

Przez trzy dni można przejść do drugiego cyklu diety. Tu już dozwolone dodać do diety lekkie zupy i kasze. Pierwszeństwo błony płatki owsiane i ryż kas. Można również spożywać kasza manna na разведенном mleku, postrzępione owoce, kisiel.

Na etapie trzeciego cyklu w diecie można stopniowo wprowadzać tłusty twaróg, mięso i ryby.

Zwróć uwagę na to, że zasady zasilania w przypadku kamicy żółciowej bazują na znajomości wartości energetycznej spożywanych pokarmów. Ona nie powinna przekraczać 2300-2500 kcal na dobę.

Ważne jest, aby pamiętać, że magnez dieta kategorycznie zabronione chorym, cierpiącymzapalenie błony śluzowej żołądka, jelit, mają wrzody żołądka. W tym przypadku diecie powinna wynosić w warunkach ścisłej kontroli lekarza!

Funkcje zasilania w okresie zaostrzenia choroby

Głównym celem sporządzenia diety w okresie zaostrzenia choroby jest zapewnienie spokoju układu pokarmowego. Zasilanie zbierane na zasadzie całkowitej brutto produktów, co prowadzi do mechanicznego podrażnienia ścianek żołądka i jelit.

W fazie zaostrzenia dieta przy kamicy żółciowej wyklucza produkty, które wywołują fermentację. Dania mięsne serwowane są tylko w popularnej formie.

dozwolone produkty w przypadku kamicy żółciowej

Dieta 5a obejmuje ograniczenie spożycia pieczywa: dopuszcza się obecność w diecie подсушенного pszennego chleba z первосортной mąki.

Zupy i ziemniaki należy ugotować na podstawie rozcieńczonego mleka. Ryż i геркулесовые płatki należy перемолоть.

Dozwolone użyć do przygotowania dynię, ziemniaki i marchew. Do tankowania potraw można kupić śmietanę minimalnej zawartości tłuszczu.

Taki tryb zasilania obowiązuje przez pierwsze 1,5-2 tygodni. Dalej pacjent zostaje przeniesiony na stół nr 5.

Lista dozwolonych produktów

Menu przy kamicy żółciowej składają się z listy dozwolonych produktów. Obejmuje on:

  • подсушенных chleb i dietetyczne ciasteczka;
  • Chude gatunki mięsa i ryb (w postaci kotletów);
  • Zupy (wegetariańskiego);
  • Produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu;
  • Kasza gryczana, ryżowa, kasza owsiana;
  • Jaja (w postaci parowego omlet, nie więcej niż 1 szt. dziennie);
  • Pieczone jabłka i gruszki;
  • Suszone owoce (rodzynki, suszone śliwki, suszone morele);
  • Gotowane warzywa (z wyjątkiem zabronionych);
  • Makaron;
  • Slabozavarenny herbata z mlekiem;
  • Olej roślinny i pochodzenia zwierzęcego masło (dodane do żywności).

Wszystkie dania przygotowywane są w мультиварке, podwójnej kotła, wypalane lub отвариваются. Posiłek odbywa się co 2-3 godziny (w małych porcjach).

Lista zakazanych produktów

Zakazane produkty w przypadku kamicy żółciowej są w stanie spowodować pogorszenie stanu pacjenta. Na okres choroby od nich należy całkowicie zrezygnować.

Lista ta zawiera:

  • Alkohol, czarna kawa, napoje gazowane;
  • Potrawy z dużą zawartością kwasu szczawiowego (marynowane, kapuśniak, zielony barszcz);
  • Produkty, które wywołują fermentację (rośliny strączkowe, grzyby);
  • Kasza jęczmienna, kasza kukurydziana, pszenna kasza;
  • Tłustych mięs i ryb (łosoś, łosoś, sardina, itp.);
  • Kapusta;
  • Podroby;
  • Konserwy (w tym zwierzęta);
  • Jajka (na twardo);
  • Ciasto francuskie, świeże i сдобная pieczenia;
  • Produkty z zawartością kakao (kakao, czekolada, wyroby cukiernicze);
  • Szczaw, szpinak;
  • Lody;
  • Tłuste produkty mleczne;
  • Różne sosy (w tym majonez).

W ostrej choroby kategorycznie zabronione jest spożywanie potraw z fast foodów. Również nie zaleca się dodawania do żywności wszelkiego rodzaju przyprawy, twarde i kwaśne produkty.

Podstawowe zasady stołu nr 5

Bez względu na istniejące ograniczenia, dieta dla pacjentów z kamicą oznacza zbilansowane posiłki. Menu składają się na podstawie następujących wymagań:

  1. Dzienne spożycie wody powinno wynosić około 1,5-2 litrów.
  2. Stosowanie soli nie może przekraczać 6-10 gramów. W okresie zaostrzenia składnik ten może być całkowicie wykluczone z diety chorego.
  3. Dzienne spożycie węglowodanów - nie mniej niż 300 i nie więcej niż 350 gramów.
  4. Dzienna norma dodanych do potraw tłuszczu - 70-75 g.
  5. Spożycie białek - 90 gramów dziennie.

Zasilanie zgodnego z podanymi zaleceniami, aby zaspokoić dzienne zapotrzebowanie organizmu do jego prawidłowego funkcjonowania. Przy tym system trawienny nie będzie narażony na duże obciążenia.

Rozważmy Teraz przybliżony menu stołu nr 5.

Dieta w kamicy żółciowej: przykładowe menu na śniadanie

Na pierwszy rzut oka ograniczenia tej diety wielu wydają się być bardzo restrykcyjne. Pacjenci wpadają w rozpacz i z przerażeniem zbliżającym się wyjazdem głodne dni. Jednak nie należy popadać w skrajności. Z dozwolonych produktów można przygotować pyszne potrawy.

dieta w kamicy żółciowej oznacza spożywanie warzyw

Rozważmy możliwe opcje na śniadanie na 7 dni.

Dzień 1: płatki owsiane z ciasteczkami, slabozavarenny herbaty.

Dzień 2: twarogowa zapiekanka (załadowany śmietaną), odwar z owoców dzikiej róży.

Dzień 3: kasza gryczana lub kasza ryżowa, herbata z małym kawałkiem cytryny.

Dzień 4: makaron z dodatkiem masła i sera, herbata z cytryną, kruche ciasteczka z naturalnym dżemem z owoców.

Dzień 5: sałatka z jabłek i marchwi, twaróg ze śmietaną, naturalny kisiel.

Dzień 6: suflet z kurczaka lub ryby, kasza, herbata z marmoladą.

Dzień 7: макаронный budyń z dodatkiem suszonych owoców, herbaty pieczone z jabłkami.

Jak widać, menu jest bardzo zróżnicowane. Jeśli pokazać wyobraźnię, dania można zrobić jeszcze bardziej interesujące i niezwykłe.

Przykładowe warianty drugiego śniadania

Nie zapominamy o tym, że dieta w kamicy żółciowej wymaga ułamkowej i częstego zasilania. Przez 2-2,5 godziny po śniadaniu czas przystąpić do drugiego przyjmowania posiłków. Powinien być łatwy, ale nie mniej korzystne.

Tygodniowydieta może składać się z następujących potraw:

Poniedziałek: sałatka z marchwi i buraków, sok bez konserwantów.

Wtorek: suflet z płatków owsianych, odwar z owoców dzikiej róży (lub slabozavarenny zielona herbata).

Środa: gotowane z kurczaka z ziemniakami, kisiel z owoców (np. jagód czarnej porzeczki).

Czwartek: zapiekanka z sera z orzechami, czarna herbata.

Piątek: ряженка lub zsiadłe mleko, wytrawne słodkie ciasteczka.

Sobota: mleczna owsianka z dodatkiem banana, kompot z suszonych owoców, ciastka.

Niedziela: makaron, pieczone jabłka, naturalny sok.

Między posiłkami można zjeść kawałek подсушенного chleba, herbatników lub krakersami. Dla poprawy smaku można polać je odrobiną miodu.

Dietetyczne dania na obiad

Co można jeść przy kamicy żółciowej na obiad? Tu sprawdzą się bardziej obfite posiłki, które nie są sprzeczne z leczona trybu zasilania. Jeśli choroba nie jest w ostrej fazie, do gotowania można użyć wszystkie produkty z zezwalającej na listy.

magnez dieta zawiera dużą ilość warzyw

Tygodniowy diety może wyglądać w następujący sposób:

  1. Poniedziałek: warzyw barszcz, gotowane kurczak z ryż kaszą, sok owocowy.
  2. Wtorek: zupa z kaszą zasypywanie, chuda ryba, herbata z mlekiem.
  3. Środa: mleczna owsianka lub zupa z makaronem, ziemniaki (puree), parowe, kotlety, kisiel.
  4. Czwartek: zupa jarzynowa, gotowane mięso królika, przystawka z kalafiora, napój z owoców dzikiej róży.
  5. Piątek: zupa jarzynowa z ryżem, gotowane lub łaźnia ryby, puree z dyni, sok.
  6. Sobota: zupa bez mięsa, parowe, krokiety, sok lub wywar z dzikiej róży.
  7. Niedziela: перетертый zupa ziemniaczana z krakersami, rybne, suflet, kisiel.

Między obiadem i kolacją musi być lekki podwieczorek. Tu można zrobić szklanką kwaśnego mleka, galarecie lub soku z suchym галетным ciasteczkami (około 100 gram).

Komponować menu na kolację

Wieczorny posiłek nie powinien się mocno obciążać żołądka. Pod ta zasada jest dostosowane dieta przy kamicy żółciowej. Dania na obiad musi być na tyle сытными, ale nie ciężkie. Ściśle monitorować ich dawki, tak jak objadanie się na noc nie jest zalecane.

Posiłek powinien być nie później niż do godziny 18:00. Dieta może być oceniany w następujący sposób:

Poniedziałek: mięso z kurczaka z капустным sałatką, banan, kisiel lub sok.

Wtorek: gulasz z ryby, tarty gotowane buraczki z orzechami.

Środa: chude gotowane mięso, pieczone ziemniaki, kompot owocowy.

Czwartek: mięsne suflet z kalafiora, herbata, галетное ciasteczka.

Piątek: parowe, klopsiki, makaron, sok.

Sobota: rybne suflet z ryżem, sałatka z marchwi, zielonej herbaty.

Niedziela: parowe, kotlety, pieczona dynia, herbata.

Kilka godzin przed snem jest dozwolone dodatkowo jeść świeże jabłko, kilka suchych kromek chleba lub wypić szklankę jogurtu.

Kilka ważnych pytań na temat diety

Przepisy kamica żółciowa obejmują tylko dozwolone produkty - to zrozumiałe. A oto jak z piciem? Czy można pić wodę mineralną?

W tej chorobie zaleca się spożywania leczniczą wodę: "Borjomi", "Polana Kwasowa", "Лужанская". Wstępnie z niej uwalniać gaz!

Jakie przyprawy można dodać do potraw dla polepszenia smaku? W diecie nie jest przewidziane korzystanie z przypraw, jednak wyjątkiem jest kurkuma. Oprócz walorów smakowych, to przyczynia się do eliminacji toksyn z organizmu, co jest bardzo przydatne w okresie zaostrzenia choroby pęcherzyka żółciowego.

Zakończenie

Patrzyliśmy, co to jest dieta w kamicy żółciowej i jakie ograniczenia ona w sobie zawiera. Na zakończenie tematu warto wspomnieć, że ścisłe przestrzeganie zawartych w niej zaleceń pozwoli znacznie przyspieszyć zniesienie dolegliwości bólowych i przybliżyć powrót do zdrowia.

Dieta na pierwszy rzut oka może wydawać się bardzo skomplikowane, jednak w rzeczywistości okres ten jest doskonałą okazją do uczenia się nowych receptur i degustacji potrawy dietetyczne. I kto wie, może jakiś z nich stanie się twoim ulubionym.


Article in other languages:

AR: https://tostpost.com/ar/health/16179-diet-for-gallstone-disease-what-can-and-can-t-eat.html

BE: https://tostpost.com/be/zdaro-e/31439-dyeta-pry-zho-cevakamennay-hvaroby-shto-mozhna-a-shto-nel-ga-esc.html

DE: https://tostpost.com/de/gesundheit/31118-ern-hrung-bei-gallensteinleiden-was-m-glich-ist-und-was-nicht-zu-essen.html

En: https://tostpost.com/health/27048-diet-for-gallstone-disease-what-can-and-can-t-eat.html

ES: https://tostpost.com/es/la-salud/30981-dieta-para-la-de-la-enfermedad-de-c-lculos-biliares-qu-se-puede-y-qu-n.html

HI: https://tostpost.com/hi/health/17793-diet-for-gallstone-disease-what-can-and-can-t-eat.html

JA: https://tostpost.com/ja/health/15847-gallstone.html

KK: https://tostpost.com/kk/densauly/31764-dieta-kez-nde-t-tas-auruy-bolady-ne-zheuge-bolmaydy.html

PT: https://tostpost.com/pt/sa-de/32554-a-dieta-quando-a-colelit-ase-o-que-pode-e-o-que-n-o-pode-comer.html

TR: https://tostpost.com/tr/sa-l-k/28166-diyet-cholelithiasis-ne-var-olamaz.html

UK: https://tostpost.com/uk/zdorov-ya/31979-d-ta-pri-zhovchnokam-yano-hvorobi-scho-mozhna-a-scho-ne-mozhna-sti.html

ZH: https://tostpost.com/zh/health/3326-diet-for-gallstone-disease-what-can-and-can-t-eat.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Lek

Lek "Вазокардин": analogi, synonimy, foto, instrukcja obsługi, opinie. Czym można zastąpić "Вазокардин"?

Jak często, przychodząc do apteki, nie można kupić wystawionego ci lek? W takim przypadku farmaceuta oferuje odpowiednik. A czasem i sam lekarz przepisuje kilka opcji leków o tym samym działaniu, aby można było wybrać to, które za...

"Крайнон": instrukcje stosowania, zamienniki, opinie

«Крайнон” – гестагенное narzędzie wykorzystywane w ginekologii. Lek ten jest aktywnie używany w stosunku do tych kobiet, którzy zdecydowali się na ECO. Także jest on używany przy krwawieniach z pochwy i po menopa...

"Окжетпес" - sanatorium w Щучинско-Боровской dzielnicy uzdrowiskowej Kazachstanu: leczenie, opinie

na Pewno nie każdemu przyjdzie na myśl udać się na leczenie i wypoczynek do uzdrowiska Kazachstanu. A szkoda, bo wśród nich są miejsca, które są znane daleko poza granicami tego państwa i słusznie są godne tego, aby je odwiedzało ...

Авамис: instrukcja

Авамис: instrukcja

«Авамис» odnosi się do глюкокортикостероидам do użytku donosowe. Służy do stosowania miejscowego. Substancji czynnej фуроат flutikazon, która jest jednym ze składników tego leku, ma wyraźne działanie przeciwzapalne wła...

"Ибупром": instrukcja obsługi, opinie

Niesteroidowe leki przeciwzapalne zajmują solidną pozycję lidera na rynkach farmaceutycznych z całego świata. Środki te kompleksowe oddziaływanie wywierają działanie przeciwbólowe, przeciwzapalne i przeciwbólowe wpływ na organizm ...

Меланоформный znamię: klasyfikacja, charakterystyka, diagnostyka i leczenie

Меланоформный znamię: klasyfikacja, charakterystyka, diagnostyka i leczenie

Co to jest меланоформный znamię? Odpowiedź na to pytanie nie jest znany wielu. Chociaż niektórzy ludzie są zaznajomieni z takim nieprzyjemnym zjawiskiem. Jak wygląda меланоформный znamię, jakie rodzaje tej edukacji są, jak się je ...