Massageador para a carne - classificação

Massageador para a carne é indispensável equipamentos em мясоперерабатывающей indústria. É este conjunto acelera e aumenta o rendimento do produto final.

Equipamentos de processamento de carne também melhora o consumidor deste produto. Isto está relacionado com o acelerado processo de embaixador e de maturação da matéria-prima. A presença de um conjunto automático de controle remoto permite definir e controlar o modo de processamento de carnes.

A Funcionalidade

Massageador para a carne normalmente é composta por três fases:

- rotação de carne na direção de avanço;

- pausa;

- rotação de carne na direção oposta.

A Duração de cada operação depende das propriedades do produto. O pacote básico deste conjunto fazem parte de aleta de seção transversal triangular.

O Que pode fazer мясоперерабатывающее equipamento? Com a ajuda de dispositivos de processamento de carne, você pode:

- aumentar a final do peso tratado anteriormente, a produção de cerca de 10% a 20%;

- reduzir significativamente o tempo de просола e acompanhamento de tratamento térmico;

- melhorar significativamente o sabor de qualidade de produtos de carne.

Classificação de equipamentos

Massageador para a carne não é o principal conjunto que é usado para o processamento deste produto. Esses dispositivos incluem as seguintes:

• Autoclave;
• Vácuo caldeira;
• фаршемешалка;
• A caldeira para o cozimento de miudezas;
• измельчитесь;
• Caldeira para вытопки de gordura.

Características de carne de agregados

A Maior demanda no мясоперерабатывающей indústria tem os seguintes agregados:

- Massageador para a carne, que permite moer estes produtos.

- Caldeira para вытопки de gordura, permitindo a вытопить gordura de porco das gorduras мякотного de matérias-primas (está incluída uma caldeira, placa, tampa, banho de camisa, parafusos dobráveis, junta, bomba, válvula de gaveta, válvula de segurança e suporte).

- Электрокоптильная a instalação de pequenas dimensões, que realiza a quente e frio, o tabagismo carne. Na maioria das vezes este conjunto é usado подсобными econômicas das empresas, além de pequenas organizações da indústria de alimentos. Inclui sala para коптения e дымогенератор.

Vácuo caldeira permite realizar a fermentação, a esterilização e a desidratação утильного de matérias-primas de carne de espécie para mais secas do animal e de gordura, manutenção da espécie. Mais frequentemente do que tal conjunto é necessário para a carne - e птицекомбинатов. É ele a partir do corpo, quadro, de movimentação e de inicialização de enchimento.

Фаршемешалка permite misturar matérias-primas de carne com os ingredientes, quando посоле e fabricação de recheio de frios em empresas de carnes do tipo com baixa potência. Na composição desse conjunto inclui suporte, movimentação e месильное cocho.

Перцемолка se aplica para moer pimenta. Este equipamento é indispensável para as empresas envolvidas na produção de salsichas. Neste conjunto principal elo de ligação são martelos rotativos.

Deve-se notar que a maior demanda no мясоперерабатывающей indústria tem massageador para a carne. Este equipamento também é indispensável e em casa.