Masażer do mięsa - klasyfikacja

Masażer do mięsa jest niezbędnym wyposażeniem do przemysłu mięsnego. To właśnie ten napędzany przyspiesza i zwiększa wydajność produktu końcowego.

Sprzęt do przetwórstwa mięsa oraz poprawia właściwości użytkowych tego produktu. Jest to związane z przyspieszeniem procesu peklowania i dojrzewania surowców. Obecność takiego urządzenia automatycznego pilota pozwala określić i kontrolować żądany tryb przetwarzania mięsa.

Funkcjonalność

Masażer do mięsa zazwyczaj składa się z trzech faz:

- obracanie mięsa w kierunku do przodu;

- pauza;

- obracanie mięsa w przeciwnym kierunku.

Czas trwania każdej operacji zależy od właściwości produktu. W standardzie tego urządzenia wchodzą łopatki z trójkątnym przekroju.

Co można robić zakłady mięsne sprzęt? Za pomocą urządzeń przetwórstwa mięsa można:

- zwiększyć końcowy ciężar leczonych wcześniej produktów o około 10-20%;

- znacznie skrócić czas просола i późniejszej obróbki cieplnej;

- istotnie poprawić walory smakowe mięsa.

Klasyfikacja sprzętu

Masażer do mięsa nie jest podstawowym urządzeniem, które służy do przetwarzania tych produktów. Do takich urządzeń należą następujące:

• Autoklaw;
• Próżniowy kocioł;
• фаршемешалка;
• Kocioł do gotowania podrobów;
• измельчитесь;
• Kocioł do вытопки tłuszczu.

Cechy mięsnych agregatów

Największym popytem mięsnego w branży są następujące urządzenia:

- Masażer do mięsa, który pozwala szlifować te produkty.

- Kocioł do вытопки tłuszczu, który pozwala вытопить smalec z tłuszczu мякотного surowców (w zestawie znajduje się kocioł, dno, pokrywa, łaźnia koszula, śruby uchylne, uszczelki, króćce, zasuwa, zawór bezpieczeństwa i zawieszenie).

- Электрокоптильная instalacja małych gabarytów, która prowadzi gorące i zimne wędzenie mięsa. Najczęściej ten napędzany jest używany подсобными gospodarczymi, a także małymi organizacjami przemysłu spożywczego. W skład wchodzi aparat do коптения i дымогенератор.

Próżniowy kocioł pozwala przeprowadzić proces sterylizacji i odwodnienie утильного surowca mięsnego rodzaju w celu uzyskania suchych zwierząt pasz i tłuszczu technicznego wyglądu. Najczęściej taka napędzany jest niezbędny do mięsa i птицекомбинатов. Składa się on z obudowy, ramy, napędu i bootstrap wlewu.

Фаршемешалка pozwala wymieszać surowce mięsne z dodatkami w ich посоле i produkcji farszu do wędlin w zakładach mięsnych typu o niskiej mocy. W skład tego urządzenia wchodzi rama, napęd i месильное koryta.

Перцемолка stosuje się do mielenia pieprzu. Jest to sprzęt niezbędny dla przedsiębiorstw, zajmujących się produkcją wędlin. W tym urządzeniu głównym ogniwem są wirujące młoty.

Należy zauważyć, że największą popularnością w mięsnego branży cieszy masażer do mięsa. To urządzenie jest również niezbędna w codziennym życiu.