Masaj için et - sınıflandırma

Bir Masaj için et vazgeçilmez bir ekipman et işleme sanayi. Bu ünite hızlandırır ve artırır çıkış nihai ürün.

Et işleme makineleri geliştirir ve tüketici özellikleri bu ürün. Bunun nedeni, hızlandırılmış süreç tuzlanmış ve olgunlaşma hammadde. Varlığı, bu ünite otomatik kumanda belirlemek ve izlemek istediğiniz modu et işleme.

Bardak et genellikle üç aşama vardır:

- rotasyon et ileri yönde;

- duraklat;

- rotasyon et ters yönde.

Süresi her ameliyat bağlıdır ürün özellikleri. Temel olarak, bu ünite içeren bir bıçak ile üçgen bir kesit.

Ne yapmak мясоперерабатывающее ekipmanları? Cihazlar kullanılarak et işleme mümkündür:

artırmak final ağırlık, daha önce işlenmiş ürünlerin yaklaşık %10-20;

- önemli ölçüde süresini azaltmak просола ve daha sonraki ısıl işlem;

- önemli ölçüde tat et ürün.

Sınıflandırma ekipmanları

Bardak et ana ünite işlemek için kullanılan bu ürün. Bu cihazlar şunlardır:

• Otoklav;
• Vakum kazanı;
• фаршемешалка;
• Kazan için pişirme sakatat;
• измельчитесь;
• Kazan için вытопки yağ.

Özellikler et agrega

Büyük talep et işleme sektöründe aşağıdaki zevk üniteleri:

- Bardak et sağlayan bir eziyet bu ürünleri.

- Kazan için вытопки yağ sağlayan вытопить domuz yağ yağ мякотного hammadde (odalarda kazan, taban, kapak, buhar gömlek, cıvata, travers, conta, dirsek, vana, emniyet valfi ve destek).

- Электрокоптильная kurulum küçük boyutu taşıyan bir sıcak ve soğuk копчение et. En sık, bu ünite tarafından kullanılan faydalı oda ekonomik işletmeler, yanı sıra küçük kuruluşları, gıda sanayi. İçerdiği bagaj için коптения ve дымогенератор.

Vakum kazanı yapmak için izin verir, demlemek, sterilizasyon ve dehidratasyon утильного hammadde soğuk bir görünüm elde etmek için kuru hayvan yemi ve yağ teknik görünüm. Sık sık böyle bir montaj için gerekli olan et ve птицекомбинатов. Oluşur bu konutlar, çerçeveler, sürücü ve önyükleme kapağı.

Фаршемешалка sağlar karıştırın soğuk ham maddeler ile bunların посоле ve üretimi kıyma sosis için işletmelerde soğuk tip düşük güç ile. Kompozisyon böyle montaj dahil karyola, sürücü ve hamur karıştırıcı çukur.

Перцемолка uygulanan biber öğütmek için. Bu ekipman için vazgeçilmez yapan işletmeler, üretim sosis. Bu ünite ana bağlantı için dönen çekiçler.

Unutulmamalıdır ki, en büyük talep et işleme sektöründe sahiptir bardak et. Bu ekipmanları da vazgeçilmez ve günlük yaşamda kullanılmaktadır.