Tradições culinárias da cozinha grega. Molho дзадзики: receita culinária

Data:

2018-09-18 04:40:12

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Hoje nós vamos falar sobre a fresco, incrivelmente saborosa пикантном grego molho. Gosto de muitos pratos complementa дзадзики. A receita para a sua preparação é simples. o Principal ingrediente do molho – natural de iogurte grego. Ele é amargo e muito densa. No mercado russo, o iogurte grego, é claro, não é representado. Portanto, pode-se aproveitar para a preparação do molho de creme de leite жирностью 20%. E melhor ainda, ter misturá-lo com requeijão. Mas também a você mesmo pode preparar o iogurte. Pegue a vaca ou de cabra leite (800 ml), fermento (130 ml). Aqueça o leite até 40 graus. Afaste-então nele o fermento. A louça com a mistura cubra com uma tampa e uma toalha укутать. Após oito horas de ão vencimento» iogurte (receberá a necessária consistência). Serve дзадзики sobre a mesa como um prato separado e profundas capacidades. Você pode decorar ou azeitonas azeitonas. Na Grécia serve para соусу pão fresco ou pedaços de поджаренной da pelota. Дзадзики pode ser chamado de excelente legal lanche que no verão o calor que sacia a sede e o apetite desperta. A seguir, são apresentados passo a descrever, que ajudam a cozinhar este delicioso molho.

O Molho дзадзики: receitaдзадзики receita

Principais ingredientes:

  • Duas de pepino;
  • O azeite de oliva (10 gramas);
  • O suco de limão;
  • Dill (feixe);
  • Iogurte natural (500 gramas);
  • Cinco dentes de alho;
  • Sal.

Processo de cozimento

Um Pepino lavar, secar. Esfregá-los em um ralador fino (pode ser размельчить no liquidificador). Despeje a partir resultante кашицы выделившийся suco. Coloque o alho. Adicione o seu, o iogurte e o azeite de oliva em uma tigela. Em seguida, aperte o limão, a cerca de uma colher de chá. No final, tempere com sal. Tudo bem se mexer. A apresentação de pronto дзадзики.

Receita de piclesmolho дзадзики receita

Principais ingredientes:

  • O creme de leite (250 gramas);
  • Um feixe de erva-doce;
  • Dois salgados de pepino;
  • Sal (5 gramas);
  • Dois dentes de alho.

Processo de cozimento

Coloque o creme de leite em uma tigela. Огурчики corte em pequenos cubos (pode esfregar, apenas não se esqueça de pressionar o suco). Lave as ervas, seque-o e então finamente порубите. Misture tudo. Adicione выдавленный alho. Tempere com sal. Todos os misture. Coloque em um par de horas na geladeira, para настоялся. Loucamente delicioso com carne e batata tal molho дзадзики. Receita tomai nota. Experimente cozinhar.

A Receita: дзадзики com trutareceita de дзадзики

Principais ingredientes:

  • Iogurte natural (200 gramas);
  • Dill (feixe);
  • Vinagre de maçã (de 5 gramas);
  • Pimenta do reino moída na hora;
  • Uma truta;
  • Arco vermelho - 1 шт.;
  • O dente de alho;
  • Sal (5 gramas).

Processo de cozimento

Tomar truta, lavar-se. Corte em pedaços (ao seu gosto). Sal e pimenta-los. Levar os pratos para assar. Aqueça o forno a 200 graus e colocar em vinte minutos. Enquanto o peixe está definhando, vamos fazer o molho. Misture o iogurte e o vinagre de maçã em uma tigela. Tomamos o arco vermelho, limpar a casca e cortar finamente. Erva-doce e o alho picados. Todos esses adicionar os ingredientes em uma tigela. Tempere com sal e pimenta. Перемешиваем cuidadosamente e colocar no frigorífico. Como só o tempo acabar, fora de peixe. Damos esfriar um pouco. Legalizar o prato. Pomos no prato com um pedaço de truta e ao lado adicionando duas colheres de sopa de дзадзики.

Receita de grego do molho é muito simples, como você vê. A alimentação pode ser a sua também, a carne e o limão refeição e морепродуктам. Mas o importante – pode comer, sem nada, ou simplesmente espalhar a manteiga em nacos.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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