Las tradiciones culinarias de la cocina griega. La salsa дзадзики: recetas de cocina

Fecha:

2018-09-21 14:10:10

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Hoy vamos a hablar sobre el aire, un increíble y delicioso picante griego salsa. El sabor de muchos platos complementa дзадзики. Su receta es simple. el ingrediente Principal de la salsa – natural de yogur griego. Él несладкий y muy espeso. En el mercado ruso de yogur griego, por supuesto, no se presenta. Por lo tanto, se puede utilizar en la preparación de la salsa de crema agria contenido de grasa del 20%. O mejor aún, tomar mezclar con el requesón. Pero también se puede preparar yogur. Tome de vaca o leche de cabra (800 ml), la levadura (130 ml). Calentar la leche hasta 40 grados. Separe luego en ella la levadura. Los platos con una mezcla de cubrir con la tapa y se envuelve con una toalla. A través de ocho horas  madure» yogur (adquiera la consistencia adecuada). Sirve дзадзики en la mesa como un plato independiente en los profundos depósitos. Puede decorar con aceitunas o las aceitunas. En grecia todavía sirve a la salsa de pan fresco o trozos de поджаренной de la pelotilla. Дзадзики se puede llamar una excelente fresco aperitivo, que en el verano de calor sacia la sed y el apetito que despierta. A continuación se presentan paso a paso de la descripción que le ayudarán a cocinar esta deliciosa salsa.

Salsa дзадзики: recetaдзадзики receta

Los Principales ingredientes:

  • Dos de pepino;
  • El aceite de oliva (10 g);
  • El jugo de limón;
  • Eneldo (manojo);
  • Yogur natural (500 gramos);
  • Los cinco dientes de ajo;
  • La sal.

El Proceso de cocción

Pepinos lavar, secar. Frotarlos con un rallador pequeño (puede размельчить en la licuadora). Vierta la de la resultante de la papilla emitido por el jugo. Colocar el ajo. Añada el yogur y el aceite de oliva en un tazón. A continuación, coloque una gota de limón, aproximadamente una cucharadita. En el final de la sal. Todo bien mezclar. A la presentación de listo дзадзики.

La Receta de pepinos saladosla salsa дзадзики receta

Los Principales ingredientes:

  • Crema (250 gramos);
  • Eneldo;
  • Dos encurtidos;
  • Sal (5 g);
  • Dos dientes de ajo.

El Proceso de cocción

Ponga la crema agria en el plato. Los pepinillos y cortarla en cubos pequeños (se puede rallar, sólo asegúrese de exprimir el jugo). Lavar la verdura, la seque y luego cortar finamente. Mezcle todo. Agregue выдавленный el ajo. Sal. Todos mezclar. Coloque en un par de horas en la nevera para que настоялся. Increíblemente deliciosa con la carne y las patatas de esta salsa дзадзики. La receta tomad nota. No dejes de probar la de preparar.

La Receta: дзадзики con la truchala receta de la дзадзики

Los Principales ingredientes:

  • Yogur natural (200 gramos);
  • Eneldo (manojo);
  • Vinagre de sidra de manzana (5 gramos);
  • Pimienta negra molida;
  • Una trucha;
  • Rojo cebolla - 1 unidad;
  • Diente de ajo;
  • Sal (5 g).

El Proceso de cocción

Tomar la trucha, lavar. Cortar en trozos (al gusto). Pimienta y sal. Tomar un recipiente para hornear. Precalentar el horno a 200 grados y poner en veinte minutos. Hasta que el pez de los espíritus, haremos la salsa. Mezclar el yogur y el vinagre de sidra de manzana en un tazón. Tomamos la cebolla roja, la purificación de la cáscara y picar finamente. El hinojo y el ajo moler. Todos estos ingredientes para añadir en un bol. Con sal y pimienta. Перемешиваем con cuidado y ponemos en la nevera. Tan pronto como termine el tiempo, sacamos el pescado. Damos un poco de que se enfríe. Presentamos el plato. Lo ponemos en el plato un trozo de trucha de mar y cerca añadimos dos cucharadas de дзадзики.

Una Receta griega de la salsa no es complicado, como usted ve. Se puede presentar también a base de carne y verduras platos y mariscos. Pero lo más importante – se puede decir, sin nada o simplemente para untar en el pan.


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BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/10980-kul-narnyya-tradycy-greckay-kuhn-padl-ka-dzadziki-recept-prygatavannya.html

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En: https://tostpost.com/food-and-drinks/23747-the-culinary-traditions-of-greek-cuisine-tzatziki-recipe.html

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Alin Trodden - autor del artículo, editor
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