Como cozinhar o vermelho sopa: passo-a-passo a receita com foto

Data:

2018-10-22 17:40:15

Pontos de vista:

289

Classificação:

1Como 0Não gostam

Compartilhar:

Table of contents:

Borsch – o prato nacional da cozinha ucraniana, amam em muitos países da ex-CEI e não só. Determinar que a partir da receita é um clássico e original, – é muito difícil. O fato é que, em diferentes regiões sopa preparam de forma diferente, e todas as pessoas acreditam que é a sua receita está correta. Se você quiser saber a receita de como cozinhar o vermelho sopa para ele a ficar delicioso e наваристым, tem a precisão de seguir instruções passo a passo. Aqui será apresentado algumas variações deste prato, qual receita escolher – cabe a você.

Preparação de produtos

Preparação de ingredientes

Em primeiro lugar você deve preparar todos os produtos. Para o caldo, é recomendável usar bochechas de porco, eles vão dar um bom навар e depois de cozinhar os pratos são ótimos produtos de adição à борщу, este produto precisa tomar a ordem de 500-700 г. o Peso de todos os produtos é indicado para panelas борща para 5 litros.

Para preparar o prato, também precisará de 500 g de batatas 300 g de rotina de couve e 150 g de cebola e cenoura. Para que a sopa ficou vermelho, usam a beterraba. Se no verão, recomenda-se levar o jovem a um vegetal, então a cor dos pratos acontece agradável de framboesa. A quantidade de beterraba – 350 г.

Preparação de molhos para борща não é possível sem esses ingredientes, como o vinagre de maçã (2 ст. л.), massas de tomate (3 ст. л.) e açúcar (50-100 g). No final do cozimento, necessariamente, precisa de adicionar o alho picados. Em tal quantidade борща precisa pegar 3 dentes de alho.

Mais:

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"

Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...

De Acordo com a coletânea de receitas, também na sopa é usado e búlgaro pimenta, no entanto, na Ucrânia, ele é adicionado apenas em regiões do sul. Na parte ocidental do país, este ingrediente não é usado. Adicionar a você ou não, decidir de forma independente, com base em preferências pessoais.

Como cozinhar o vermelho sopa: a receita passo a passo com fotos

Quando, Pois, todos os ingredientes reunidos, a necessidade de prosseguir com a preparação deste prato. Se você não sabe como cozinhar o vermelho sopa corretamente e por onde começar, tem a precisão de seguir instruções passo a passo.

  1. Você Precisa marcar em uma panela de água e colocar no fogo. Até que o líquido se aquece, as carnes devem ser cuidadosamente lavados e cortados em vários pedaços. Jogar bochechas na água e leve para ferver. Depois de alguns minutos, o líquido precisa escorra, lave novamente a carne, para marcar a nova água, coloque no fogo, espere até começar a ferver e reduzir o calor. Cozinhe o caldo por 1-1.5 horas.
  2. Até que a carne é fabricado, é necessário lavar a beterraba, coloque-a em uma panela, cubra com água e adicione 100 g de vinagre. Cozinhar o vegetal até ficar cozido. Depois disso, colocar em água fria e limpa.
  3. Quando o tempo estipulado para a fermentação da carne, será realizada, em uma panela precisa colocar o número necessário de batata. Cortar um vegetal tem de médio ou pequeno cubo.
  4. Agora, pique a couve e adicioná-lo ao resto dos ingredientes.
    Pique a couve
  5. Cenouras cortadas em cubos e a cebola – juliana. Refogue estes dois ingredientes em óleo vegetal. Após, colocar em uma panela.
    Fazer зажарку

Preparação de molhos para борща

Até agora, todos os produtos são colocados, precisam preparar o recheio. Para isso, a beterraba precisa de cortar em cubos e colocar em uma frigideira. Imediatamente despeje cerca de 50 ml de água e adicionar a quantidade necessária de extrato de tomate, o vinagre e o açúcar. Tudo cuidadosamente e cozinhe durante 25 a 30 minutos.

A Beterraba recomenda-se experimentar o sabor deve ser distinto sabor de vinagre e tomate, mas ela não é ácido e tem um pouco adocicado e sabor.

A fase Seguinte

Nesta fase, cozinhar a carne já está totalmente pronto, pode retirar-se. Após a ruptura (se não funcionar, corte em pedaços pequenos) e, novamente, jogar na panela. Este procedimento pode ser e não realizar, mas ainda não há um prato muito conveniente, quando não precisa отковыривать a carne dos ossos, ou dividir em partes.

Agora já é possível jogar as recargas para o борща, que тушилась por 30 minutos. Adicionar a quantidade necessária de sopa ou натертого em um ralador de alho. Coloque 3 folhas de louro, pimenta da jamaica, pimenta do reino e sal. Para dar mais original, você pode usar бульонные cubos, mas não necessariamente. Tudo cuidadosamente e deixe ferver.

Abandonar a beterraba em uma panela

Últimos manipulação

Agora, a борще já tem todos os ingredientes necessários, кулинару permanece apenas experimentá-lo por gosto. Se necessário, você pode adicionar o sal e o tempero, se você gosta de salgados, recomenda-se adicionar ainda uma pequena quantidade de alho, em geral, ele só dá um prato de sabor e dos destaques.

Se o bom gosto é tudo de bom e você gosta, então é necessário diretamente na panela, adicionar uma pequena quantidade de picada de vegetação. Para o vermelho борща é melhor usar funcho ou salsa. Desligar o aquecimento e cubra com a tampa, dar um prato de estabelecer-se como um mínimo de 30 minutos.

Após esta sopa deve panela em порционнымtaças e sirva com creme de leite. Muitos também gostam de usá-lo e com maionese.

Vários aditivos

Como já foi relatado um pouco acima, na sopa, você pode adicionar e um pouco de outros ingredientes. Em um prato de muito bom gosto tem búlgaro pimenta, ele dá uma espécie de toque de humor. Em algumas regiões da Ucrânia e da Rússia na preparação de vermelho борща podem usar secas, cogumelos brancos. Eles têm muito agradável aroma, que é apenas bom sopra o paladar.

Vermelho sopa

Em caso de adição de cogumelos secos-los primeiro precisa ferver em uma panela separada. Quando a água com eles a ferver, deve-se drenar e marcar uma nova, e só depois disso, eles podem ser отваривать antes da preparação. À vontade, em uma panela com a sopa borsch para dar sabor pode-se adicionar uma pequena quantidade de fluido que cogumelos cozidos.

Se a falta de vinagre de maçã pode substituir o normal, ácido cítrico, ela também vai dar o abastecimento para борща necessária de ácido.

Nesta receita sopa preparado a partir de cozidas, em seguida, cozido beterraba, graças a isso, ela não vai ter pronunciado cheiro no prato. Mas não é a única maneira de preparar um ingrediente. Sopa pode ser preparado a partir de cozido beterraba ou pode ser cortado em cubos e imediatamente colocar em uma panela ao resto dos ingredientes. Mas, então, a cor dos pratos não é tão marcado em vermelho.

Note! Se jogar a beterraba imediatamente em uma panela, em seguida, o extrato de tomate e o vinagre precisa adicionar apenas no final do cozimento. O fato é que em um ambiente ácido vegetais não são fervidas, portanto, o prato será contaminado.

Ucraniano sopa

Conclusão

Agora você já sabe como cozinhar o vermelho na sopa, na foto você pode ver este é um ótimo prato em que ele será totalmente concluído. Apesar da monotonia da prescrição, nunca os dois povos não conseguiu preparar os mesmos dois борща, portanto, não se preocupe, o que você cozinhou não como a de um vizinho. E este é o charme do primeiro prato.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/15471-yak-zvaryc-chyrvony-borshch-pakrokavy-recept-z-fota.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/15483-wie-rote-borscht-kochen-schritt-f-r-schritt-rezept-mit-foto.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/8299-how-to-cook-red-borsch-a-step-by-step-recipe-with-photos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/15491-c-mo-cocinar-la-sopa-de-remolacha-roja-la-receta-paso-a-paso-con-fotos.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/15472-alay-svarit-yzyl-borsch-poshagovyy-recept-s-foto.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/15447-jak-ugotowa-barszcz-czerwony-krok-po-kroku-przepis-ze-zdj-ciem.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/15476-kaynamaya-k-rm-z-pancar-orbas-ad-m-ad-m-tarifi-ile-foto-raf.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/15460-yak-zvariti-chervoniy-borsch-pokrokoviy-recept-z-foto.html






Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."

Comentários (0)

Este artigo possui nenhum comentário, seja o primeiro!

Adicionar comentário

Notícias Relacionadas

Como fritar um подберезовики de acordo com as regras

Como fritar um подберезовики de acordo com as regras

Подберезовики ã o ão suave» cogumelos. Em sua плодовом corpo está muito líquido, que imediatamente se manifestar, uma vez que você coloque o seu florestal captura para a frigideira. Para não sair do guisado ou ...

Assar pão em casa é muito fácil!

Assar pão em casa é muito fácil!

Assar pão em casa não é muito complicado e demorado, como pode parecer a maioria das donas de casa. Em particular, esse processo é facilitado, se você adquirir para esses fins хлебопечку. Feliz titulares disso, o aparelho permanec...

A receita de Rábano com beterraba para o inverno

A receita de Rábano com beterraba para o inverno". Métodos de preparação de

Conservas - é uma forma popular de preservação de alimentos. Para se preparar para o inverno rábano ralado com beterraba, você pode usar um dos seguintes métodos. Marinar esta a raiz de vegetal em casa é muito simples.a Receita: r...

Com que cozinhar a couve-flor: receitas com foto

Com que cozinhar a couve-flor: receitas com foto

Como se a própria natureza nos concedido a oportunidade única de – откушать flores! Não é segredo que este tipo – a couve-flor – é diferente desenvolvidos соцветиями, que comemos. Claro, a maioria dos iniciantes ...

O leite de aveia: uma receita culinária

O leite de aveia: uma receita culinária

leite de Aveia traz o corpo a um grande favor. Você pode beber quando resfriados, alergias, sobre os componentes do leite de vaca. Também é utilizado como diurético e желчегонного ferramentas. É indispensável leite de aveia quando...

Biscoitos para as crianças, receitas. Aveia, biscoitos caseiros. Receita галетного de biscoitos para crianças

Biscoitos para as crianças, receitas. Aveia, biscoitos caseiros. Receita галетного de biscoitos para crianças

Qual a criança vai abandonar o doce e perfumado fermento? Mas carrinhos de opções contêm muitas vezes prejudiciais corantes e conservantes. Longe de cada fabricante realmente fabrica produtos de segurança, que atenda às normas nac...