Assar pão em casa é muito fácil!

Assar pão em casa não é muito complicado e demorado, como pode parecer a maioria das donas de casa. Em particular, esse processo é facilitado, se você adquirir para esses fins хлебопечку. Feliz titulares disso, o aparelho permanece apenas para transferir todos os ingredientes necessários. Diretamente amassar a massa e a formação de formas de futuro do produto ocorrerá em si virtuoso pão fabricante. No entanto, se você não tiver esse maravilhoso conjunto, não precisa ficar chateado e desanimar, afinal, assar pão em casa é possível e comum de um forno.

Formas de pão, antes de tudo, depende do tipo de farinha que você planeje ondas: de trigo ou de centeio. O processo de cozimento do pão de farinha de trigo muito mais fácil do que de centeio, por isso oferecemos permanecer sobre ele.

Preparamos пшеничный pão

A Mais importante etapa no processo de fabricação do pão é a preparação da massa, que pode ser feito de duas maneiras: com опарой e sem ela.

Se você pretende aproveitar a безопарным forma, todos os ingredientes (farinha, água, fermento, açúcar, sal, gordura e т. д.) cuidadosamente вымешиваются no fundo da panela ou tigela, até a massa ficar seca e não é fácil separar-se dos lados da panela. Em seguida, ele é servido com uma tampa ou com uma toalha e em 3-4 horas colocam em um lugar quente. E a cada 1-2 horas, a massa terá de обминать. Pronto, a massa é dividida em partes, dar-lhes cobiçado formulário e enviar para o forno.

Quanto ao número de ingredientes, geralmente, por um quilograma de farinha adicionam um litro de água (morna), de 20 a 30 gramas de fermento, uma colher de sopa de sal, um par de colheres de sopa de açúcar e a mesma quantidade de gordura. Se você está pensando em fazer um сдобное хлебобулочное produto, é a quantidade de açúcar e gordura você deve aumentar até 100-150 gramas.

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Assar o pão em casa, a massa para o qual é feito опарным forma, começa com o seguinte: a metade da farinha misturada com água morna, são adicionadas leveduras, e esta massa fica vagando por 3-4 horas. Em seguida, a massa вмешивают o restante da farinha, açúcar, sal e gordura, e o colocam em um lugar quente por mais uma hora e meia. Depois de formar os futuros produtos, dar-lhes расстояться e enviam ao forno.

Como pode ser visto, assar pão em casa não é particularmente demorado e complicado, apesar de o  que cozinhar teste sai de um monte de tempo. Receitas mesma padaria há muito, por conseguinte, uma vez percebendo o esquema de cozinhar, você é capaz de regular agradar a sua família uma deliciosa pão. Oferecemos a sua atenção, talvez o mais popular de uma receita de pão em casa.

Pastelaria pão de trigo подового: receita

Para preparar esta хлебобулочного produto deve misturar-meio quilo de farinha com тремястами миллилитрами de água morna e dez gramas de fermento fresco. A massa deixar de passear, e depois acrescentam a ela mais de meio quilo de farinha 200 ml de água e uma colher de chá de sal e, abrangendo a toalha, coloque a crescer em um lugar quente. De massa, formam uma rodada de pão, que depois são colocados em uma assadeira untada e dão расстояться durante 40-50 minutos. Assar подовый pão de cerca de 50-60 minutos em temperatura de 210-230 graus.