La Sopa – el plato nacional de gastronomía de su amado en muchos países de la cei y no sólo. Determinar qué tipo de recetas es un clásico y original, ¡ es muy difícil. La cosa es que en las diferentes regiones de la sopa de remolacha preparan de diferentes maneras, y todas las personas creen que es su receta es la correcta. Si quieres saber la receta de como cocinar la sopa de remolacha roja para que resultó delicioso y наваристым, se deben respetar y seguir paso a paso las instrucciones. Aquí se presenta algunas variaciones de este plato, qué receta seleccionar – le toca a usted.
En primer lugar es necesario preparar todos los productos. Para el caldo, se recomienda utilizar mejillas de cerdo, van a dar un buen gordo y después de la preparación de platos de la carta son excelentes embutidos complemento a enero, este producto es necesario tomar del orden de 500 a 700, el Peso de todos los productos se especifica en la olla de la sopa de remolacha en 5 litros.
Para la preparación de platos de la cocina también necesitará 500 g de patatas, 300 g normal repollo y 150 g de zanahorias y la cebolla. Para la sopa de remolacha ha resultado en rojo, utilizan la remolacha. Si en la calle verano, se recomienda tomar una joven de verdura, entonces el color de la cocina resultar agradable de frambuesa. La cantidad de remolacha – 350,
La Preparación de aderezos para la sopa de remolacha es imposible sin ingredientes como el vinagre de sidra de manzana (2 cucharadas), pasta de tomate (3 cucharadas) y el azúcar (50 a 100 g). Al final de la cocción asegúrese de añadir el ajo picado. Esta es la cantidad de la sopa de remolacha es necesario tomar 3 dientes de ajo.
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De Acuerdo colección de recetas, también en la sopa se utiliza y el pimentón, sin embargo, en ucrania, se añade sólo en las regiones del sur. En la parte occidental del país, este ingrediente no se utiliza. Añadir a usted o no, decidir por sí mismo, basándose en sus preferencias de sabor.
Por lo tanto, cuando todos los ingredientes recogidos, se debe proceder directamente a la preparación de este plato. Si usted no sabe cómo cocinar la sopa de remolacha roja correctamente y con la que comenzar, se deben respetar y seguir paso a paso las instrucciones.
Hasta que todos los alimentos se cuecen, se debe preparar el relleno. Para ello, introduzca la remolacha es necesario cortar el inglés y poner en una sartén profunda. Inmediatamente vierta aproximadamente 50 ml de agua y añadir la cantidad necesaria de pasta de tomate, el vinagre y el azúcar. Todo bien y cocine a fuego lento durante 25-30 minutos.
La Remolacha se recomienda degustar el sabor debe ser el sabor distintivo de vinagre y tomate, pero que no ácido y ligeramente dulce sabor.
En esta etapa de la cocción de la carne ya está listo, puede sacar. Después de romper (si no resulta, cortado en trozos pequeños) y lanzar de nuevo en la cacerola. Este procedimiento no se puede realizar, pero hay un plato mucho más cómodo cuando no se necesita отковыривать la carne de los huesos o dividir en partes.
Ahora ya se puede lanzar la gasolinera de la sopa de remolacha, que тушилась a lo largo de 30 minutos. Añadir la cantidad necesaria de triturado o натертого en un rallador fino el ajo. Poner 3 hojas de laurel, la pimienta de jamaica, pimienta negro y sal. Para dar más original, puede utilizar cubos de caldo, pero no necesariamente. Todos mezclar bien y llevar a ebullición.
Ahora, en борще ya tiene todos los ingredientes necesarios, кулинару sólo queda probar su sabor. En el caso de que sea necesario, puede agregar la sal y las especias, si te gusta agudas de la cocina, se recomienda agregar una pequeña cantidad de ajo, a fin de cuentas él sólo agregan plato aroma y pasas.
Si con gusto todo bien y le gusta, debe directamente en una cacerola, añada una pequeña cantidad de picado de verduras. Para el rojo de la sopa de remolacha es mejor utilizar el eneldo o perejil. Apagar el calor y cubrir con la tapa, dar plato sedimentarse como mínimo de 30 minutos.
Después de esta sopa debe derramarse por lotes especialidades delos platos y servir junto con la crema agria. Muchos de ellos también les encanta usar y con la mayonesa.
Como ya se ha informado un poco más arriba, en la sopa puede añadir un poco de otros ingredientes. En un plato de muy buen gusto tiene el pimentón, que da cierto toque de luz. En algunas regiones de ucrania y de rusia en la preparación de la sopa de remolacha roja pueden utilizar secos boletus. Tienen un muy agradable aroma, que es un placer estalla papilas gustativas.
En el caso de la adición de hongos secos primero debes hervir en una cacerola grande. Cuando el agua con ellos hierve, se debe drenar y marcar una nueva, y sólo después de esto se puede отваривать antes de la preparación. A petición de la cacerola con el borsch para el sabor, se puede añadir una pequeña cantidad de líquido, en el que cocinaron las setas.
Si la casa no es el vinagre de manzana, se puede sustituir normal de ácido cítrico, también dará a la gasolinera de la sopa de remolacha necesaria de ácido.
En esta receta de sopa se prepara cocida al vapor y, a continuación, estofado de remolacha, gracias a esto no va a tener un marcado olor en el plato. Pero no es el único método de cocción de los ingredientes. La sopa se puede preparar de запеченной de la remolacha o de la misma se puede cortar en inglés y de inmediato poner en una olla el resto de los ingredientes. Pero entonces el color de la cocina no será tan saturada de color rojo.
Tenga en cuenta! Si lanzar la remolacha inmediatamente en un recipiente, la pasta de tomate y el vinagre es necesario agregar al final de la cocción. La cosa es que en un medio ácido, los vegetales no se cuecen, por lo que el plato va mal.
Ahora usted sabe cómo cocinar la sopa de remolacha roja, en la foto se puede ver es un plato, cuando está completamente listo. A pesar de la monotonía de la receta, nunca dos personas no podían preparar dos iguales de la sopa de remolacha, por lo tanto, no hay necesidad de que usted ha preparado su no tan grande como el de un vecino. Este es el encanto de este primer plato.
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