Leste doçura delícia turca: a composição e teor de calorias

Estranho guloseima atrai os gulosos seus com andar com a sua vitrine de uma loja de doces. Maravilhosa uma variedade de sabores, uma explosão de energia, prazer - tudo isso dá uma delícia turca. Composição doces para muitos compradores, e continua a ser um mistério. Приоткроем o véu de mistério sobre a composição, uma caloria de guloseimas, mas também aprendemos a receita nogueira лукума.

Romântica história sobre a criação de лукума

Delicado doce guloseima veio à luz, por causa do amor. E, mais precisamente, como um presente favorito de mulheres. O berço лукума - Turquia, que sempre foi famoso por suas любвеобильными султанами e гаремами. No final do século 18 o famoso sultão e estou Ali Haji Bekir ordenou a seu кондитеру chegar a tal guloseima, que dê o seu favorito mulheres verdadeiro prazer. O presente antes de uma noite de amor foi o de se tornar delícia turca. Composição doces ajudaram a acender apaixonados desejos adicionar forças para jogos de amor. É com tal objetivo foi preparado delícia turca. Aliás, essas propriedades confeitaria do produto - não é lenda, o que permite que, em nossos dias, o amor de cuidar uns dos outros no encontro essa maravilha culinária.

Delícia turca: a composição, o conteúdo de calorias e a tradicional receita turca

O Tradicional obrigatórios componentes do leste doces são o amido, o melado, o açúcar. Para dar кондитерскому produto variedade de sabores na composição incluem frutas, sucos doces, frutas, nozes, frutas cristalizadas, chocolate, кокосовую chips, e a baunilha. O verdadeiro turco delícia turca – isso é um teste de habilidade e paciência de pasteleiro. A receita é tão trabalhoso, que a sua implementação deve demorar mais de dois dias. O principal segredo do sabor confeitaria iguaria é que o doce de massa preparada com agitação constante, um longo tempo se congela. Também na composição de doces inclui água, infundido na pétalas cor-de-rosa, o suco de limão, vinho pedra. A partir desses ingredientes, padeiros fazem xarope que precisa вымешивать e cozinhe por mais de três horas antes da aquisição e dourada. Depois disso, resultante тягучую massa de enchimento acrescentou à sua escolha. Podem ser quaisquer produtos de confeitaria. Em seguida, resultante da composição distribuem de противню, dão solidificar e 12 horas. Somente esse campo de doces pode dar forma, role-os no açúcar пудре ou chips de coco. Aqui é tão difícil e o tempo está se preparando para uma verdadeira delícia turca. A composição de componentes define o conteúdo de calorias de um produto, que é de 350 kcal por 100 gramas acabado de doçura.

Mais:

A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa

Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...

Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"

Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...

O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações

Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...

Delícia turca: a composição e a receita em casa

E que fazem a delícia turca donas de casa? Porque a guloseima não é pior turca de doces e de gosto, e de útil propriedades. Vamos tentar simplificar o tradicional delícia turca cuja composição é bastante complexa. Tentar alcançar o melhor resultado.

Ingredientes:

• Amido - 250 gramas.
• O Açúcar – 200 gramas.
• água fervida a Água gelada – 300 мл.
• Nozes para escolher: amêndoa, avelã, noz, castanha de caju.
• O Açúcar de baunilha – 1 colher de chá.
• Açúcar em pó para обсыпки.
• óleo de cozinha – 3 colheres de sopa.

Cozinhar

Em primeiro lugar você precisa soldar uma calda grossa. Para isso, em uma panela despeje a 100 ml de água e adicionar 200 gramas de açúcar, ferver, mexendo sempre e retirar a espuma. Paralelamente precisa dissolver 250 gramas de amido de milho em duas xícaras de água. No quente xarope põe, gradualmente, o amido, dão deixe descansar por um tempo, até que a massa fique transparente. Em seguida, você precisa lubrificar o óleo de girassol, com a bandeja, dormir lá, as nozes, o açúcar de baunilha. Na bandeja, despeje a doce mistura, deixa-se arrefecer 5-6 horas (no mínimo). Depois disso, конфетную a massa cortada em pedaços e desmoronar em açúcar пудре.

Para a doçura do bem mantido, tem de colocar em pergaminho para assar em lata antes da compra. Bom apetite, um dente doce!