O que é панакота? Uma receita clássica панакоты

Data:

2018-12-07 15:10:15

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O Que é панакота? Sobre esta culinária é uma questão que responderemos no presente artigo. Também serão descritas as receitas deste prato e a forma de sua apresentação à mesa.o que é панакота

Informações Gerais

Sobre o que é панакота, na Europa, que muitos conhecem. Esta palavra tem origem italiana e significa literalmente "cozidos nataç a. De acordo com declarações de especialistas, esse prato é uma nordeste italiano de sobremesa, feito a partir de baunilha, o açúcar e o creme de leite.

O Que é панакота? A resposta a esta pergunta conhece cada um italiano. Afinal, o berço desta sobremesa é o Piemonte.

Para fazer tal guloseimas creme de leite com a baunilha e o açúcar para aquecer, em seguida, ferver em fogo baixo por cerca de ¼ horas. Também a massa adicionam a gelatina.

Depois de cozinhar a base da sua despejado em moldes e enviam para o frio. Como só a sobremesa vai endurecer, espalhados em um prato e serve à mesa.

Панакота, a foto que representa este artigo, é servido com pedaços de frutas e bagas ou mesmo pequenas porções de doces molhos.

Italiano Tradicional sobremesa tem a cor branca. Embora se preferir, você pode alterá-lo. Alguns cozinheiros que gostam de experimentar, muitas vezes, fazem o mesmo em camadas de geléia.

Histórico

Agora que você sabe sobre o que é панакота. Antes, para fazer tal pratos em vez de gelatina usaram cozidos ossos de peixe. Para além disso, o fizeram sem açúcar. No entanto, depois de muitos anos de experimentação, esta sobremesa tornou-se mais saboroso e nutritivo. Alguns de seus similares versões pode ser encontrada na França, Grécia e Finlândia.receita clássica панакоты

Receita de панакоты com fotos passo a passo

Se você quiser fazer incrivelmente leve e requintado sobremesa, é apresentada a receita é adequado para você. Cozinhar панакоты não é demorado. Para além disso, para o tipo de guloseimas não precisa de muitos produtos.

O Clássico italiano de sobremesa, feito em casa, é uma ótima opção para qualquer mesa festiva.

Assim, a receita панакоты com fotos passo a passo requer o uso de:

  • De creme de leite grosso e gordos — cerca de 500 ml;
  • De açúcar свекольного ovelhas — cerca de 60 a 100 g;
  • De essência de baunilha — 1 десертной colheres;
  • A gelatina быстрорастворимого — 2 colheres de sobremesa;
  • água potável — 90 мл.

Cozinhar o básico

Панакота em casa é bem simples. Para começar, você deve preparar a base para a sobremesa.

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Em uma pequena panela всыпают açúcar e põe graxos espesso creme. Resultante de uma mistura de enviar para o fogo. Regularmente a perturbar os produtos, eles lentamente levar até o ponto de ebulição. Depois disso, o creme de leite removem placas e adicionam a ele ванильную essência.receita de панакоты com fotos passo a passo

Deixando resultante de uma mistura de lado para esfriar, começam a preparar outros componentes. A gelatina всыпают em uma tigela funda e despeje a rotina de água fria. Nesta forma, ele é um pouco mantida a temperatura ambiente, para que ele prove o взбух. Avançar resultante massa interferem um pouco прогревают. Quando o fizer, asseguram-se, para que a gelatina não ferveu.

Enviado receita панакоты com foto, ideal para quem gosta de comer uma sobremesa, mas não quer mexer com a massa, creme e outros ingredientes.

Depois de creme de leite com o açúcar legal, a ele põe a gelatina. Cuidadosamente перемешав produtos, recebem homogênea e bastante mistura líquida.

A Receita clássica панакоты não prevê a aplicação de diferentes aditivos. Se o branco de sobremesa você é chato, então a base opcionalmente, você pode adicionar перетертые até ficar homogêneo bagas.

Processo de formação

Панакота, a foto que todos podem fazer, deve-se cozinhar em pequenos dados forma креманках ou xícaras. Base líquida delicadamente, despeje em um pré-preparado de poeiras, em seguida, enviado para o frigorífico. Dessa forma é uma sobremesa italiana deve ter no mínimo 2 horas. Isso é necessário para панакота bem imóvel.receita de панакоты com foto

O Método de alimentação para a mesa

Agora você souber a receita clássica панакоты. Como só ванильная a mistura endurecer, moldes cuidadosamente invertem e se espalhou pronto sobremesa planas prato ou pires.

Se desejar, é uma iguaria pode ser cortado em pedaços pequenos e, em seguida, присыпать açúcar granulado ou em pó, para polvilhar o suco de limão ou adicionar qualquer fragrância erva.

Também esta maravilhosa sobremesa pode ser servida à mesa junto com frutas frescas, favorito ou xarope de ягодным mousse.

A receita passo a Passo панакоты com foto

Como foi dito acima, uma sobremesa que podem ser preparadas de diversas maneiras. A versão clássica apresentamos no início deste artigo. No entanto, alguns cozinheiros preferem fazer um prato italiano, juntamente com o chocolate e o café. Para tal perfumado панакоты vamos precisar de:

  • Leite de alto teor de gordura fresca — cerca de 350 ml;
  • O creme de leite grosso (você pode substituir o creme de leite fresco) – cerca de 100 ml de chocolate de enchimento e de cerca de 150 ml de café creme;
  • Gema de ovo — 4 шт.;
  • Chocolate de leite ou preto – cerca de 100 g para o enchimento e 30 g para a decoração;
  • O açúcar de beterraba — 100 g;
  • Café em grãos natural – cerca de 35шт.;
  • быстрорастворимый gelatina — 16 g;
  • Branco água fervida a água – 3 colheres de sopa.панакота foto

Preparamos o café creme

Para fazer esse tipo de creme de leite fresco lançam grãos de café natural e, em seguida, aquecer em fogo baixo, levando o conteúdo do recipiente até ferver. Проварив os ingredientes por cerca de 2 minutos, sua filtrado através de uma peneira e deixar esfriar.

No momento de proceder ao tratamento de gelatina. Sua raça de água normal e espere até que o inchaço, após o que aqueceu um pouco em fogo baixo, mas não fervido. Mais gemas de ovos chicoteiam com o açúcar. Depois de receber побелевшую uma massa homogênea, a eles uma fina corrente põe остывшее feijão de café de leite.

A massa Pronta, colocar em fogo lento e lento para aquecer. Assim, é muito importante regularmente interferir com a colher e não permitir que o ponto de ebulição.

Uma vez que a mistura engrosse, removem placas e acrescentam a ela a gelatina. Nesse tipo de creme deixar esfriar em temperatura ambiente. Mais chicoteiam 150 ml de creme de leite, e adiciona-os à кофейную base.

Como formar?

é Formado de café панакота exatamente o mesmo, como o clássico. Para isso, usam креманки. Eles revestem o filme alimentos e, em seguida, a metade enchem o cheiro do creme.панакота em casa

Fazemos de chocolate de enchimento

Para fazer esse recheio da ou chocolate escuro растапливают em fogo baixo. Uma vez que você é formado homogênea cereja, ela gradualmente injetado com antecedência chantilly restante 100 ml de creme de leite. Se ficar muito espessa e muito saborosa mistura. Ele é colocado na pastelaria seringa ou saco mesmo com uma estreita e longa bico.

Depois disso, no meio do café creme cuidadosamente administrado um pouco de chocolate de enchimento. Quando o fizer acompanhar de perto, para mais líquido sobremesa não прокололся de cima a baixo. Isso é necessário para o enchimento ficou no centro, e não rasgou o café creme e não foi além de seus limites.

Se tal acontecer, não fique chateado. Em qualquer dos casos, essa sobremesa vai funcionar muito bonito e delicioso.

A etapa Final

Uma vez italiana guloseima será formado, ele foi imediatamente enviado para o frigorífico. Em tal estado de панакоту sobrevivem até que ela não vai endurecer (cerca de 3 a 6 horas).

Alimentação de sobremesa à mesa

Depois de um total de fluidez de gelatina de sobremesa cuidadosamente retirados dos moldes, juntamente com película aderente. Sua virada e põem em belo liso pires. Mais de proceder à decoração home guloseimas. Para isso, utilizam o restante do leite ou chocolate escuro (30 g). Sua растапливают um pequeno fogo (pode adicionar um pouco de creme de leite) e, em seguida, derramar-lo a toda a sobremesa. Se desejar, é o prato pode обсыпать raspas de chocolate ou simplesmente para decorar as frutas.cozinhar панакоты

Comer кофейную панакоту deve ser escolhida graças десертной boca. Ela é muito suave e saboroso. Devido ao fato de que o chocolate de enchimento não foi adicionado de gelatina, ele permanece полужидким mesmo depois de uma longa resistência e nao f sobremesa na câmara de refrigeração. Depois de cortar o панакоты recheio deve lindamente emergir no pires. Bom apetite!


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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