Co to jest панакота? Przepis klasycznej панакоты

Data:

2018-12-06 02:40:17

Przegląd:

409

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Co to jest панакота? Na ten kulinarny pytanie odpowiemy w przedstawionym artykule. Również w niej zostaną opisane przepisy tej potrawy i sposób jego podawania do stołu.co to jest панакота

Informacje Ogólne

O tym, co to jest панакота, w Europie, wiedzą wiele. To słowo ma włoskie pochodzenie i oznacza dosłownie «gotowane śmietana». Zgodnie z twierdzeniom specjalistów, to danie jest w północno-włoski deser, wykonany z wanilii, cukru i śmietany.

Co to jest панакота? Odpowiedź na to pytanie zna każdy włoch. Przecież ojczyzną tego deseru jest Piemont.

Do przygotowania takiego gadżety śmietana z wanilią i cukrem ogrzewać, a następnie gotować na małym ogniu około ¼ godziny. Również do masy dodać żelatynę.

Po ugotowaniu podstawy jej wlewa się do formy i wysyłają na zimno. Jak tylko deser umocni go rozłożyć na talerzu i zaprasza do stołu.

Панакота, której zdjęcia przedstawione w tym artykule, serwowane jest z kawałkami owoców i jagód lub z niewielkimi porcjami słodkich sosów.

Tradycyjny włoski deser ma biały kolor. Choć w razie potrzeby można go zmienić. Niektórzy kucharze, którzy lubią eksperymentować, często sprawiają, że nawet warstwowa galaretki.

Rys Historyczny

Teraz już wiesz o tym, że to панакота. Wcześniej do przygotowania tego dania zamiast żelatyny używali gotowane kości ryb. Co więcej, robili go bez cukru. Jednak po wielu latach eksperymentów ten deser stał się bardziej smaczne i pożywne. Kilka podobnych wersji można znaleźć we Francji, Grecji i Finlandii.przepis na klasyczne панакоты

Przepis панакоты ze zdjęciami krok po kroku

Jeśli chcesz zrobić jest niezwykle lekki i elegancki deser, przedstawiony przepis idealny dla ciebie ponad wszystko. Przygotowanie панакоты nie zabiera dużo czasu. Ponadto, dla takich bajerów nie wymaga wiele produktów.

Klasyczny włoski deser, wykonany w warunkach domowych, jest doskonałym rozwiązaniem dla każdego świątecznego stołu.

Tak Więc, przepis панакоты ze zdjęciami krok po kroku wymaga stosowania:

  • Gęstej śmietany i tłustych ó około 500 ml;
  • Cukru свекольного drobnego ó około 60-100 g;
  • Esencje wanilii ó 1 deser łyżka;
  • żelatyny instant ó 2 łyżek deserowych;
  • Wody pitnej ó 90 ml.

Gotowanie podstawy

Панакота w warunkach domowych jest dość proste. Aby rozpocząć, należy przygotować podstawę do deseru.

Bardziej:

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne

W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...

W małej patelni, zalać cukier kryształ i wlać tłuste grube śmietanę. Otrzymaną mieszaninę wysyłają na ogień. Regularnie mieszając produkty, ich powoli doprowadzamy do wrzenia. Po tym śmietanę zdejmują z kuchenki i dodać do nich esencję waniliową.przepis панакоты ze zdjęciami krok po kroku

Pozostawiając mieszaninę na bok do ostygnięcia, przystępują do przygotowania innych składników. Żelatynę zalać w misce i zalać zwykłą zimną wodą. W takiej postaci go trochę wytrzymują w temperaturze pokojowej, aby się dobrze взбух. Następnie powstałą masę przeszkadzają i trochę rozgrzewa. Przy tym czuwają nad tym, aby żelatyna nie jest mi wybucha.

Przedstawiony przepis панакоты ze zdjęcia jest idealny dla tych, którzy lubią zjeść deser, ale nie chce męczyć się z testem, kremem i innymi składnikami.

Jak tylko śmietanę z cukrem ostygnie, wlać żelatynę. Dokładnie wymieszać produkty otrzymują jednolitą i dość płynnej mieszanki.

Przepis klasycznej панакоты nie przewiduje zastosowanie różnych dodatków. Jeśli biały deser wydaje ci się nudne, to podstawę można dodatkowo dodać postrzępione do uzyskania jednolitej konsystencji jagody.

Proces formowania

Панакота zdjęcia które może zrobić każdy, należy gotować w małych umundurowania креманках lub płytkach. Płynnej podstawę delikatnie wlać do wcześniej przygotowanych pojemników zgodnych, a następnie wysyłają do lodówki. W takiej postaci włoski deser musi znajdować się co najmniej 2 godziny. Jest to konieczne do tego, aby панакота dobrze znieruchomiała.przepis панакоты ze zdjęcia

Sposób podawania do stołu

Teraz wam znany przepis klasycznej панакоты. Jak tylko waniliowo-mieszanina twardnieje, foremki delikatnie odwrócić i umieścić gotowy deser na płaskie talerze lub talerzyki.

Jeśli chcesz, to przysmak można pokroić na małe kawałki, a następnie posypać z piaskiem lub pudrem, взбрызнуть sokiem z cytryny lub dodać jakieś zioła.

Również ten wspaniały deser można podawać do stołu razem ze świeżymi owocami, ulubionym syropem lub jagodowym musem.

Krok po Kroku przepis панакоты z foto

Jak wyżej wspomniano, taki deser można przygotować na różne sposoby. Klasyczna wersja zaprezentowaliśmy na początku artykułu. Jednak niektórzy kucharze wolą robić włoskie danie razem z czekoladą i kawą. Aby taka świeża панакоты przydadzą nam się:

  • Mleko o wysokiej zawartości tłuszczu, świeże ó około 350 ml;
  • śmietana gęste (można je zastąpić świeżą śmietaną) – około 100 ml do czekoladowego wypełniacz i około 150 ml krem kawowy;
  • żółtko ó 4 szt.;
  • Czekolada mleczna lub czarny ó około 100 g dla wypełniacza i 30 g do dekoracji;
  • Cukier z buraków ó 100 g;
  • Kawę ziarnistą naturalną – około 35szt.;
  • Natychmiastowe żelatyna ó 16 g;
  • Ciepła кипяченая woda ó 3 duże łyżki.панакота zdjęcia

Przygotowujemy krem kawowy

Aby zrobić taki krem, świeże mleko rzucają ziarna kaw naturalnych, a następnie rozgrzać na małym ogniu, doprowadzając zawartość naczynia do wrzenia. Проварив składniki około 2 minut, je przefiltrować przez sito i pozostawić do ostygnięcia.

W tym czasie przystąpić do przetwarzania żelatyny. Jego hodowane zwykłą wodą i czeka obrzęk, po czym trochę podgrzać na małym ogniu, ale nie gotować. Dalej żółtka umiesz razem z cukrem. Po otrzymaniu побелевшую jednolitą masę, do nich cienkim strumieniem wlać chłodzony kawę z mlekiem.

Gotową masę umieścić na małym ogniu i powoli rozgrzewają. Przy tym bardzo ważne jest, aby regularnie puszczać ją łyżką i nie dopuścić do wrzenia.

Jak tylko mieszanina zgęstnieje, jej odkleić z kuchenki i dodać do niej żelatynę. W tej formie krem pozostawić do ostygnięcia w temperaturze pokojowej. Dalej umiesz 150 ml śmietany, i dodaje je do kawy podstawę.

Jak kształtować?

Powstaje aparat do kawy панакота dokładnie tak samo, jak i klasyczna. Do tego celu używa się креманки. Ich linia folią spożywczą, a następnie do połowy wypełnione aromatycznym kremem.панакота w domu

Robimy czekoladowe wypełniacz

Do gotowania taka polewy mlecznej lub ciemnej czekolady растапливают na małym ogniu. Jak tylko masz powstaje jednorodna lukier, do niej stopniowo wprowadzać wcześniej bita pozostałe 100 ml śmietany. Przy tym uzyskać dość gęstą i niezwykle smaczną mieszankę. Jej umieszcza się w lukrem lub worek z wąską i długą końcówką.

Po tym, jak w środku kawowego kremu delikatnie wprowadzają trochę czekolady wypełniacz. Przy tym uważnie obserwują to, aby jeszcze płynny deser nie nawaliłem na wylot. Jest to konieczne do tego, aby wypełniacz pozostał w sercu, a nie zgrywanie kawowy krem nie wyszedł poza jego granice.

Jeśli tak się stało, to nie należy się denerwować. W każdym razie taki deser będzie bardzo piękne i smaczne.

Zakończenie

Jak tylko włoski przysmak będzie liczyło, to od razu wysyłają do lodówki. W takim stanie панакоту wytrzymują tak długo, dopóki nie zostanie zatrzymany (około 3-6 godzin).

Podawanie deseru do stołu

Po całkowitym zastygnięciu żelatyny deser delikatnie wyjąć z formy razem z folią spożywczą. Go odwrócić i stawiają na piękne płaski talerzyk. Następnie przystępują do dekoracji domowych smakołyków. Do tego celu używa pozostały mlecznej lub gorzkiej czekolady (30 g). Jego растапливают na małym ogniu (można dodać trochę śmietany), a następnie wlać im cały deser. Jeśli chcesz, to danie można posypać wiórkami kokosowymi lub po prostu ozdobić jagodami.gotowanie панакоты

Spożywać kawy панакоту należy za pomocą deser łyżeczki. Ona jest bardzo delikatna i smaczna. Ze względu na to, że w czekoladowy wypełniacz nie został dodany żelatyna, pozostaje полужидким nawet po długiej выдержи deser w komorze chłodniczej. Po rozcięciu панакоты farsz musi pięknie się wylać na talerzyk. Smacznego!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/20954-shto-takoe-panakota-recept-klas-chnay-panakoty.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/20957-was-ist-panakota-rezept-der-klassischen-panakoty.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/10783-what-is-panna-cotta-the-classic-recipe-panacota.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/20974-qu-es-panakota-la-receta-cl-sica-panakoty.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/20946-b-l-panakota-klassikaly-recept-panakoty.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/20915-o-que-panakota-uma-receita-cl-ssica-panakoty.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/20953-nedir-panakota-tarifi-klasik-panakoty.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/20937-scho-take-panakota-recept-klasichno-panakoti.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...

Co przygotować na obiad dla dziecka? Przepisy

Co przygotować na obiad dla dziecka? Przepisy

Każda mama stara się przygotować dla swojego dziecka nie tylko smaczne, ale i zdrowe posiłki. Dlatego chcemy dzisiaj opowiedzieć, co przygotować na obiad dla dziecka.Zapiekanka z cukiniiŚwieże, gotowane i pieczone warzywa muszą by...

Jak przygotować kasza: przepisy na wodzie i na mleku

Jak przygotować kasza: przepisy na wodzie i na mleku

Jak gotować kasza i jaka ona jest? Oto jest pytanie, na które odpowiedzi w ankiecie, przedstawionym poniżej.Ten artykuł wprowadzi czytelnika z różnymi opcjami gotowanie owsianka z płatków owsianych, odsłania kilka tajemnic związan...

Dżemy i konfitury z самбери: przepis poprawy wzroku

Dżemy i konfitury z самбери: przepis poprawy wzroku

W Rosji jakoś zatrzymany niewłaściwym nazwa tej jagody. Ten owoc hodowli przyszedł na świat nie tak dawno w Kanadzie. Amerykański naukowiec Luther Burbank łączył dwa rodzaje пасленов: afrykański i europejski pokłony. Swoje dzieło ...

Jak upiec ciasto: przepis krok po kroku ze zdjęciami

Jak upiec ciasto: przepis krok po kroku ze zdjęciami

zdecydował się dzisiaj upiec ciasto i nie wiesz, jak poprawnie zrobić? Nauczyć się technologii jest bardzo proste. Wystarczy przestrzegać zaleceń, a gdy wszystkie działania będą doskonalił, nie jest wykluczone, że sami opracowany ...

Piec naleśniki: przepis na klasyczny

Piec naleśniki: przepis na klasyczny

Naleśniki ó tradycyjne rosyjskie poczęstunek. Sposobów na przygotowanie tego dania jest bardzo wiele. Niektórzy robią cienkie, prawie przezroczyste koronkowe naleśniki, inni wolą piec grubsze. Istnieje wiele produktów, na p...