Sopa de carne de carneiro: a receita pode chegar a cada

Aconteceu no nosso país, que muitos habitantes da Rússia acreditam que o cordeiro - não muito saborosa carne. Realmente, остывшая de cordeiro, torna-se áspera, e da sua gordura desagradável adere aos lábios. Mas como são saborosos pratos de borrego, só que feitos com fogo!

Até Mesmo os céticos reconhecem que saudáveis, saborosos sopas харчо, шулюм do cordeiro é extremamente salgados. Mas há ainda muitas outras receitas em que o cordeiro tem lugar de honra.

Rústico sopa de carne de carneiro. Receita 1

Ele está se preparando muito simples. Primeiro некрупными pedaços são cortados cordeiro, de preferência em reforços de reposição. A carne é fabricado até quase pronto. Então no caldo adicionam salteado de vegetais: cebola, cenoura, branco raiz, búlgaro pimenta. Cerca de 15 minutos para espalhar as batatas e, quando ele estiver pronto, a sopa salgada, feitas alho, сдабривают de vegetação. Com cordeiro combina bem coentro, salsa, erva-doce, salsão. É muito simples, mas наваристый sopa de carne de carneiro, receita culinária qual a pé mesmo, a jovem amante.

Em Geral, na sopa, no бараньем caldo de carne, você pode adicionar o arroz, a aletria, nhoque caseiro, перловую cereais. Vale a pena provar de tudo um pouco-um pouco de imaginação para criar o seu próprio, o autor, o prestígio de uma sopa de carne de cordeiro, a receita com o qual irá pertencer somente a você.

A Sopa de carne de cordeiro com ervilhas. Receita 2

Para preparar o jovem a carne, нарезанное cerca de 30 граммовые pedaços, muito torrado, e só depois disso é fabricado. Quando a carne estiver quase pronto, o caldo всыпают замоченный com uma noite de ervilhas e ferver 40 minutos. Em quase pronto o caldo adicionam fritos em gordura, o restante da carne, a cebola, depois as batatas, cortadas em pedaços grandes. No final da cozedura, acrescentam verdura: erva-doce, salsinha. A receita é muito simples, mas, que a carne e as ervilhas são fervidas por um tempo relativamente longo, de cozinhar, leva uma quantidade suficiente de tempo.

Na nossa culinária há ainda mais um produto, que muitas donas de casa raramente usam para cozinhar. É de grão de bico ou бараний ervilhas. Com sabor delicado e питательностью, grão de bico maravilhoso combina com carne de carneiro.

Sopa de cordeiro com grão-de-bico. Receita 3

Para cozinhar o grão de bico é recomendado molhe cerca de 12 horas.

Нарезанную cordeiro, isenta de filmes e de gordura, despeje a água fria e ferver por meia hora. Durante este tempo, é cortado e frite a cenoura, a cebola, o aipo, o búlgaro pimenta. Depois de meia hora na panela de carne espalhados grão de bico, cozido da mesma, após o que adicionam um salteado de legumes, corta o fogo até o mínimo. 10 minutos antes do fim de sopa adicionam pimenta, gergelim triturado, зиру. Os amantes podem adicionar pronta, a mistura de lúpulos-сунели. Проваривают 10 minutos, tirar do fogo e deixe fermentar por cerca de um quarto de hora.

A Sopa de carne de cordeiro com feijão é preparado da mesma maneira.

Há mais de uma deliciosa sopa de carne de carneiro. Receita simples, mas o nome amplamente conhecido - шулюм. Cozinhá-lo em casa, mas a melhor forma de lidar com isso no campo, quando, em vez de fogões de gás de - fogo, e em vez da placa de corte - a superfície de um coto.

Шулюм de cordeiro. Receita 4

Нарезанную pedaços grandes de carne de carneiro com osso longo cozinham em fogo baixo paredes espessas de recipiente. Depois, quando a carne ficar macia, o caldo, adicionam tufos de vegetação. Adequado coentro, funcho, salsa. Em 10 minutos antes do final do caldo de carne salgada, adicionam uma boa quantidade de pimenta, os dentes de alho. Depois de 10 minutos de carne espalhados em um prato, decorar ervas frescas e legumes. A partir do caldo de safras de ervas e alho, e depois despeje-o em círculos fechados. Шулюм é бараний o caldo de carne, o qual запивают carne cozida. Seu charme é que a introdução de carne de novo, você pode mergulhar nele e aqueça: шулюм, isso vai ser ainda mais gostoso.