A Linguagem se refere ao субпродуктам, e мякотным, mas sua carne não pode ser nomeado. Субродукт este é apenas um dos músculos e contém e ligeiramente inferior carne de seu valor nutricional. E tudo porque nele muito menos completas de proteínas que a carne, e mais colágeno Mas gosto do subproduto simplesmente excelente! Mas como preparar carne a linguagem, não só saborosa, mas também uma coisa completamente diferente? Qual receita fazer isso?
Pessoalmente, eu prefiro agradar a pessoas e animais de заливным a língua. A linguagem de carne gelatinoso eu cozinho muito, que esta maravilhosa cozinha para sempre não é suficiente — que é uma delícia.
Para enchimento de linguagem eu preciso de um pouco de ingredientes. Em um quilo de subproduto eu tomo um litro e meio de caldo de carne, a cebola, uma cenoura de tamanho médio, uma etiqueta de salsa, dois íngremes ovos e trinta gramas de gelatina. Bem-sal-pimenta a gosto.
Primeiro eu замачиваю a gelatina em água fervida fria (um bocadinho), e deixe minutos e quarenta e incha. Depois que o inchaço ele precisa de um banho de água quente para dissolver e adicione o caldo. A linguagem, eu a minha escova, enviado com água fervente e ferva por cerca de meia hora. Então a língua que você precisa tirar e pôr na água fria, para que seja fácil de retirar a pele. Limpando a pele, mais uma vez eu coloquei minha língua no caldo e ferva já antes da preparação, e agora acrescento especiarias e vegetais, bem e tempere com sal, é claro, precisa.
Agora, a linguagem é cortado belas saboroso fatias e é colocado sobre o prato. Adicionamos bem verduras, legumes e cortadas fatias de ovos, despeje o caldo de valor adicionado a gelatina dissolvida. Depois de arrefecer, colocar no frigorífico (mas não no congelador!).
Mais:
A melhor receita de bolo: uma rápida e deliciosa
Qualquer celebração termina com um lanche da tarde, para o qual, certamente, é servido o bolo. Apenas a cozinhar muitas vezes tenho amante, não falta nem a força, nem o tempo. Frequentemente, neste caso, reservar o acabado de doces na confeitaria mai...
Torta de maçã francesa: a receita. Torta de maçã francesa "Tarte Tatin"
Muitos acreditam que a pastelaria mais elegante, o mais extravagante, arejado e muito saborosa. Ela serve para o café da manhã, para sobremesa, ao marcar um jantar, ou simplesmente para o chá. Apenas o suficiente para imaginar o francês torta de maçã...
O molho de trigo. As opções de preparação e recomendações
Cada dona de casa diariamente têm de inventar receitas de pratos diários. Mingau de trigo tem uma variedade de opções de cozedura. Ela pode ser soldado na água e ser magra. Também é bastante popular sopa de leite com o trigo sarraceno. Mas há mais de...
Tudo! A linguagem de carne enchimento pronto! Mas esta cozinha tem uma desvantagem: ele sempre pouco. Mesmo se наготовить de uma semana, tudo vai ser comido por dois dias. A velocidade que você pode fazer muito mais fácil. Cozidas idioma cortados em pedaços, coloque em moldes e simplesmente despeje a geléia.
Linguagem de carne, em geral, e totalmente merecido ocupa o primeiro lugar entre todos os restaurantes de pratos. Mais sutil sabor e aroma dos pratos preparados a partir dele, e faz com que a minha família, eles são absorvidos com uma velocidade incrível. Temos este subproduto é um prêmio, de modo que até mesmo uma pequena Nadia sabe muito bem como preparar carne de linguagem, e que o marido trabalhou elbows a sua própria receita de cozinhar os bifes de linguagem.
Em Geral, como preparar a carne de linguagem, há um pequeno segredo. É simples: antes de preparar qualquer (!) pratos de sua necessidade de limpar a gordura e outros desnecessários lugares tipo подъязычной ossos ou outras resistentes ão неудобоваримых» tecidos. Então ferva, mas apenas até amolecer, colocar em água fria e depois de arrefecer, (mas ainda quente!) limpar a pele. Você pode e não pode ser limpo, mas os pedaços são шершавыми na boca.
E como cozinhar a carne idioma запеченным, como gosto do meu marido? Necessariamente deve ser lavado com o idioma e o de molho em água fria por algumas horas. Mais de sal e pimenta, polvilhe com picado de alho. Alguns dona enrolam-lo finamente fatiados plásticos de gordura. Depois, embrulhe em papel alumínio — e no forno, aquecido graus de até duzentos. E que a folha de fazer alguns pequenos buracos em cima, para sair o vapor. Pronta linguagem, cortar e colocar no prato, mas não é apenas isso, e uma folha de alface.
Há algumas regras básicas de como preparar a carne moída idioma. Antes de preparar qualquer prato a língua que você precisa enxaguar. É aconselhável usar para isso um pincel. Você pode até mesmo mergulhar-lo em uma hora e meia de água fria. Limpar a gordura e outros ненужностей. Então, a linguagem precisa de um pouco de поварить - a até ficar macia, mas não antes da preparação. A água pode ser drenada, não precisar dela. Agora você pode remover a pele, se você segurar a língua em água fria. As próximas etapas dependem de receita médica.
Bem, acho que isso é tudo. Há, é claro, e ainda os segredos, mas sobre eles depois.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/24334-yak-prygatavac-yalav-chny-movu.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/24349-wie-rinderzunge-zu-kochen.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/24372-como-preparar-lengua-de-ternera.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/24314-alay-dayyndau-siyr-t-l.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/24253-jak-ugotowa-oz-r.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/24321-pi-irmek-in-nas-l-dana-dili.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/24297-yak-prigotuvati-yalovichiy-yazik.html
Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
Notícias Relacionadas
Макарони, панакота receita para o povo!
a Itália e a França – não é apenas o país-os legisladores de moda, mas única e europeus, representantes de deliciosos tipos de cozinha. Os mais famosos restaurantes oferecem uma variedade de pratos, nascidos no território de...
Carne de porco, assado no forno em papel alumínio, e outras receitas
a carne de Porco, assado no forno em folha de sempre perfumada, macia e suave no sabor. Gostaria de apresentar algumas receitas de cozinhar a carne no forno e forno de microondas.carne de Porco, assado no forno em folha com cogume...
Creme no leite: um delicioso e simples adição ao десертам
O creme de leite – o gosto familiar para a maioria dos homens ainda na infância, quando o fundo universal de escassez de produtos e a total falta de qualquer variedade em doces tão simples, coisa que era o presente de alegri...
Refeições sem carne com cogumelos, berinjela e outros legumes
Durante o post muito quer diversificar o seu menu de saborosos e nutritivos pratos. Por muito tempo, a existência de cozinha magra, reuniu um grande número de funções úteis de receitas. Hoje veremos algumas delas. Refeições sem ca...
Salada de "Amante": uma receita culinária
Salada ão Amante", uma receita culinária qual será apresentado a seguir, é feito de forma muito fácil e rápido. É importante notar também, que é delicioso prato esquisito não exige caros e difíceis de ingredientes, afi...
Um deleite para todos os casos: a receita "Трухлявого coto"
“Трухлявый stump» pasteleiro chamam de bolo, o bolo. Provavelmente, ambas as opções são válidas. Afinal de contas, na composição de guloseimas incluem não só o creme realizado na noite passada, como no bolo, mas e comp...
Comentários (0)
Este artigo possui nenhum comentário, seja o primeiro!