Há uma categoria de pessoas que adere a uma dieta sem glúten. Como regra, portanto, limitam-se na alimentação são as pessoas, o corpo que não é capaz de reciclar uma proteína chamada glúten. No entanto, recentemente, apareceu um monte de fãs de dieta isenta de glúten, que querem apenas perder peso. É realmente uma maneira muito eficaz de reduzir o peso. Ele não é totalmente justificado do ponto de vista da medicina, no entanto, é bastante eficaz.
Categoricamente, você deve excluir produtos de grãos: centeio, aveia, cevada, trigo. Com muito amor precisa ser tratada para o consumo de pães, cereais, macarrão, monkey, que contêm glúten. Em nenhum caso pode usar o mesmo malte. Gostaria de observar que os mais simples produtos, o que, à primeira vista, não têm a composição de grãos de componentes, muitas vezes, podem conter a proteína glúten. Por exemplo, doces, molhos, pratos de carne e de produtos lácteos, conservas e bebidas. E por isso, ao fazer uma compra, é muito importante ler os rótulos dos produtos.
Nem todos os cereais contêm glúten. E, portanto, pode ser consumido por aqueles que não contêm a proteína. Tais produtos são: arroz, trigo, milho, amaranto, milho e absolutamente todos os feijões.
é Claro, manter uma dieta não é fácil. Um pouco do que produtos sem glúten são vendidos em todas as lojas, é preciso considerar ainda que eles são caros.
Se você está de dieta, então, naturalmente, devem ser consumidos sem glúten pão. Em geral, a respeito de muitos produtos tem que esquecer. Particularmente dolorosa, as pessoas, geralmente, transferem-se a necessidade de abandonar o pão e produtos de padaria. Em princípio, no supermercado você pode comprar bolos sem glúten, mas os consumidores muitas vezes se queixam de que ela é tão doce, que muitas vezes é simplesmente impossível de comer. Mas a dieta porque quer algo delicioso, saboroso e crocante. Além disso, a fábrica de pão é preparado com muitos conservantes, que são necessários para manter o frescor do produto.
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No Entanto, a questão de pastelaria tem bastante a solução é simples. Em casa, você pode preparar o pão de farinha sem glúten. Pastelaria é muito mais saboroso do que o comprado em lojas.
Home dietética pão está cozido a base de farinha sem glúten. Com certeza, muitas donas de casa vão querer tentar cozinhar um prato novo. Se você é forçado a fazer dieta por razões de saúde, o primeiro produto que deve estar na sua dieta ã o pão sem glúten. Preparação de receitas esta cozimento, apresentamos em nosso artigo.
Certifique-se de que eles são bastante simples e, se necessário, pode usá-los. Antes de tudo é preciso aceitar o fato de que a dieta é completamente excluída de trigo, e junto com a farinha de centeio. Doces podem ser preparadas com base em uma mistura sem glúten (pães, inclusive). Claro, que tal um pouco de farinha de непривычна para o homem, mas os produtos dela é muito útil. No nosso caso, é o argumento mais grave.
Fazendo bolos sem glúten, pão ou pães, você receberá crocante, mas densos e caídos. A polpa de dentro úmida e densa o suficiente.
Aqui estão algumas dicas sobre preparação de безглютенового pão em casa:
1. Безглютеновая farinha tem suas próprias características. Quando você trabalha com ele vai precisar de muito mais água do que com utilização de farinha de trigo.
2. Pronto o pão tem a característica - seca rapidamente e, portanto, é cortado-lo conforme a necessidade.
3. Quando замешивании a massa sai muito brega, e sim a forma que é absolutamente não se mantém, e, portanto, é muito conveniente pão sem glúten em хлебопечке. Este é geralmente o mais simples e a opção mais conveniente para o trabalho.
As Receitas de tal cozimento agora são bastante populares. Eles tem uma quantidade considerável. Sem glúten, o pão pode ser cozido com o fermento e o fermento.
O pão sem glúten, de que tipo de farinha que você preferir, com levedura ou fermento – é o caso de seu gosto. Tem o sentido de experimentar todas as opções, para, então, escolher o mais adequado para eles.
Então, vamos preparar o pão de milho sem glúten.
Ingredientes:
Que são boas bebidas, de modo que o fato, que facilitam muito o trabalho de donas de casa e bolos com a sua aplicação acontece sempre excelente. Não são uma exceção e produtos sem glúten. Cozinhá-los em хлебопечке muito mais fácil, do que no forno.
Muitos modelos modernos aparelhos equipados até um programa especial - "Безглютеновый pão". Se o seu assistente não tem tal modo, então, não se desespere. Em tais casos, conhecendo o amante a utilizam para fazer os muffins.
Então, a nossa receita de бездрожжевого do pão é baseada na utilização de fermento. Todosos ingredientes são colocados em um tanque de armazenamento, após o qual é adicionado o fermento e a água. Mais хлебопечь amassa a massa. Isso vai demorar cerca de quinze minutos. Mais cerca de uma hora a massa vai se encaixar. O próprio processo de cozimento não leva mais de quarenta e cinco minutos.
Anteriormente, nós falamos sobre o fermento para fazer бездрожжевого de pão. Está se preparando para ela basta. Para fazer isso, você pode tomar como base o amido de milho, enchê-lo de água (quatro colheres de sopa), e adicionar o açúcar e o suco de limão. De fato, o fermento pronto. Mais adiante, ela precisa colocar em um lugar quente, pode-se mesmo a quente de bateria, é acelerar o processo de fermentação. Um dia, a peça "alimentados", acrescentando a farinha de milho e a água. Depois de mais um dia de fermento em vão bolhas. Isso significa que o produto já pode ser usado. Quando o fermento vai se tornar muito mais ложечек você pode colocar em um pote na geladeira e usar na próxima vez que para o cozimento. Isto é muito conveniente.
Muito bom e питателен гречневый pão sem glúten. Para fazer isso, você pode aproveitar especial sem glúten de trigo sarraceno com a mistura.
Ele contém a quantidade de magnésio e ferro, vitaminas B2 e B1, e também de aminoácidos.
Ingredientes:
No balde pão makers colocamos o fermento, adicione a mistura de trigo, o sal, o óleo e o açúcar. Em último lugar, despeje a água. Cozinhar bolos precisa quando você usa o modo "sem glúten", se houver. Na sua ausência, você pode escolher outro programa.
Muito bom para cozinhar em хлебопечке de arroz безглютеновый pão.
Ingredientes:
Todos os ingredientes são colocados em хлебопечку. É escolhido vir o programa que pretende. De tudo, resta apenas aguardar o pão acabado.
O Fato de as pessoas, que são forçados a se sentar em uma dieta, deve ser consumido produtos sem glúten. Claro, seu alcance não é tão grande, mas, no entanto, eles existem. É verdade, e os preços são mais altas do que as ordinárias. Quanto à pastelaria e pão, o que pode ser feito e em casa. Como vemos, as receitas estão disponíveis em quantidade suficiente, não há muito por onde escolher.
Para a preparação de tais produtos pode aproveitar especiais preparados misturas. Isso facilitará a tarefa, você não tem que misturar a farinha com o amido de milho. Tudo já foi feito por você. Há sem glúten mistura para pão, para o cozimento, a massa de panqueca. Mas é preciso considerar que produtos similares, por vezes, contêm soja componentes. No entanto, com a sua ajuda, apenas o suficiente para cozer não apenas o pão e o pão, mas até mesmo uma pizza. E isso é importante para muitas pessoas que não podem pagar para consumir normais de produtos de pastelaria.
Com a preparação de гречишного безглютенового pão lidar com ela de qualquer хлебопечь.
Ingredientes:
O Kefir nesta receita, você pode facilmente substituir a água ou o leite. No entanto, o miolo de pão no кефире muito arejado e não se desfaz, e no gosto de presente agradável кислинка.
Em хлебопечку dormir todos os ingredientes secos. Em seguida, adicionamos o kefir. Você pode até mesmo colocar um pedaço de manteiga. Em seguida, escolha o programa desejado e calmamente envolvidos em seus próprios assuntos.
Ingredientes:
De amido de Milho, o pão é muito saboroso.
Ingredientes:
Ingredientes:
Para preparar uma deliciosa безглютенового de pão pode seguramente usar uma variedade de outros ingredientes. É muito comum em produtos de pastelaria colocam as sementes de girassol, de linhaça, sementes de abóbora. Eles dão novos sabores.
Além disso, você pode usar ervas, adicionando-os à massa. Em geral, experimentar, alterando e complementando receitas de novos recursos de especiarias. A única condição é a ausência de glúten em todos os suplementos alimentares. Se você quer perder peso, então pode muito bem aproveitar безглютеновымиpratos.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
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