Cozinha italiana: o molho para massas "Cremoso"

Data:

2019-02-16 16:40:17

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O Molho para massas "Cremoso" dá, aparentemente, tão habitual e todos os dias um prato, como macarrão, um som totalmente novo, consistência, sabor delicado e aroma. Recentemente, mais e mais se torna popular na cozinha italiana. E o mais típico prato – massas. Ela tem uma enorme quantidade de variações de preparação e métodos de alimentação. E desempenha um papel importante molho. É ele que faz com que cada prato é único e especial. Massas em molho de creme fará uma variedade comum de menu ou torne-se o seu "a varinha-выручалочкой» no caso, de repente, a нагрянувших pessoas. Prepara este prato rápido e fácil. Até mesmo os iniciantes na culinária realmente fácil de lidar com a sua preparação.molho de macarrão cremoso

Então, preparar um molho para massas "Cremoso". Precisamos de duzentos e cinqüenta mililitros de creme de leite, cinqüenta gramas de manteiga, um dente de alho, que é necessário moer, meia xícara de sumo de пармиджанского de queijo, três colheres de sopa de salsa picada, tempero a gosto. Em fogo brando amor, você não a manteiga, adicione lá o creme de leite e cozinhar por cinco minutos, mexendo ocasionalmente. Mais всыпаем o queijo, as ervas e o alho. Muito rapidamente перемешиваем todos os componentes até do estado de uma massa homogênea. Se você quiser, para o reabastecimento era mais espessa, adicione um pouco de farinha. Trazemos o nosso molho para massas "Cremoso" a um estado de ebulição e filmando com fogo. Imediatamente заправляем-lhes a massa, deixando um pouco para o alimentador. Por si só um prato muito calórica. Mas se você não cumprir uma dieta, obtenha o incrível prazer do sabor deste pratos!massas em molho de creme

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Outra variação desta receita – massas no cremosa-molho de tomate. Fazemos todos o mesmo, como descrito acima, mas só no final adicionamos um pouco de tomate cereja. Damos-lhes um pouco потушиться, mexendo ocasionalmente recargas, para que ela não загустела. Tomates пропитаются cremosa-alho gosto, e соусу dão um aroma e notas de tempero.

O Molho para massas ão Cremoso» combina muito bem com o salmão, frutos do mar e vegetais. Pode-se dizer que é um aditivo para a habitual refeição. Por exemplo, o стручковая feijão, тушенная neste molho, é servido como um prato de carne ou peixe. E adicionando-o ao картофелю com cogumelos e alho, você receberá um novo sabor incrível! Portanto, sinta-se livre para experimentar e inventar seus pratos exclusivos.massas no cremosa ao molho de tomate

Pode tentar preparar o molho para massas "Cremoso" e outras variações. É chamado de "Carbonara". Tomemos trezentos gramas de bacon ou de peito de frango, de cem gramas de queijo Parmesão, gordos creme de leite, seis gemas de ovos, o óleo vegetal (de preferência o azeite, como sugere é um clássico da cozinha italiana), sal e pimenta do reino a gosto. Bacon ou грудинку нарезаем em pequenos pedaços, melhor tiras. Queijo натираем em um ralador e misturá-lo com dez colheres de sopa de natas aquecidas. Перетираем em uma massa homogênea. Chantilly de gemas enviamos para lá também. Você pode adicionar um pouco aquecido vinho branco. Isso vai realçar o sabor dos ingredientes. Fatias de bacon ou грудинку обжариваем no azeite com alho e sal por cerca de três minutos. Pronto-a-massas regamos o molho, e por cima acrescentar a carne. Приправляем pimenta. Bom apetite!


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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