Pão пшеничный: preparação de receitas

Muitos de nós sabem o que é comprado em uma loja de pão пшеничный (GOST 27842-88). Ele rapidamente плесневеет, pode кислить, perde suavidade, com poucas horas de… Pare de reclamar sobre a qualidade comercial do pão, encha sua vida um novo significado e um apartamento – o espírito e o cheiro, comece a si o pão. Isso já não basta culinária, este rito e o mistério épica, casual.

Mitos sobre o pão

Até recentemente, o pão era visto como a vida, o poder, o mistério. Na oração de Jesus depois de восхвалений Богочеловеку deve испрошение de pão. O consumo de seus mais de cem anos atrás, era de cerca de 1 kg por dia, por pessoa.

Hoje, vários gurus de nutrição nos chamando de pão de renunciar, alegando que é mal. Foi provado que o trigo provoca diferentes reações alérgicas, o fermento registrados na categoria de assassinos, o sal подсаживает coração, do rim, da estrutura óssea, desidrata o corpo, e o de água limpa, geralmente, não há livre acesso. Apesar de a situação global de declínio moral, quando se tornou немодной a família, educar e dar à luz crianças – непрестижное ação, quando não se quer mostrar cordial, o calor e a generosidade, como algo dado percebido e pedras, que rolar em direção ao pão.

Fazendo o pão mesmos

Agora, jogar na lata do lixo da sua cabeça e tente você mesmo verificar, em sua experiência, como em pão. Sim, é mais comum a farinha, a água, o sal e o fermento. Mas isso não é tudo. Vamos precisar de tempo e paciência. Mas isso não é tudo. Você terá que aprender a abrir seu coração, colocando em massa através das mãos o calor de sua alma. Cozinhar pão sempre é um sacramento. Os hindus é o fenômeno chamado de "прабхавойç – a manifestação de sua nova essência, que não é possível criar apenas mecanicamente a soma de certas substâncias. Na verdade, se não compreender, a partir do que é feito o pão, e não entendo: ele – é algo especial, quente, vivo, perfumado.

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Agora você pode ir e ao detalhe. Em vários herbívoros invertebrados e vertebrados é muito importante-se não acertar os primeiros белесыми insípido densos, os tijolos desejo de seguir em frente, e não ficar na deles, regozijando-se o primeiro fruto de sua criatividade.

Pão integrais пшеничный

Você vai precisar de:

• água (350 ml);
• G (2/3 colher de chá);
• óleo vegetal (1 colher de sopa);
• Melaço (1 colher de sopa);
• O fermento (1,5 colheres de sopa);
• цельнозерновая de farinha de trigo (500 g).

Este É o mais útil пшеничный pão (receita abaixo) com uma extraordinária зерновым sabor e aroma. Miolo-lo desmoronar.

Cozinhar

Para começar, dobre-o em um recipiente de bebidas ingredientes listados. Melaço precisa dissolver previamente em água. Selecione um programa para цельнозернового de pão, mas também a média frita.

Por conta da disponibilidade de micronutrientes, fibras e outros полезностей contidas no integrais farinha, este produto é adequado para pessoas que viajam para si uma alimentação saudável. Deve-se ressaltar que ele normaliza o intestino, e também ajuda a limpar o organismo de toxinas.

Italiano de centeio pão

Você vai precisar de:

• óleo vegetal (1 colher de sopa);
• água (400 ml);
• A farinha de trigo (240 g);
• Sal (1,5 colheres de chá);
• Farinha de centeio (240 g);
• Uma pitada de ácido ascórbico;
• O fermento seco (1,5 colheres de sopa).

O Pão de centeio é diferente aéreo, gentil, тающим, elástica pela migalha, escondido sob uma batata pequena crosta. Um produto excelente para o café da manhã, pois é muito fácil de molhar no molho ou cozidos, e também fazer com ele deliciosos sanduíches.

Cozinhar

Misture em uma tigela a água, o fermento e a farinha, deixe por 20 minutos a inchar. Massa para mudar a хлебопечку, adicione o sal e a аскорбинку, que ajuda a massa a manter a forma e ficar elástica. Escolher um programa para amassar a massa. Por 5 minutos antes de terminar de amassar adicione o óleo. Recebida a massa país, para ele subiu 5 vezes. Em seguida, selecione um programa projetado para pão durante 50 minutos, além disso, a média de frita.

Pão сметанный com dill/cebola

Você vai precisar de:

• O creme de leite (125 ml);
• água (115 ml);
• óleo (2 colheres de sopa);
• Sal (1 colher de chá);
• A farinha de trigo (440 g);
• O açúcar (2,5 colheres de sopa);
• Cebolinha e gergelim/sementes (1 copo) ou fresca erva-doce (0,5 copo);
• O fermento seco (2 colheres de sopa).

É lindo, delicado, delicioso, perfumado, macio pão de farinha de trigo.

Cozinhar

Dobre todos os ingredientes, exceto o de sementes e lucas, em recipiente de bebidas. Clique no programa para o pão, bem como a média de frita. Adicione um sinal de endro ou cebolinha e gergelim (ou sementes), só não é mais um copo.

Hala

Você vai precisar de:

• Refrigerada a manteiga derretida (60 g);
• Hot água (200 ml);
• Um ovo mexido (2 шт.);
• A farinha de trigo (500 g);
• G (5 g);
• O fermento seco (1,5 colheres de sopa);
• De açúcar (60 g).

Este É o tradicional sábado de feriado judaico pão пшеничный. Saborosa, leve, nutritiva, o ar macio, o hala, por si só saborosa, mas também é ótimopara o doce de sanduíches.

Cozinhar

Este pão пшеничный tem ondas imediatamente depois de todos os ingredientes foram colocados em um recipiente de bebidas.

Misture o fermento com 160 g de farinha, o açúcar e o sal. Todos os outros ingredientes, coloque em um recipiente de bebidas na seguinte ordem: a água, a manteiga, o restante da farinha, os ovos, obtidas a mistura com o fermento. Permitir que um programa para o cozimento de biscuit/pão doce, seleccione média frita. Através de um pouco de tempo, você pode avaliar o quão delicioso desse pão пшеничный.

Pão de mostarda

Você vai precisar de:

• óleo de mostarda (40 g);
• água (290 ml);
• A farinha de trigo (um copo);
• Sal (1 colher de sopa);
• Farinha de centeio (um copo);
• O fermento seco (1,5 colheres de sopa);
• O açúcar (2 colheres de sopa).

Este É o clássico pão de centeio, que mais cedo, às vezes, dezenove, e em nossas lojas. A cor do miolo amarelado. Esta pastelaria é muito ароматна, сладковата. Também no послевкусии pode ser sentida uma pequena горчинка.

Cozinhar

Colocar em recipiente de bebidas listadas acima ingredientes. Ligue o principal programa para o cozimento e escura frita. Este pão пшеничный impressioná-lo com seu aroma e gosto muito interessante.

Apesar das palavras de cientistas, bolos de flor de farinha, a sua popularidade não perde. Tipos de pão dela muito. Quase cada país tem a sua própria receita nacional. Em nosso país tomado asse por 2 tipo de pão – формовой e подовый. Se estes nomes definem apenas uma forma de cozimento, receitas mesmos produtos podem ser muitas. Branca de bolos adicionam as nozes, o açúcar, frutas e legumes, especiarias e outros ingredientes, e isso torna extremamente atraente e delicioso кушаньем.

Bom apetite!