O que é canapés e como eles são?

O Que é canapés? Quem não conheço este nome, ele é definido da mesma questão. Afinal, não é todo mundo sabe que esta é uma opção habitual de sanduíches no feriado de trabalho. Mas eles só reduzidos e com mais variedade.

Canapés

Como nada de especial, no entanto, deliciosos canapés não apenas decorar a mesa, mas e se tornarão um belo lanche, que irá surpreender pela originalidade. Basta ligar a imaginação.

Então, o que é canapés e como servir? Ela é uma miniatura de um sanduíche, feito a partir do päo torradas, com uma variedade de recheios. Também esse lanche pode apresentar no шпажке.

Шпажка - não apenas para decoração para lanches, mas com um lado prático é muito conveniente. Tamanho canapés pequena. De modo que pode ser por uma vez enviará em sua boca, e segurando шпажку, é possível fazer um movimento e não manchar o recheio mãos.

Regras

Há algumas regras a respeito de canapés:

- como бутербродик pequeno, o seu peso deve ser superior a 80 gramas;

- o recheio pode ser variada: carnes, vegetais, queijos, de pesca, de паштета, são também possíveis opções de doces;

- canapés podem ser servidos e sem шпажек, mas então elas devem comer com as mãos;

- você torradas precisa fazer camisetas, não mais de 7 milímetros de espessura, devem ser ou fritar (o melhor é usar o óleo de oliva), ou подсушить no forno;

- forma de canapés podem ser as mais diversas: redondo, oval, triangular e retangular;

- para o substrato de pão pode ser substituído e legumes, e frutas, e крекером, e batatas fritas, queijo e biscoitos;

- para mini-sanduíches parecia mais brilhante, você pode combinar cores diferentes;

- o recheio de canapés para festa de casamento é composto de várias camadas; é a mais confortável e populares – de três camadas;

- é claro, você pode fazer e cinco, e seis camadas, mas há alguns detalhes: primeiro, eles se sentem desconfortáveis fato de que, por uma vez, não vai caber na minha boca, e em segundo lugar, é muito difícil de alcançar harmonioso gosto de produtos, dos quais feito canapés.

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Algumas pessoas fazem canapés de pão fresco, acreditando que a diferença é quase nenhuma, entre o fresco e torradas. Aqui eles estão errados. No поджаренной гренке mini-sanduíche vai manter sua aparência original por toda a noite, enquanto ao pão não conseguir.

Alimentação

Descobrimos o que é finger food. E como é a sua alimentação? Aqui estão algumas nuances:

deve servir quente, é melhor antes de fazer isso por algum tempo para enviar no frigorífico;

- apresentar tal um lanche de preferência em uma ampla prato e em grande quantidade: colocar canapés precisa de uma camada (claro, alguns especialistas são capazes de desembolsar a partir de pequenos sanduíches uma verdadeira obra de arte, e com isso, ninguém se sente um incômodo, tirando um ou outro canapés, mas precisa de destreza);

- você deve monitorar, para perto de tal snacks sempre perto de guardanapos;

- фуршетном de trabalho espetos não, necessariamente, ficar em canapés, você pode simplesmente colocar junto com o prato;

- canapés sempre devem ser feitas sobre a mesa entre os primeiros pratos, se, de repente, alguém com fome, então esse mínimo de lanche em algum tempo угомонит apetite;

- mini-sanduíches podem ser consumidos com quase todas as bebidas, desde bebidas alcoólicas e terminando com o chá.

O Que você precisa?

Para fazer os canapés em espetos, vai precisar de:

- хлебная base (pão branco ou preto, mas a melhor opção é considerada uma baguete);

- carnes frias, queijo, peixe, frutas, vegetais e produtos, também pode usar a vitela;

- se não especiais шпажек para canapés, palitos de dente, está bem de seus substituir.

Em primeiro lugar, precisa de pão подсушить, e depois de sua corte, dando a forma desejada. Se assar, não muito, para não havia uma crosta dourada. Depois disso, usando uma toalha de papel, deve-se molhar do excesso de óleo.

Recheio

Depois você deve decidir o principal recheio. Se ela é:

- carne, então você pode fazer banha de porco, bacon, бужениной, frango, паштетом;

- pesca, ideais arenque, caviar, peixe vermelho;

- queijo, use qualquer um dos tipos de sólidos de queijo (cream não é adequado);

- vegetais (tomate, búlgaro pimenta, pepino, berinjela, azeitonas pretas);

- frutas (uvas, maçãs, pêras, morangos, bananas).

Para a decoração de canapés e melhorar o paladar qualidades precisar de:

- azeitonas ou azeitonas;

- uva;

- tomates cereja;

- alcaparras;

- корнишоны ou пикули;

- ovos de codorna;

- limão;

- queijo duro;

- baga, por exemplo, cranberry;

- ervas frescas.

Para os hóspedes ficaram satisfeitos e alimentados, precisa contar com cada um de cerca de 10 meses e uma espécie de miniatura de sanduíches.

Agora, considere simples receitas de canapés de férias, que podem ser rápido para cozinhar interessantes snacks.

Canapés com слабосоленой arenque

A Base aqui deve ser preta de pão torrado. Ele precisa colocar manteiga, um pouco de подтопленное e bem перемешанное com измельченным de dill ou alho-poró.

Arenque deve colocar pedaços pequenos, e uma decoração maravilhosa servirá fina de limão baseado.

Queijo canapés

Para este tipo de mini-sanduíches хлебная o quadro não é necessário. Aqui precisa de um tipo qualquer do queijo, que deve serpique não muito grandes em cubos.

Para o segundo componente ideais queijo branco, адыгейский, mussarela. Um desses queijos deve ser cortado os mesmos cubos, como e firme.

Como a decoração e o terceiro ingrediente servirá de azeitona, que нанизывается em шпажку entre em cubos de queijos.

Паштетное canapés

Por sua base é salgado bolacha. Ele bono passar alguma паштетом. Em seguida, ele de cima enfeitado de verde, маслиной, корнишоном.

Canapés com carne defumada e picles

Para o básico aqui precisa de pão branco, que deve preparar-se para um brinde. Qualquer carne defumada cortado camisetas слайсами. O pepino é melhor tomar pequenos. Eles devem ser cortados em quatro partes. Cada четвертинку envolto em carne e canapés anexar um espeto. Você pode decorar com um raminho verde.

Canapés de frango e legumes

Para o quadro perfeito para qualquer поджаренная хлебная гренка. Se você tem um desejo, então é possível aplicar uma fina camada de óleo de manteiga. Filetes de frango cortado em pequenos pedaços, que precisa de um pouco de промариновать e frite em gergelim, de preferência com o azeite. Como a decoração e a terceira componente adequado oliveira. Você também pode decorar com vegetação.

Canapés de peixe vermelho e pepino

A Base aqui servirá anéis fresca de pepino, mas apenas deve-se traçar, para o vegetal não горчил. A próxima camada é a partir de um ensopado de frango ovos. Sobre ele é colocado com uma fatia de salmão. E para encerrar, – o queijo. Todos os ingredientes são conectados um espeto.

Aperitivo com azeitona

Se tornam Indispensáveis canapés em uma mesa festiva de azeitonas. Eles são feitos muito rapidamente, assim como хлебная base aqui não é necessário.

Se Originam de vários tipos de queijo, são cortados não é muito grande cubo. Azeitonas verdes e pretas, você pode tomar como inteiros e divididos ao meio. Estes componentes накалываются em шпажку, e o resultado é não apenas delicioso, mas também bonito. Lanche vencedor ficará entre outros pratos.

ão os Pinguins»

Para donas de casa que gostam de mimar seus convidados com algo incomum, e é útil para a receita de canapés de azeitonas e queijo Philadelphia". A forma de snacks vai lembrar do pinguim. São decididos grandes e pequenos маслинки. Aqueles que são do tamanho maior, corte pequenas fatias, e dentro delicadamente, colocar um pedaço de queijo. É o tronco. Para a cabeça é levada a menor oliveira, é feito cortes horizontais, e inserido um pedaço de cenoura.

O Próprio vegetal pulverizado em anéis, em que é cortado por um pequeno segmento (nariz). Em um balão de cenoura é colocado no tronco, e de cima da cabeça. Tudo isso se conecta a um espeto.

Lanche com cogumelos

Como fazer canapés sobre a mesa? Simplesmente. Oferecemos-lhe canapés com шампиньонами. Para eles foram suculenta, você precisa de creme de сырок um ovo e rale em um ralador fino e misture com a vegetação e a maionese. Deve ser homogénea de uma densa massa. A partir dele são feitas pequenas bolas.

A Base de tais mini-sanduíches servir fatias de pepino, enquanto o ponta - de cogumelos em conserva. Conecta a todos um espeto.

Cozido simples canapés de linguiça vai agradar não só o gosto, mas e vista para o exterior.

Mini-sanduíches com варенкой

Muitas donas de casa acreditam que os sanduíches com salsicha cozida um pouco deslocada para os hóspedes. Mas eis que fazer com ela canapés – é outra coisa.

Eles são Feitos rapidamente e sem custos. É tomado de pão de centeio, é cortado em pedaços pequenos. Em cima dele, colocar uma folha de alface. Depois cozido, salsicha cortada finamente e ociosos garantia. Conecta a todos um espeto. Para piorar, você deve adicionar uma виноградинку.

Exótica lanche

Canapés de mortadela, pode fazer até mesmo um pouco exótico. Гренка para o substrato será a partir de borodino de pão. De cima colocam o abacaxi (ou enlatado, mas ele deve escorrer o suco). Em uma longa шпажку primeiro colocado de um lado fatias anéis de mortadela, à vontade - a azeitona, a azeitona, a uva. Após a segunda parte, e serve de base.

Canapés com presunto

Este É um prato que pode se tornar um destaque a inauguração da festa. Primeiro você precisa fazer queijos de massa. Ela também pode ser diferente:

- creme de сырок, отварные os ovos, a maionese, o;

- creme de сырок, caranguejo varas, fresca de pepino e afins.

No sutilmente нарезанное anel de presunto sobrepõe-se um pouco de cozido o macarrão. Cuidadosamente заворачивается e garantiu um espeto.

Esses rolos podem ser de tal forma, que eles estão preparados. Também para o substrato, é recomendável usar pão гренку ou овощную base.

Canapés em uma mesa festiva. Receitas

Nesta opção, o principal recheio serão camarão. Sua necessidade de ferver, acrescentando na água uma colher de sopa de óleo, uma colher de sopa de vinagre de maçã, suco de três dentes de alho, uma colher de chá de sal e uma colher de chá de gênero colheres de chá de pó de pimenta preta.

A manteiga amolecer um pouco e misture bem com o verde. Esta massa deverá ser aplicada em пшеничную гренку. Em cima, colocar o camarão e, em seguida, a azeitona ou a azeitona (como decoração).

E o que é canapés uma fruta? Esta opção requer a fantasia. - Os em espetos, você pode encadear uma grande variedade de frutas, para que o prato pareciabrilhante e apetitoso.

Você Também pode fazer canapés em uma base de biscoitos, pão-de-ló, marmelada, o marshmallow de geléia. Estes original do produto está bem substituirão o número de trabalho, uma frios.

Conclusão

Agora que você sabe como fazer canapés. Receitas com foto, apresentados no artigo, vai ajudar você a preparar similares lanche em casa. Desejamos-lhe boa sorte!