O peru no forno. Como um asse?

Data:

2019-05-29 13:00:13

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Нежнейшее a carne de peru é preciso o cumprimento da prescrição de cozinhar, especialmente quando se trata de tempo para cozinhar. É muito rápido e fácil de пересушивается, e isso não dá a capacidade de ser plenamente capaz de avaliar o aroma e o sabor do produto acabado pratos. Abaixo estão as receitas que estão previstas várias maneiras de como cozinhar um peru. Resta para você escolher e tentar.

O Peru no forno.

Prepare пятикилограммовую de peru, um pouco de óleo de manteiga, um litro de água quente, o cubo de caldo de frango, duas colheres de sopa de salas de jantar salsa secas, duas colheres de sopa de salas de jantar cebolas secas, duas colheres de sopa de salas de jantar sal picante.

Totalmente limpo e cuidadosamente lavada coloque o peru em uma assadeira, cuidadosamente, retire a queimar a pele da carne грудке, sob um filme coloque os pedaços de óleo de manteiga, carne, aconteceu o gentil e não seco.

Misture a Água com o cubo de бульонным, cebola seca e seca salsa. Em seguida, despeje isso é em cima de peru e espalhe sobre o seu picante sal.

Leve ao forno pré-aquecido (180 graus), três horas, quatro, abrangendo folha de alumínio. Cerca de quarenta e cinco minutos antes do final da cozedura retire o papel alumínio para peru подрумянилась. Delicioso peru no forno totalmente pronta. Agora você está com o orgulho pode servir na mesa, para a alegria de familiares e convidados.

O Peru no forno com queijo e mostarda

Pegue meio quilo de filé de peru, cento e cinquenta e duzentos gramas do queijo, dois ovos, uma vermelha, uma cebola, duas colheres de chá de chá de mostarda, duas colheres de chá de chá de creme de leite, a mesma quantidade de maionese, um pouco de manjericão seco, pimenta do reino moída, sal e óleo vegetal para untar a forma de um formulário.

Lavada, обсушенное e нарезанное colunar de carne polvilhe com a canela e pincele com a mistura de creme de leite, a mostarda e a maionese. Então, deixe descansar por uma hora para marinar em temperatura ambiente.

O Queijo ralado em um ralador fino, misture os ovos com o chantilly. Почищеный o arco de corte semirings.

Agora, coloque o peru em uma forma untada com óleo vegetal assadeira e por cima polvilhe com a cebolinha. Em seguida, despeje a mistura do queijo e ovos, coloque em forno pré-aquecido (180 graus). Leve ao forno prato de cerca de trinta minutos.

O Peru no forno, cozido com ameixas e опятами

Prepare seiscentos gramas de peru (peito de frango), cento e cinqüenta gramas de опят, uma cebola, dois зубочка de alho, cem gramas de ameixas (sem osso), um um raminho de tomilho (сушеную), um pouco de óleo vegetal, pimenta e sal.

Para preparar o recheio, degele cogumelos, lave-os e corte em fatias. Em seguida, frite em óleo vegetal por três minutos, adicione меленько alho picado e refogue juntos, até aparecer o cheiro de alho. Em seguida, adicione folhas de tomilho, нарезанную a cebola em tiras e novamente frite dos três minutos. Depois adicione a ameixa seca, cortada em tiras.

Cuidadosamente lavada e обсушенную peru esfregue com sal e pimenta. No meio de incisão, para criar o seu bolso, onde quer e coloque o recheio. Fixe palitos de dente, embrulhe a carne em papel alumínio e, portanto, seria conveniente abri-lo na hora de assar. Coloque assim no forno (190 graus).

Запекая, várias vezes, abra o papel alumínio e regue a carne o suco que se formou. Nos últimos vinte minutos, não tape a carne folha, para ele um pouco подрумянилось. Após cerca de uma hora de cozinhar, você pode tirar um palito e sirva .

Delicioso peru na manga

Vai Precisar de um quilo de peru, um pouco de sal, pimenta preta, alho e especiarias.
Faça pequenas incisões ao longo do comprimento lavado e обсушенного filé. Insira um deles em fatias finas fatias de alho com especiarias. Em seguida, натираем a carne com pimenta e sal.

Coloque o lombo em uma manga e coloque sobre uma grade fria do forno. Debaixo coloque a assadeira. De cima a manga faça alguns furos para saída do vapor. Em forno pré-aquecido (250-260 graus) leve ao forno filé de uma hora. Depois reduza a temperatura (200 graus) e continue asse por mais de quinze minutos.


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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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