Como Fazer Подлив com a Carne, Vegetariano Подлив e Подлив de Farinha

Segundo pratos, principalmente, implicam подлив ou um molho a sua composição. E como fazer подлив, não sabemos de tudo. E, no entanto, que ele é capaz de mudar todo o prato, dando-lhe a originalidade e разнообразив gustativa de cores.

Mais Frequentemente подлив é feito em tempo de cozimento da carne, em paralelo. Ou seja, primeiro você precisa frite em gordura ou óleo нарезанное pedaços de carne, de forma que ele é branco com. Em seguida, colocar em uma panela a água, portanto, para ocultar a carne sob ela, esperar ferver, abaixar o fogo. Vamos agora sob a tampa fechada de carne потушится tanto tempo quanto ele deve preparar a receita.

Este é o tempo em outra frigideira que você precisa para cozinhar овощную поджарку, assim como fazer подлив sem a cebola e a cenoura – apenas estragar o prato de carne. Os gourmets podem adicionar поджарку não só aceitaram legumes, mas de muitos outros. Alguém gosta de нарезанную стручковую feijão, alguém – raiz de salsa, e alguém especial chique acredita disponibilidade em подливе fungos.

Mais frequentemente do primeiro torrado a cebola até dourar. Em seguida, em uma frigideira põem a cenoura, нарезанную em tiras ou натертую em um ralador grosso. Posteriormente, você pode adicionar a abobrinha ou de repolho, salsinha ou aipo, tomate picado ou búlgaro pimenta.

Claro que, se você optar por cozinhar подлив com fungus bom gosto, em primeiro lugar, antes que a cebola começar frite os cogumelos, porque eles estão se preparando para durar muito mais do que vegetais. Em seguida, deve-se trabalhar por esse esquema: cebola, cenoura, raiz de salsa e assim por diante.

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Por 10 minutos antes de terminar de fritar a carne precisa colocar na panela com a carne овощную поджарку e misture. Você pode adicionar um pouco de água, se o líquido todo выпарилась. Para a cor de muitos adicionam no подлив o extrato de tomate, o molho ou ketchup. Avançar cozinheiro passa para a próxima etapa, que irá ajudá-lo a fazer подливу grosso.

Você Pode fazer isso de várias maneiras. Alguém escolhe o creme de leite, alguém – maionese. A coisa mais importante neste processo de s ã cuidado вымешивание de massa, para não formou grumos. Adicionar a maionese também deve ser por apenas um pouco, e não derramar toda a quantidade de uma vez.

Outra maneira de preparar - é fabricar подлив de farinha. Antes de tudo, neste caso, precisa seca em uma panela fritar a farinha até dourar. Embora bastante aceitável e ignorar este passo: поджаренная farinha pode causar azia.

O Próximo momento será dissolver a farinha na água fria. Não é possível evitar a formação de grumos na massa! Em seguida, мучная suspensão cuidado verteu-se em fervente carne com legumes e assim размешивается, como no caso da maionese.

E como preparar подлив de farinha, se decidimos alimentar seus convidados ou familiares ensopado de carne, mas, por exemplo, costeletas ou тефтелями? A seguir é descrita a receita é feito de vegetais поджарка, ele é adicionado de gordura, no qual se preparando hambúrgueres ou croquetes, em seguida, adicionar o tomate e flui мучная mistura com a água.

Existe a opção para vegetarianos, assim como fazer подлив pode, geralmente, sem carne ingredientes, sem o creme de leite e a maionese. Só поджарка de legumes, o ketchup e мучная mistura.

Подлив usam a segunda prato muito bem, regando prato. Como ele pode ser batatas cozidas, inteiras ou em pedaços grandes, purê de batatas, cereais, trigo mourisco, painço, arroz, farinha de aveia ou de trigo, massas ou pratos de legumes: couve refogada, vegetal ragu, repolho recheado com abobrinha ou búlgaros pimentas.

Em princípio, se o cozinheiro sabe como fazer подлив, ele pode qualquer prato adicionar um picante especial. Por exemplo, o fungo vegetariano подлив com o típico cozido batata se transformar em uma estadia de prato, e суховатая mingau de trigo com подливом a gordura das costeletas será absorvida por consumidores com tal velocidade, que inveja de todos os famosos comilão Robin Bobinas de Барабек!