Bolo de frutas: receitas deliciosas e dicas para decorar

Data:

2018-09-03 02:30:15

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Cozinhado em casa um bolo de frutas – é um prazer para todos os membros da família. No entanto, nem todas apresentadora se esforça para agradar sua família, de tal delicadeza. Muitas vezes, as mulheres pensam que cozinhar um bolo – é uma tarefa fácil. Na verdade, a dificuldade em fazer isso. São necessários apenas os produtos necessários para fazer um bolo, tempo e paciência.

Simples e saborosa guloseima com uma camada de frutas: ingredientes

Nem sempre o bolo – é difícil de preparar a guloseima. A receita a seguir, é bastante simples. Frutas-cola nele indicada normal jam. Você pode tomar geléia. Aliás, no soviéticos тортиках frutas-cola sempre ligado compota ou geléia.

Para fazer bolo você precisa de ingredientes para o pão-de-ló, xarope, proteínas creme, recheio e decoração. Os produtos e suas quantidades indicadas na tabela abaixo.

Ingredientes para fazer o bolo
Para o pão-de-ló Para xarope Para proteínas creme Para o recheio e decoração

Os ovos – 4 peças;

O açúcar – 110 g;

A farinha – 100 g;

O amido – 20 g;

ромовая эссенция – 1 ml;

A manteiga – 1 pedaço.

O açúcar – 80 g;

A água – 70 ml;

Cognac – 10 ml;

ромовая эссенция – 1 мл.

O açúcar – 180 g;

A água – 55 ml;

Refrigerados proteínas dos ovos – 2 ou 3 peças;

O açúcar de confeiteiro – 6 г.

Damasco compota ou geléia – 250 g;

O açúcar de confeiteiro – 20 g;

Em calda de damascos – 25 г.

Cozinhar pão-de-ló

Se você planejou a cozinhar um bolo com frutas-cola, o pré-retire da geladeira os ovos. Eles devem estar em temperatura ambiente. Quando os ovos um pouco de telefones na cozinha, divida-os e misture com o açúcar. Bata essa mistura com um mixer. Comece com uma pequena velocidade. Aumente gradualmente o seu máximo. Dentro de 10 minutos misture os ovos. Acabar com a mistura que você vai aumentar em 2 ou 3 vezes.

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Pegue o copo limpo e seco. Misture nela a farinha com o amido de milho, peneire e adicione em сахарно-a mistura de ovo. Despeje ромовую essência para dar бисквиту especial sabor. Mexa a massa. Assadeira pão-de-ló unte de manteiga e polvilhe um pouco de farinha. Despeje a massa, aqueça o forno a 190–200 graus. Asse por 40 minutos. Depois de cozinhar coloque um bolo sobre uma grade. Ele tem de se refrescar e выстояться cerca de 9 horas. Em seguida, o pão de ló, limpe a grosa. Migalhas úteis para o acabamento nas laterais do bolo.

Assar pão-de-ló

Xaropes e proteína creme

é um componente Muito importante de uma simples fruta bolo – o xarope. Ele é utilizado para a impregnação de pão-de-ló. Preparando a calda é muito simples. Высыпьте o açúcar na água. Coloque um recipiente no forno e leve ao fogo até ferver. Lembre-se constantemente de mexer e tirar образующуюся na superfície da água, a espuma. Depois de ferver cozinhe a calda até um par de minutos. Em seguida, retire do fogo. Ponha a calda sobre a área de trabalho de lado. Leve à geladeira até 20 graus, coe e adicione o conhaque com ромовой эссенцией. O xarope está pronto.

Você deixou de fazer de proteína de creme. Com a correta preparação, ele é obtido a branca, saborosa e bastante densa. Junte a água com o açúcar, coloque no fogo. Entretanto, prepare as proteínas. Bata-os com uma batedeira (primeiro em pequena velocidade e, em seguida, em alta). Всыпьте o creme de pão de açúcar de confeiteiro. Confira a água com o açúcar. Ela tem a ferver e aquecer até 120 graus. Pronto a calda imediatamente após a remoção da placa despeje uma fina corrente de proteínas. Bata rapidamente. Continue a fazer isso por 5 minutos. Avançar resta apenas recolher guloseima de получившихся componentes.

Montagem do bolo

Corte o pão de Ló em 3 коржа. Impregne a sua calda. Para a lubrificação do pão-de-ló pegue o geléia de damasco. Aqueça um pouco no microondas para sua consistência foi mais fluida e confortável para a aplicação. Depois de lubrificação бисквитных superfícies conecte os bolos.

Na superfície superior de home fruto de bolo você precisará aplicar proteína de creme. Para fazer isso, pegue uma pastelaria saco sem bico. As laterais do bolo também lubrifique o creme (opcional pode обсыпать sua бисквитной miolo). Decore com creme de cogumelos damascos. De cima обсыпьте seu açúcar de confeiteiro.

O Bolo com a decoração de frutas e frutos: a preparação de produtos

Para fazer uma fruta delicada, não é necessário inventar incomum creme com os ingredientes. Você pode preparar um simples bolo e decorá-lo com frutas e bagas. Esta opção vai gostar membros da família. É uma fruta-berry a camada superior vai dar bolo um sabor especial, serviria seu destaque.

o Bolo com o creme e damascos

Se você esta opção é muito interessante, prepare os ingredientes para o pão-de-ló. Você vai precisar de:

  • Ovos – 5 peças;
  • O açúcar – 225 g;
  • A farinha – 125 g;
  • O cacau em pó – 1 colher de sopa;
  • água – 100 мл.

Para o recheio, prepare pronto o creme de leite (200 g). Você também vai precisar de chantilly comжирностью 33% (200 g) e licor ão Cointreau» (10 g). Para decorar o bolo pegue 1 kiwi, 2 de conservas de pêssego, alguns anéis de conservas de abacaxi, uma pequena quantidade de morangos frescos, cerca de 70 g de fritos pétalas de amêndoas e um pouco de alperce compotas.

Cozimento бисквитных realizado na noite passada e de preparação do creme

Com uma batedeira, bata os ovos e apenas 125 g de açúcar. Quando a massa se tornará exuberante, escreva nele o pré-peneirar através de uma peneira de cacau e a farinha e misture. Prepare uma assadeira pão-de-ló. Despeje nela a massa resultante. Asse por cerca de meia hora quando a temperatura igual a 180 graus. Após o cozimento do pão-de-ló esfriar e corte em 3 camadas. Do restante açúcar e água faça uma calda de açúcar. Impregne-lhes os bolos.

Pronto pão de ló ponha de lado. Na próxima etapa, você terá de fazer o recheio. Misture os 3 ingredientes que precisa para a sua cozinha, – creme, o creme de leite e o licor. A mistura resultante промажьте bolos, topo de bolo e de sua boca. Polvilhe com a guloseima grelhado amendoeiras pétalas. Em cima coloque pedaços de frutas, bagas. Pré-aqueça o geléia de damasco. Lubrifique-lhes frutas e bagas. Pronto o bolo esfriar antes de servir.

Bolo decorado com frutas

Infantil bolo de frutas: o primeiro passo no preparo

Vocês gostam de todas as incomum, portanto, no preparo de delícias para eles vale a pena particularmente tentar. Opções de bolos infantis inventado um monte. Um deles leva o nome de ão Grit Kat". Bolo é inerente a forma, mas ela não é muito complica o processo de cozimento.

Tudo Começa com o cozimento do pão-de-ló. Você vai precisar de:

  • Ovos – 8 peças;
  • O açúcar – 250 g;
  • A farinha – 200 г.

Quebre os ovos e separe as proteínas de gemas. Proteínas bata com uma batedeira até ão fortes picos de" (a tal consistência, no qual a coroa vai ficar uma espuma). Várias porções de всыпьте açúcar. O processo não pare de mexer. Por diante, comece a adicionar à mistura de gemas (1–2 peças). Quando a introdução deste ingrediente pode parar a batedeira. Basta agitar a mistura após cada adição de gemas.

Em Seguida, em blocos de всыпьте a farinha peneirada. Mexa a mistura e ligue a batedeira na velocidade lenta. Depois de alguns minutos, desligue. Você vai ter uma espessa e homogênea de massa, semelhante a uma consistência de creme de leite. Despeje em forma, выстланную papel, e cozinhe no forno.

Preparação de massa para o bolo

A Segunda fase de preparação

O Próximo passo, no preparo de um saboroso fruto do bolo ã o fabricante de creme de leite e a preparação de frutas. Ingredientes necessários:

  • O creme de leite 25% de gordura – 200 ml;
  • O açúcar – 100 g;
  • творожная massa – 600 g;
  • A manteiga – 100 г.

O creme de leite, misture com o açúcar. Adicione творожную massa, manteiga. Continue batendo até formar uma consistência uniforme. Mais no preparo de creme que você não precise. Depois de bater, ele estará pronto para uso. Quando você faça o creme começar a cortar a fruta. Escolha uma combinação que ama o seu filho – por exemplo, maçã, pêra e kiwi. Certifique-se de considerar a idade da criança, a reação alérgica.

Kiwi para a infância do bolo

A Terceira etapa: a montagem infantil de bolo

O normal, papel comum, desenhe a forma do futuro o bolo e corte. - Você será o padrão. Anexá-lo ao бисквиту e apare as bordas totalmente, mas o gato não corte. Você fizer isso mais tarde. Corte o pão de ló em 3 коржа. A partir do açúcar e a água faça uma calda de açúcar. Impregne-lhes pão de ló.

Inferior unte o frango e creme de обсыпьте frutas. Coloque o topo de uma segunda fatia de pão-de-ló. Também lubrifique o creme e polvilhe com pedaços de frutas. Cubra essa camada terceiro коржом. Posteriormente aplique o molde e recorte o gato de estimação. O bolo coloque na geladeira resfriado e пропитываться.

A fase Final: decoração de guloseimas

Como decorar um bolo de frutas para a criança? Para fazer isso você precisará de um cor-de-rosa, preta, amarela, vermelha e branca mástique. Vermelho mastic enrole na forma de um oval. Corte longo retângulo. O meio e o oposto boca recolher em гармошку. Dobre as bordas e cole-os no meio. Você terá a garantia. Corte mais um pequeno retângulo. Envolva-lhes as melhores meio de um. De trabalho com o arco, para a direita e a esquerda metades coloque cortado e amassado saco de transporte.

Branca, aroeira enrole um grande reservatório. Cubra-os com pronta de bolo. A, retire o excesso de mastic e dobras. Fixe pronto laço na área do olho. Em amarelo, ceras, faça o nariz preto – olhos e antenas, e cor-de-rosa – um vestido e sapatos. Neste cozinhar infantil bolo termina.

Infantil bolo de frutas "Little Cat"

Dicas хозяюшкам

Decorar qualquer bolo pode ser de acordo com seu gosto. É muito conveniente usar o colar. Ela, naturalmente, съедобна e seguro. Vendê-lo em lojas online, lojas de produtos de confeitaria departamentos. De massa você pode fazer várias figuras, flores para a decoração do bolo. Se лакомстве precisa de algo para escrever,oencomende ainda alimentar a pintura.

Se a aroeira não, decorar o topo do bolo de frutas e bagas. Muito apetitosa iguaria parece se tiver geléia na parte superior. Eis uma sugestão:

  1. Coloque a guloseima pedaços de fatias da fruta.
  2. Prepare a geléia de frutas bolo. Mergulhe 4 g de ágar-ágar em 420 ml de água fria. Um pouco mais tarde, coloque o líquido no fogo. Aqueça-a até a completa dissolução do ágar. Всыпьте 420 g de açúcar. Ferva o líquido até sua dissolução em cerca de 5 minutos. Desligue o fogão. Coe a calda e adicione 3 ml de essências de aromaterapia, 2 g de ácido cítrico e uma pitada de qualquer corante. Leve à geladeira.
  3. Lubrifique a geléia de frutas. Ele deve toda a sua cobrir e acabar com congelada. Você vai ter incomum желейный camada superior.
um bolo de Frutas com geleia - a idéia para a decoração

Cozinhar o bolo de pão-de-ló com bolos – é criativo sala de aula. Pensar sobre suas opções de delícias e decorações, experimente com receitas prontas e insira neles algo de novo. Graças à busca são obtidos verdadeiramente deliciosos bolos, que não tem vergonha de tratar os membros de sua família e convidados.


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