Pastel de frutas: deliciosas recetas y consejos de decoración

Fecha:

2018-09-05 10:30:21

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Elaborado con ingredientes de la casa de pastel de frutas – es un verdadero placer para todos los miembros de la familia. Sin embargo, no todas хозяюшка se esfuerza por complacer a su familia por la golosina. A menudo, las mujeres piensan que la cocción de la torta – es una tarea fácil. En realidad especiales dificultades en este no. Sólo es necesario contar con los productos necesarios para la hornada de la torta, el tiempo y la paciencia.

Simple y delicioso manjar con frutal capa intermedia: ingredientes

No siempre torta – es difícil en la preparación de la golosina. La receta que se presenta a continuación, es bastante simple. Frutal capa intermedia en él se indica normal mermelada. Usted puede tomar la mermelada. Por cierto, en la unión soviética тортиках frutal capa intermedia siempre estaba referido a la mermelada o confitura.

Para la preparación de la torta, necesitará ingredientes para galletas, jarabe de proteínas natillas, el relleno y la decoración. Los productos y sus cantidades se indican en la tabla siguiente.

Ingredientes para la preparación de la torta de la fruta
Para galletas Sirope de Para la proteína natillas Para el relleno y decoración

Los huevos – 4;

El azúcar – 110 g;

Harina – 100 g;

El almidón – 20 g;

ромовая la esencia de la – 1 ml;

La mantequilla – 1 trozo de.

El azúcar – 80 g;

El agua – 70 ml;

Brandy – 10 ml;

ромовая la esencia de la – 1 ml

El azúcar – 180 g;

El agua – 55 ml;

Refrigerados proteínas de los huevos – 2 o 3 piezas;

Azúcar glasé – 6,

Albaricoque mermelada o confitura – 250 g;

Azúcar glasé – 20 g;

Albaricoques enlatados – Año 25

La Preparación de galletas

Si usted ha planeado para la preparación de la torta frutal con capa intermedia, previamente saque de la nevera huevos. Ellos deben estar a temperatura ambiente. Cuando los huevos un poco полежат en la cocina, sepárelas y mezclar con el azúcar. Batir esta mezcla de la batidora. Comience con una pequeña velocidad. Aumente gradualmente hasta el máximo. En el plazo de 10 minutos взбивайте huevos. Finalmente, la mezcla tiene que aumente en 2 o 3 veces.

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Utilice un trapo limpio y seco de la taza. Mezclar en ella la harina con el almidón, tamizar y añadir сахарно-la mezcla de huevo. Vierta la mitad de ромовую esencia para dar бисквиту especial de la fragancia. Se agita la masa. El molde de hornear galletas engrasar con mantequilla y espolvorear un poco de harina. Vertemos la masa, precalentar el horno a 190–200 grados. Cocer 40 minutos. Después de la preparación, poner el bizcocho sobre la rejilla. Se debe enfriar y выстояться alrededor de las 9 horas. A continuación, limpie el bizcocho por el rallador. La muela le servirán para el acabado de los lados de la torta.

Pasteles galletas

Jarabe y de las proteínas de natillas

Componente Muy importante de una simple fruta de la torta – jarabe. Se utiliza para la impregnación de galletas. Se prepara un jarabe muy simple. Rocíe el azúcar en el agua. Coloque un recipiente en la estufa y llevar a ebullición. No te olvides constantemente sin dejar de remover y retirar образующуюся en la superficie del agua de la espuma. Después de la ebullición cocine jarabe de alrededor de un par de minutos. A continuación, retire del fuego. Deje el jarabe en el escritorio de al lado. Dejar enfriar antes de los 20 grados, cuele y agregue el coñac con ромовой esencias. El jarabe preparado.

Le queda por hacer de las proteínas de las natillas. Con una correcta preparación que se obtiene de una blanca, sabrosa y bastante espeso. Conecte el agua con el azúcar, poner en el fuego. Mientras tanto, prepare las proteínas. Batir su batidora (primero a baja velocidad y, a continuación, en el alto). Agregue la crema de azúcar glas. Compruebe el agua con el azúcar. Se debe hervir y calentar a 120 grados. Listo el jarabe inmediatamente después de la eliminación de la placa de verter un chorro fino en proteínas. Rápidamente la bata. Continúa durante 5 minutos. En adelante solo queda recoger la golosina de soporte de los componentes.

El Montaje de la torta

Cortar el Bizcocho en 3 korzha. Pre-encole su jarabe. Para la lubricación de galletas tome la mermelada de albaricoque. Calentar un poco en el micro-ondas, para que su consistencia sea más líquida y fácil de aplicar. Después de lubricación бисквитных superficies conecte коржи.

En la superficie superior de hogar de la fruta de la torta necesitará aplicar las proteínas de las natillas. Para ello, tome una manga pastelera sin boquilla. Los lados de la torta también unten crema (opcional, puede las de sus бисквитной la muela). Decore con la crema dentro albaricoques. Arriba обсыпьте su azúcar en polvo.

Pastel con decoración de frutas y bayas: preparación de productos

Para hacer pulpa de fruta delicada, no es necesario inventar inusual de la crema con los ingredientes. Se puede preparar un sencillo pastel y decorarlo de fruta y bayas. Esta opción disfruten de los miembros de la familia. Frutas y bayas de la capa superior de otorgar la torta un sabor especial, servirá a su punto culminante.

la Torta con la crema y los albaricoques

Si le interesa esta opción, preparar los productos para la preparación de galletas. Usted necesitará:

  • Los huevos – 5 piezas;
  • El azúcar – 225 g;
  • Harina – 125 g;
  • Cacao en polvo – 1 cucharada;
  • El agua – 100 ml

Prepare el relleno listo natillas (200 g). También necesitarás la crema batidacontenido de grasa de 33% (200 g) y el licor  cointreau» (10 g). Para la decoración de la torta de la fruta tome 1 kiwi, 2 lata de durazno, unos anillos de lata de piña, una pequeña cantidad de fresas frescas, alrededor de 70 g de almendras tostados pétalos y un poco de la mermelada de albaricoque.

Pasteles бисквитных korzhey y la preparación de la crema

Con la ayuda de la batidora batir los huevos y sólo 125 g de azúcar. Cuando la masa será exuberante, escriba en ella previamente cernida a través de un tamiz de cacao y la harina y mezclar bien. Prepare un molde para hornear galletas. Vierta en ella el resultante es la masa. Cocer aproximadamente una media hora cuando la temperatura de modo que es igual a 180 grados. Después de la cocción de galletas enfríe inmediatamente hasta su y cortar en 3 capas. De la restante, el azúcar y el agua haga un jarabe de azúcar. Pre-encole les коржи.

Listo el bizcocho deje a un lado. En la próxima etapa, que va a hacer el relleno. Mezclar los 3 ingredientes necesarios para su preparación, ¡ crema pastelera, crema de leche y el licor. Procese la mezcla de recubra коржи, la parte superior de la torta y de su boca. Espolvorear con una delicada tiras de almendros pétalos. De arriba a poner trozos de frutas, bayas. Caliente la mermelada de albaricoque. Lubrique les frutas y bayas. Listo el pastel enfriar antes de servir.

Pastel adornado con frutas

Niños pastel de frutas: la primera etapa en la preparación de

Los Niños les gusta nada de extraño, por lo tanto, en la preparación de platos deliciosos para ellos vale la pena esforzarse. Opciones de la infancia de pasteles inventado mucho. Uno de ellos lleva el nombre de  la Muela cat». La torta es inherente a su forma, pero no demasiado complica el proceso de cocción.

Todo Comienza con la hornada de galletas. Usted necesitará:

  • Los huevos – 8 unidades;
  • El azúcar – 250 g;
  • Harina – 200 gr.

Romper los huevos y separar las proteínas de la yema. Las proteínas de batir con una batidora hasta  fuertes picos» (hasta tal consistencia, que en венчике seguirá siendo заостренная espuma). Varias porciones agregue el azúcar. El proceso no deje de latir. En adelante, puede comenzar a añadir a la mezcla de las yemas (de 1–2 piezas). En la introducción de este ingrediente puede parar la batidora. Simplemente remueva la mezcla después de cada adición yemas.

A Continuación, las porciones agregue la harina cernida. Agite la mezcla y encender la batidora a una velocidad más lenta. Después de unos minutos apague. Usted tendrá espeso y una masa similar a la de la consistencia de la crema agria. Se vierte en un molde de выстланную papel, y preparad en el horno.

la Preparación de la prueba para la torta

La Segunda fase de la cocción

El Siguiente paso en la preparación de un delicioso batido de frutas de la torta – es la fabricación de la crema y la preparación de la fruta. Ingredientes necesarios:

  • La crema agria, el 25% de grasa – 200 ml;
  • El azúcar – 100 g;
  • творожная masa – 600 g;
  • La mantequilla – el año 100

Batir la crema agria con el azúcar. Agregue творожную la masa, la mantequilla. Seguimos batiendo hasta formar una consistencia homogénea. Más en la preparación de la crema no es necesario. Después de batida estará listo para el uso. Cuando usted haga una crema, proceder al corte de la fruta. Seleccione una combinación que le gustan a su hijo – por ejemplo, la manzana, la pera y kiwi. Es imprescindible tener en cuenta la edad del niño, las reacciones alérgicas.

Kiwi para la torta infantil

Tercer paso: montaje de la torta infantil

En un limpio papel, dibuje la forma del futuro de la torta de la fruta y cortar. Este será el patrón. Adjuntar al бисквиту y corte borde, pero totalmente кошечку no corta. Esto más tarde. Cortar el bizcocho en 3 korzha. El azúcar y el agua haga un jarabe de azúcar. Pre-encole les bizcocho.

En la parte Inferior de корж lubrique la crema y обсыпьте fruta. Coloque la parte superior de la segunda trozo de galletas. También lubrique con la crema y espolvorear los trozos de fruta. Cubrir con la capa de la tercera коржом. En adelante, aplique el patrón y cortar кошечку. Coloque el pastel en la nevera enfriar y пропитываться.

Fase Final: la decoración de golosinas

Cómo decorar un pastel de frutas para el bebé? Para ello, necesitarás rosa, negro, amarillo, rojo y blanco de la masilla. El rojo de la almáciga enrolle en forma de óvalo. Cortar el largo de un rectángulo. El medio y opuestas boca recoger en гармошку. Doblar los bordes y pegando en el medio. Usted tendrá un arco. Cortar otro rectángulo pequeño. Envuelva les la серединку. Para trabajar cómodamente con un lazo en el lado izquierdo y derecho de una de las mitades de poner cortado y arrugado de haber bolsa de la bolsa.

Desde el blanco de la almáciga enrolle la mayor parte. Cubra les listo el pastel. Sucesivas, retirar el exceso de almáciga y pliegues. Fije listo un arco en el ojo. De amarillo de la almáciga haga nariz, negro – los ojos y las antenas, y de la rosa – el vestido precioso y los zapatos. En la preparación de la torta infantil se completa.

El pastel de frutas "la Muela cat"

Consejos хозяюшкам

Decorar cualquier tarta, puede a su gusto. Es muy conveniente utilizar la almáciga. Ella, naturalmente, es comestible y seguro. Venden en las tiendas de internet, pastelerías departamentos. De la almáciga se puede hacer de diferentes figuras, flores para la decoración de la torta. Si лакомстве es necesario escribir algo,solicite aún alimentaria, que es la pintura.

Si la almáciga no, decora la parte superior de la torta de frutas y bayas. Muy apetitosa golosina se ve si tiene la gelatina en la parte superior. He aquí un consejo:

  1. Ponga en una delicada trozos de trozos de fruta.
  2. Prepare la gelatina de fruta de la torta. Remoje 4 g de agar-agar en 420 ml de agua fría. Un poco más tarde, coloque el líquido en el fuego. Calentar hasta disolver el agar-agar. Agregue 420 g de azúcar. Hierva el líquido antes de su disolución, aproximadamente 5 minutos. Apague la estufa. Jarabe cuele y agregue 3 ml de aromas de las esencias, 2 g de ácido cítrico y una pizca de cualquier tinte. Refrigere.
  3. Lubrique las frutas gelatina. Se debe cubrir y finalmente se endurezca. Usted tendrá inusual желейный la capa superior.
pastel de Frutas con gelatina idea para la decoración de

La Preparación de la torta de la fruta con pasteles galletas – es la creatividad. Reflexionar sobre sus opciones de platos deliciosos y adornos, dispuestos a experimentar con recetas y aplique en ellos algo nuevo. Gracias a la búsqueda resultan verdaderamente deliciosos pasteles, que no se avergüenza agasajar a los miembros de su familia y sus invitados.


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