Ciasto: smaczne przepisy kulinarne i porady dotyczące dekoracji

Data:

2018-09-03 05:20:16

Przegląd:

323

Ranking:

1Kochać 0Niechęć

Udział:

Table of contents:

Gotowane w domu keks ó to prawdziwa przyjemność dla wszystkich członków rodziny. Jednak nie każda gospodyni stara się zachwycić swoich gospodarstw domowych w ten przysmak. Często kobiety myślą, że ciasta – to nie jest łatwe. W rzeczywistości szczególnych trudności w tym nie ma. Wymagane są tylko produkty potrzebne do pieczenia ciasta, czas i cierpliwość.

Prosty i smaczny przysmak z owocowej warstwy: składniki

Nie zawsze ciasto – to jest trudne w przygotowaniu przysmak. Przepis, który jest przedstawiony poniżej, jest dość proste. Owocowej warstwą w nim oznaczony zwykły dżem. Możesz zabrać powidła. Przy okazji, w radzieckich тортиках owocowej warstwą zawsze oznaczały dżem lub powidła.

Do przygotowania ciasta potrzebne są składniki do biszkoptów, syrop, białka budyniu, dodatków i dekoracji. Produkty i ich ilość są podane w tabeli poniżej.

Składniki do gotowania owocowego tortu
Do biszkoptów Do syropu Dla białka budyniu Do nadziewania i dekoracji

Jaja ó 4 sztuki;

Cukier ó 110 g;

Mąka – 100 g;

Skrobia – 20 g;

ромовая esencja – 1 ml;

Masło – 1 kawałek.

Cukier – 80 g;

Woda – 70 ml;

Koniak ó 10 ml;

ромовая esencja – 1 ml.

Cukier ó 180 g;

Woda ó 55 ml;

Schłodzone białka z jaj ó 2 lub 3 sztuki;

Cukier puder ó 6 r.

Morelowy dżem lub powidła ó 250 g;

Cukier puder – 20 g;

W puszkach morele ó 25 r.

Gotowanie biszkoptów

Jeśli planujesz przygotowanie ciasta z owocowej warstwą, wcześniej wyjąć z lodówki jajka. One powinny być w temperaturze pokojowej. Kiedy jajka trochę полежат w kuchni, rozbij je i wymieszać z cukrem. Ubić tę mieszankę mikserem. Zacznij od małej prędkości. Stopniowo zwiększaj ją do maksymalnej. W ciągu 10 minut mieszaj jaja. W końcu mieszanka masz wzrośnie w 2 lub 3 razy.

Bardziej:

Restauracja

Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie

W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Rosji i swoje doszedł ...

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Przepis słonego boczku w wywarze шелухе

Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni

Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...

Weź czystą i suchą filiżankę. Wymieszać w niej mąkę ze skrobią, przesiać i dodać do сахарно-mieszaninę jaj. Wlać ромовую esencję, aby nadać бисквиту szczególnego smaku. Wymieszać ciasto. Formę do pieczenia biszkoptów, posmarować masłem i posypać trochę mąki. Wlać ciasto, rozgrzej piekarnik do 190–200 stopni. Piec przez 40 minut. Po ugotowaniu wyjmij ciasto na kratkę. On musi się ochłodzić i stać około 9 godzin. Następnie biszkopt wyczyścić pacą. Okruchy ci się przydać do dekoracji boków tortu.

Pieczenie biszkoptów

Syrop i białka krem

Bardzo ważnym elementem prostego owocowy tort ó syrop. Jest on używany do nasączania biszkoptów. Syrop przygotowuje się bardzo proste. Высыпьте cukier w wodzie. Ustawić naczynie na kuchence i doprowadzić do wrzenia. Nie zapomnij, aby stale mieszając od czasu do czasu i zdjąć powstałą na powierzchni pianę. Po wrzenia gotować syrop około kilka minut. Następnie zdjąć z ognia. Weź syrop na pulpicie w bok. Przechowywać w lodówce do 20 stopni, odcedzić i dodać koniak z ромовой esencją. Syrop jest gotowy.

Pozostało do zrobienia białka kremem. Przy odpowiednim przygotowaniu on okazuje się białym, smaczne i dość gęsty. Połącz wodę z cukrem, postawić na ogień. W międzyczasie przygotuj białka. Ubić je mikserem (najpierw na małej prędkości, a następnie na dużej). Всыпьте na krem z cukrem pudrem. Sprawdź wodę z cukrem. Ona musi gotować i nagrzać do 120 stopni. Gotowy syrop natychmiast po zdjęciu z ognia wlać cienkim strumieniem do białek. Szybko ubić. Kontynuuj to zrobić w ciągu 5 minut. Dalej pozostaje tylko zebrać przysmak z получившихся składników.

Złożenie tortu

Biszkopt pokroić na 3 коржа. Saturate je syropem. Do smarowania biszkoptów weź morelowy dżem. Nagrzej go trochę w kuchence mikrofalowej, aby jego konsystencja była bardziej płynnej i łatwej do nakładania. Po smarowania бисквитных powierzchni połącz ciasta.

Na górną powierzchnię domu owocowego ciasta trzeba nałożyć białka kremem. Do tego weź worek z cukierkami bez końcówki. Boki tortu również posmarować kremem (dodatkowo można posypać je бисквитной kruszywem). Udekoruj krem puszkach morelą. Od góry do usuwania skażenia rozsypany lub je cukrem pudrem.

Tort z dekoracją z owoców i jagód: przygotowanie produktów

Aby zrobić owocowy przysmak, nie trzeba wymyślać niezwykły krem z odpowiednimi składnikami. Można przygotować proste ciasto i ozdobić owocami i jagodami. Taka opcja spodoba się członkom rodziny. Kwiatowo-owocowy górna warstwa będzie nadawać торту specjalny smak, będzie jego punktem kulminacyjnym.

Ciasto z kremem i morelą

Jeśli ta opcja jest zainteresowany, przygotuj produkty do gotowania herbatniki. Potrzebne są:

  • Jaja ó 5 sztuk;
  • Cukier ó 225 g;
  • Mąka ó 125 g;
  • Kakao-proszek – 1 łyżka;
  • Woda – 100 ml.

Do farszu przygotować gotowy krem (200 g). Także trzeba bita śmietana ztłuszczu 33% (200 g) i likier «Cointreau» (10 g). Do dekoracji owocowego ciasta weź 1 kiwi, 2 puszki brzoskwiń, kilka pierścieni z puszki ananasów, niewielką ilość świeżych truskawek, około 70 g prażonych płatków migdałowych i trochę moreli dżemu.

Pieczenia biszkoptów i przygotowanie kremu

Za pomocą miksera ubić jaja i tylko 125 g cukru. Gdy masa stanie się bujną, wpisz w niej wstępnie просеянные przez sito kakao i mąkę i wymieszać. Przygotuj formę do pieczenia biszkoptów. Wlać do niej powstałe ciasto. Piec około pół godziny w temperaturze w trybie, równej 180 stopni. Po ugotowaniu biszkoptów ostudzić i pokroić na 3 warstwy. Z pozostałego cukru i wody zrobić syrop cukrowy. Saturate im ciasta.

Gotowy biszkopt odstawić. W nadchodzącym etapie będziesz robić farsz. Wymieszać 3 składniki, które są potrzebne do jej przygotowania, – budyń, śmietanę i likier. Wyniku mieszaniną промажьте ciasta, wierzch tortu i boki. Posypać przysmak prażonymi płatkami migdałowymi. Na wierzchu ułożyć kawałki owoców, jagody. Podgrzej dżem morelowy. Nasmarować im owoce i jagody. Gotowe ciasto schłodzić przed podaniem.

Tort ozdobiony owocami

Dla Dzieci ciasto: pierwszy etap w przygotowaniu

Dzieci lubią wszystko co niezwykłe, dlatego w przygotowaniu smakołyków dla nich warto szczególnie starać. Opcji dziecięcych tortów wymyślono wiele. Jeden z nich nosi tytuł óŻwirek Cat». Торту tkwi niezwykła forma, ale ona nie jest zbyt komplikuje proces gotowania.

Wszystko Zaczyna się od pieczenia biszkoptów. Potrzebne są:

  • Jaja ó 8 sztuk;
  • Cukier ó 250 g;
  • Mąka – 200 r.

Rozbić jajka i oddzielić białka od żółtek. Białka ubić mikserem do «mocnych szczytów» (do takiej konsystencji, w której na treści koronki pozostanie wskazał pianka). Kilkoma porcjami всыпьте cukier. Proces ubijania nie przestawaj. Następnie zacznij dodawać do mieszanki żółtka (1–2 sztuki). Wraz z wprowadzeniem tego składnika można zatrzymać mikser. Po prostu mieszać mieszaninę po każdym dodaniu żółtek.

Następnie porcjami всыпьте przesianej mąki. Dokładnie wymieszać i włączyć mikser na wolnych obrotach. Po kilku minutach wyłączyć. Masz gęste i jednolite ciasto, które przypomina w konsystencji śmietanę. Wlać do formy, выстланную papierem, i przygotować w piekarniku.

Przygotowanie ciasta do ciasta

Drugi etap gotowania

Następny etap w przygotowaniu pysznego owocowego tortu " to produkcja kremu i przygotowanie owoców. Niezbędne składniki:

  • śmietana 25% tłuszczu – 200 ml;
  • Cukier – 100 g;
  • Masa twarogowa ó 600 g;
  • Masło – 100 g

Śmietanę ubić z cukrem. Dodaj творожную masę, masło. Dalej ubijać do tworzenia jednorodnej konsystencji. Więcej w przygotowaniu kremu nie jest wymagane. Po spienieniu będzie gotowy do użycia. Kiedy można zrobić krem, przejdź do cięcia owoców. Wybierz to połączenie, które lubi twoje dziecko – na przykład, jabłko, gruszka i kiwi. Należy wziąć pod uwagę wiek dziecka, reakcje alergiczne.

Kiwi dla dzieci tortu

Trzeci etap: montaż dziecięcego tort

Na zwykłym czystym papierze narysuj kształt przyszłości owocowego ciasta i wyciąć. To będzie wzór. Przyłóż ją do бисквиту i przyciąć krawędzie, ale w pełni kota nie skracanie. Można to zrobić później. Biszkopt pokroić na 3 коржа. Z cukru i wody zrobić syrop cukrowy. Saturate im biszkopt.

Dolny placek posmarować kremem i usuwania skażenia rozsypany lub owocami. Umieść na górze drugi kawałek biszkoptów. Jego również posmarować kremem i posypać kawałkami owoców. Przykryć warstwa osobom коржом. Następnie przyłożyć szablon i wytnij kota. Ciasto włożyć do lodówki do ochłodzenia i być całkowicie impregnowane.

Ostatni etap: dekoracje gadżety

Jak ozdobić owocowy tort dla dziecka? Do tego trzeba różowa, czarna, żółta, czerwona i biała pasta. Czerwonej pasty rozwałkować w kształcie owalu. Wytnij długi prostokąt. Środek i przeciwległe boki zebrać w harmonijkę. Złóż krawędzie i skleić je w środku. Masz kokarda. Wyciąć jeszcze jeden mały prostokąt. Owiń im najlepszą środek. Aby było ci wygodnie pracować z kokardką, w prawą i lewą połóż połówki pokroić i zmiętą plastikową torebkę.

Z białej masy uszczelniającej rozwałkować duży zbiornik. Przykryć im gotowe ciasto. Wyrównać, usunąć nadmiar pasty i fałdy. Załączyć gotowy kokarda w zakresie ucha. Z żółtej masy uszczelniającej zrób nos, z czarnej ó oczy i wąsy, a z różowej ó sukienkę i buty. Na tym gotowanie dla dzieci ciasto kończy się.

Dzieci ciasto "Żwirek Cat"

Porady gospodyni

Ozdobić ciasto można według własnego gustu. Bardzo wygodne w użyciu pasty. Ona, oczywiście, jest jadalne i bezpieczne. Sprzedają ją w sklepach cukierniczych działach. Z lanego można robić różne figurki, kwiaty do dekoracji tortu. Jeśli na лакомстве trzeba coś napisać,zamów jeszcze odżywczą farby.

Jeśli lany nie, to zdobią górną część tortu owocami i jagodami. Bardzo apetyczny przysmak wygląda w przypadku galaretki na górze. Oto rada:

  1. Połóż na przysmak kawałki pokrojonej owocu.
  2. Przygotuj galaretki do owocowego ciasta. Moczyć 4 g agar-agar w 420 ml zimnej wody. Nieco później umieścić płyn w ogień. Podgrzać ją do rozpuszczenia agar-agar. Всыпьте 420 g cukru. Gotować płyn do jego rozpuszczenia około 5 minut. Wyłącz palnik. Syrop przecedzić i dodać 3 ml aromatycznej esencji, 2 g kwasu cytrynowego i szczyptę dowolnego barwnika. Przechowywać w lodówce.
  3. Nasmarować owoce i galaretka. Powinno ono być w pełni je pomalować i w końcu zatrzymać. Masz niezwykły galaretka wierzchnią warstwę.
ciasto Owocowe z galaretką - pomysł na ozdoby

Gotowanie owocowego ciasta z pieczeniem biszkoptów – to zawód twórczy. Rozważyć swoje opcje przysmaków i ozdób, eksperymentuj z gotowych receptur i wdrażanie w nich coś nowego. Dzięki poszukiwaniom są naprawdę pyszne ciasta, którymi nie wstyd potrzeby członków rodziny i gości.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/9290-fruktovy-tort-smachnyya-recepty-parady-pa-prygozhvannyu.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/9291-obst-kuchen-leckere-rezepte-und-tipps-f-r-die-dekoration.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/17111-fruit-cake-delicious-recipes-and-tips-for-decoration.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/9298-pastel-de-frutas-deliciosas-recetas-y-consejos-de-decoraci-n.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/9292-zhem-s-zhidekt-tort-d-md-recepter-men-ke-ester-m-g-l-k.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/9285-bolo-de-frutas-receitas-deliciosas-e-dicas-para-decorar.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/9297-meyveli-pasta-lezzetli-yemek-tarifleri-ve-ipu-lar-dekorasyon.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/9293-fruktoviy-tort-smachn-recepti-ta-poradi-po-prikras.html






Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."

Uwaga (0)

Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!

Dodaj komentarz

Nowości

Jesiotra świeżość sekundy, pieczone w piekarniku w całości

Jesiotra świeżość sekundy, pieczone w piekarniku w całości

jesiotra świeżość sekundy, pieczone w piekarniku w całości, idealny dla miłośników dań rybnych. Wiele gospodyń nie decydują się gotować, ponieważ uważają, że gotowanie ryb ó sprawa skomplikowana. W rzeczywistości danie goto...

Miękkiego sera

Miękkiego sera

Miękkiego sera ó niezastąpiony produkt podczas przygotowywania deserów i kanapek, tak jak ma delikatna, kremowa konsystencja. W związku z tym, że takie sery są bardzo drogie, lepiej je przygotować w warunkach domowych. Możn...

Proste i pyszne ciasta - przepis na ciastko na mleku

Proste i pyszne ciasta - przepis na ciastko na mleku

Naleśniki – jest to typowe danie kuchni rosyjskiej, która nie raz może pomóc gospodyni, gdy trzeba szybko przygotować godne poczęstunek dla gości. Przepisy przyrządzania naleśników jest wiele, ich piec nie tylko z mąki pszen...

Klasyfikacja koniaku. Klasyfikacja rosyjskich i francuskich koniaków

Klasyfikacja koniaku. Klasyfikacja rosyjskich i francuskich koniaków

Koniakiem nazywają bardzo mocny napój alkoholowy, produkowany według określonej technologii. On powstaje w wyniku podwójnej destylacji (destylacji) białego wina i późniejszego ujawnienia go w specjalnych pojemnikach. Klasyfikacja ...

Whisky, brandy, koniak – ich historia i różnice

Whisky, brandy, koniak – ich historia i różnice

Pod ogólne pojęcie brandy należą kilka kategorii napojów, w tym i koniak. Znawcy wina produktów twierdzą, że cały koniak można nazwać brandy, ale tylko jedyny brandy ma możliwość liczyć koniakiem. W czym więc ich różnice? Whisky, ...

Straszny i pyszne ciasto na Halloween

Straszny i pyszne ciasto na Halloween

Halloween nie tak dawno stał się dla nas niemal obowiązkowym świętem. W każdym razie, dla tych, którzy mają dzieci. Zresztą dorośli też się zabawić i się bać. Jeśli jednak na uroczystości obecne są dzieci, musi być straszny ciasto...