A partir de qualquer amante de mesa festiva silenciada especialidades, que na vida cotidiana se preparando muito raramente. E claro, você não pode imaginar nem um triunfo sem холодца. Este prato muitas vezes, é preparado a partir de porco рульки, de pernas, de miudezas, de cabra, bem como говяжьих partes. O pássaro é raramente usado, mas neste artigo vamos descrever a receita холодца de patos, a partir do qual será difícil de recusar.
A Geléia é uma fria prato, como ele fica preso somente a uma temperatura baixa, e pode ser порционно corte. Geléia assume a forma de geléia, graças longa вывариванию ósseas e de produtos de carne.
Preparar geléia vamos de um pato, respectivamente, precisamos de:
Para fazer холодца dos patos e da quantidade de ingredientes vai precisar de 3 litros de água limpa.
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Antes de colocar o pássaro em uma panela, lave-o, retire todas as vísceras e corte em vários pedaços grandes. Em seguida, mergulhe os pedaços de capacidade e despeje a quantidade especificada de água fria. Quando закипании não tape a capacidade tampão, e na retire a espuma com uma escumadeira e reduza o fogo.
Até que o caldo cozido, prepare os legumes. Descasque as cebolas e a cenoura, em seguida, lavar com água e corte em pedaços. As lâmpadas podem ser divididos em duas metades. De uma hora para remover a panela do fogo, adicione a carne legumes e o sal. Em 10 minutos antes da preparação abaixe a capacidade de especiarias e folhas de louro.
No final da cozedura dos проваренного o caldo, retire os pedaços de frangos inteiros e os vegetais ingredientes. Cuidadosamente, retire os ossos e a pele e, em seguida, divida a carne em fibras pequenas. Retire a cebola e a cenoura corte em fatias finas as canecas. Ovos cozidos limpe e também corte em fatias.
Receita de холодца de patos contém gelatina. Se навар негустой, diluído com água em uma tigela e acrescentar o caldo de carne, filmado com fogo.
Prepare rasos bandejas e pratos. A receita culinária холодца de patos contém bolinhas, que vai servir como decoração de pratos. No fundo de recipientes bem coloque a carne de fibra, fatias de cenoura e ovos verdes e ervilha. Em seguida, perdida através da gaze caldo de carne uniformemente, despeje o conteúdo dos pratos, aproveitando a concha cozinha. Depois de arrefecer o caldo decore a superfície com vegetação e coloque os pratos em um lugar frio.
Muitos decoram незастывший geléia fatias de maçãs descascadas. Quem gosta de originalidade e não tem medo de novos sabores, podem adicionar pratos tradicionais ingredientes círculos purificada de tangerina, as fatias de pimentão doce, bagas de zimbro e até mesmo брусничное jam.
Em geral, qualquer coloridas de frutas e legumes fará a sua geléia bonito e festivo. Experimente, e aspic, por favor não apenas você, mas também pessoas de sabor incomum e dar um humor alegre.
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Alin Trodden - autor do artigo, editor
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