Et önemli bir gıda. Bu ana sağlayıcı doğal protein, düzgün çalışması için gerekli bir insan vücudu. Nasıl ve nerede işlenmiş et, ne ekipman Kullanır, alınacak bu makalede.
Ilk aşamada, geliştirme insanlar ile birlikte, avcı-toplayıcı yapan balıkçılık ve avcılık. İçme et yemek vardı üzerinde büyük bir etkisi oluşumu, beyin. Önce yaş döneminde Petrus 1 yoktu, tek bir yerden kellesi hayvancılık. Hayvanları öldürüyorlardı farklı yerlerde: sokakta yakın ravines, giriş lobisinde evlerini veya pazarlarda.
İlk katliam Rusya'da ortaya çıktı 1739 yılında yapıldı. Bunları idi hazneli veya зальные sağlar. Yirminci yüzyılın başında inşa edilmiş 4250 ortak mezbahalarda. Bunların dışında vardı atölyesi sosis üretiminde. O zamandan beri, et endüstrisi gelişmeye başladı hızlandırmıştır. Her yıl geliştirilen yeni teknolojik ekipmanları soğuk atölyesi sağlayan geri dönüşüm hammadde büyük miktarlarda.
Bu Tür kurumsal catering olarak yemek ve yemek var donanımlı tesisleri, et işleme. Onları kurdum tam üretim döngüsü, ama teknolojik süreçleri değil, tamamen механизированы. Bunun nedeni küçük kareler, nerede zor bir şey yüklemek veya başka bir ekipman.
çocuklar için ayrılan özel bir alan, nerede işlenir et. Burada yüklenen tanklar, küçük tamponlar, masaları, karkas parçalama, kemik sıyırma, tek tek parçaları ve dilimleme et a la carte parçaları. Özel ilgi hak evrensel bir sürücü olmadan sadece yapamaz. O ile donatılmış çıkarılabilir mekanizmaları. Ekipman soğuk atölyesi basit, bu yüzden sorunsuz hizmet.
Daha:
Sağlamak için Tek yol girişimci finansman olduğunu. Olacak olup, uygulanan belirli bir proje geliştirme ve olma, doğrudan bağlı olacak mı bulundu bu para. finansman Kaynakları ayrılır iki büyük grup: iç ve dış. İlk fark nakit girişlerini, alınan giri...
Sık Sık, задумав düzenlemek için kendi iş, işadamı kalkar, önünde zor bir seçim. Bir yandan, o şekil almaya bir şahıs ile diğer daha презентабельную formu organizasyon gibi bir LLC veya ŞİRKET. Bazı yeni gelenler için bu bir iş değil, çok net bir şek...
arz ve Talep kapasitesine sahip, değişen koşullara uyum piyasa koşullarına, adli esneklik. Bugün hemen hemen hiçbiri bölüm ekonomi olmadan bu kavramları: teori, firma analizi, arz ve talep, ekonomik döngüleri, ekonomik beklentiler, MEO, vb Hass...
Tüm süreç ile başlayan çözülme ve обмывания et, bir belirsizlik içinde. Bazı işletmelerin kullanımı için büyük bir banyo ile akan su. Bu işlemden önce karkas зачищается ve o leke silinir. Daha sonra kurutulmuş et ve bölüme ayrılmıştır. Hepsi masaya, yere değil. Kemik ve büyük parçalar yarı mamul yerleştirilir ayrı ayrı gönderilir ve daha fazla çalışma için. Yoksa konveyör, tüm bu tahammül çalışma. Kemik разрубаются ve kesilmiş et küçük parçalara. Bu çalışma, unutulmaz bir konaklama kesme tahtası üzerinde. Solunda yer alan tepsi et parçalar, sağ tarafta ise – hazır sorundan. Arkasında kurulu bulunan kutu baharat ve ölçekler.
Birincil işleme, hammadde ve yarı mamul pişirme yapılır üretim kapalı olan bir kasap dükkanı. Ekipmanları ve malzemeleri yerleştirilir, belirli bir sırayla duvarlar boyunca, soldan sağa saat yönünde:
Daha sonra, sırayla:
Bir duvar sonrası standları ile, yararlı ve gerekli bilgileri aşağıdaki gibidir:
Et – en uygun yetiştirme ortamı için çeşitli parazitler. Bu yüzden çalışma sırasında uyulması gereken sağlık kuralları işleme ekipmanları ve araçları. Bir et işleme sürecinde kullanılan mekanik ekipmanları,, günün sonunda onu sökmeye ve iyice durulayın sıcak 65 derece, su ilavesi ile deterjan. Daha sonra iyice durulayın ılık su ve zaman vermek için kuruma. Daha sonra temiz bir havlu ile ovmak ve yağ parçaları, mekanik cihazlar ve tereyağı. Uymak sıhhi gereksinimleri ortaya çıkmasını önlemek için, gıda zehirlenmesi, глистных ve bulaşıcı bir hastalık.
Article in other languages:
AR: https://tostpost.com/ar/business/22258-technological-equipment-of-meat-shops-diagram.html
BE: https://tostpost.com/be/b-znes/33977-tehnalag-chnae-abstalyavanne-myasnoga-ceha-shema.html
DE: https://tostpost.com/de/business/34411-verarbeitungsger-te-fleisch-shop-schema.html
En: https://tostpost.com/business/33482-technological-equipment-of-meat-shops-diagram.html
HI: https://tostpost.com/hi/business/18777-technological-equipment-of-meat-shops-diagram.html
JA: https://tostpost.com/ja/business/21824-technological-equipment-of-meat-shops-diagram.html
KK: https://tostpost.com/kk/biznes/33474-tehnologiyaly-ral-zhabdy-tar-et-cehyny-shemasy.html
PL: https://tostpost.com/pl/biznes/32023-sprz-t-technologiczny-mi-snego-produkcyjnej-schemat.html
UK: https://tostpost.com/uk/b-znes/33018-tehnolog-chne-obladnannya-m-yasnogo-cehu-shema.html
ZH: https://tostpost.com/zh/business/17423-technological-equipment-of-meat-shops-diagram.html
Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."
İlgili Haberler
Bekleyen sipariş, Çin? Öğrenin izlemek ürünü Aliexpress!
daha fazla ve daha sık, tüm dünyada alışveriş yapılır online mağaza. Neden olarak, pek çok avantajı bu tür satın alma, ancak, dezavantajları da vardır. Örneğin, çok sık alıcılar biri en ünlü elektronik mağazalar merak ediyorum: &l...
Oleg Брагинский: dahi hazır, başkalarına öğretmek etkinliği
Oleg Брагинский olarak bilinen üst yöneticisi «Alfa-Bank» müdür ve birkaç diğer büyük projeler, iş danışmanı. Ek olarak, bu adam bir akademik derece olarak davranır hoparlör çok büyük etkinlikler düzenliyor, ana sınıfl...
Vladimir Лисин: fotoğraf, biyografi, aile, eş, çocuklar
Kesinlikle, büyük bir işadamı Vladimir Лисин – renkli ve otorite figürü rus iş çevrelerinde. Onun mali durumu milyarlarca dolar ve bu tamamen ona aitti. Pek çok girişimci Vladimir Лисин işaret sahibi büyük çelik şirketi. O y...
İklim koşulları ve toprak yapısı Belarus patates ekimi için daha elverişli. Yerel bahçıvanlar kendi kırsal bölgelerinde geleneksel olarak hasat çok iyi verim bu kültür. Ancak iş onun ekimi açısından özellikle tohum yatağı toprak i...
Глазовский yem fabrikası, gelişimi
70'lerin sonunda ve 80'lerin Удмуртской Cumhuriyeti çelik ivme gibi birçok sanayi, tarım, gibi kümes hayvanları ve hayvancılık. Bu bağlamda, bölgede ihtiyaç yemlerde. Bu sorunu çözmek için atılan inşaat üretim tesisi hayvan yemi. ...
Enerji mühendisliği. Fabrikalar Rusya
bir Hayat insan ırkının tamamen imkansız kullanmadan çok çeşitli enerji kaynaklarının insanlar için öğrendim aktif mayın gibi dünya'nın iç, hem de diğer kaynaklardan. Her zaman vardı, ve şimdi var. Bununla birlikte, soru geliştirm...
Yorumlar (0)
Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!