Et solyanka – dekorasyon yemek masası

Tarihli:

2018-09-25 09:50:09

Görünümler:

460

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Kökeni bu ilk yemek gizli peçe altında zaman. Bilinen tek şey, ilk kez bir kelime «solyanka» görünür «Домострое», 1547 tarihli bir yıl olmasına rağmen, bireysel araştırmacılar paket çorba çıktı daha sonra, ve bir yemek adı «селянка» sonra dönüştü «hodgepodge».

Ne olursa olsun etimoloji isimleri, solyanka çorbası milli takımı, et, hoş bir yemek, herhangi bir masaüstü, çünkü neredeyse lider arasında ilk ders sayısına göre lezzetli malzemelerle, beslenme suyu ve неповторимому, zengin bir tat.

Her doğru et solyanka başlar iyi suyu. Genellikle pişmiş sığır eti (alınır 500 gr. kemik). Kadar suyu kadar pişirilir hazır almak gerekir beş çeşit füme sosis ve bir tür haşlanmış 50 gram, 50 gram füme tavuk baget ve doğrayın tüm ince şeritler halinde kesin.

Hazır suyu filtre gerekiyor, bir taşım kaynatın, ekleyin doğranmış patates (2-3 adet) ve 100 gr. tuzlu mantar. Bir havuç ve birkaç soğanı ince ince doğrayın, kavurun, 2 yemek kaşığı. kaşık bitkisel yağ ile 2 yemek kaşığı domates salçası. Обжарку çorbaya ekleyin, on dakika, yumuşayana kadar. Milli takım solyanka, et dekore sağlam bir kaşık krema, bir çorba eklenir zeytin (kepekli kemik veya doldurulmuş limon) ufacık limon dilimleri.

Malzemeler солянки çok farklı olabilir. Örneğin, almak 100 gram jambon ve sosis (veya haşlanmış kızarmış dana eti, sığır eti, dil), 4-5 turşu, 100 gr. ekşi krema, birkaç soğanı, bir çorba kaşığı domates salçası, kapari, bitkisel yağ, zeytin. Kaynak et suyu kullanarak yarım kilo sığır eti ile kemik. Pişirme sırasında suyu sote мелконарезанный soğan yağ ile, sonra da söndürmek ile salça. Sosis, salatalık, jambon ince dilimler halinde doğrayın ve ekleyin bir kap içinde soğanı, daha sonra kapari, zeytin, tuz, лаврушку, ekşi krema. Dökün oraya hazır suyu kaynatın, yaklaşık 10 dakika. Böyle bir hodgepodge ekleyebilirsiniz limon dilimleri, dereotu, ince domates dilimleri.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

İlginç bir tadı vardır ve et solyanka, doğu, pişmiş uygulaması ile sıradışı bir makyaj. Onun için alınır 300 gr. kuzu ve sığır eti, doldurulur, yarım litre su. Suyu кипятится sonra içine eklenir karabiber (bezelye), чищенная havuç ve soğan (bütün), daha sonra suyu demlenmiş 1 saat 10 dakika ekleyin, defne yaprağı, tuz, ve o değer ateşte 20 dakika daha.

Pişmiş Kadar suyu, отваривается dana dili (250 gr.). Kuru erik (8 adet) ıslatılır 20 dakika kaynar suda, iki büyük soğanı yarım halkalar halinde kesilir ve kızartılır 5 dakika boyunca. İki tuzlu salatalık şeritler halinde kesilir ve eklenir soğan, tavada 3 dakika. İleri karışıma eklenir domates salçası (1 yemek kaşığı) karışımı ısınıyor 2 dakika daha.

Hazır suyu процеживается, et ve haşlanmış dil шинкуются eklenir suyu. Sonra bu karışımı dökülür, kuru erik ve et solyanka demlenmiş henüz 6-7 dakika. Yarım limon kesilmiş ince dilimler eklenir, çorba ve ısınıyor. Gönderirken masaya bir tabak et solyanka dekore yeşillik.

Deneyimli aşçılar tavsiye almak için bir not bazı nüansları yardımcı hodgepodge özellikle lezzetli ve yararlı.

  1. Büyük bir miktar gerektirmez, tuz ve baharat, çünkü kendileri bileşenleri içeren yeterli miktarda bu maddeler.
  2. Eğer yemek pişirirken suyu kullanılır füme (kaburga, but......) veya dana dili, sonra su kaynama tavsiye edilir, birleştirme ve ürünleri dökmek taze, soğuk.
  3. Turşu almak daha iyi bir varil (büyük, yumuşak, düzensiz şekilli), t. c. küçük turşu, kavanoz sık sık geçmesi ile iki kez tedavi ve vermek «yanlış» tat.
  4. Kızartma soğan hodgepodge var olmamalı подгоревших kenarları, çünkü bu kalitesini önemli ölçüde azaltır çorba.

 


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/11560-fleisch-soljanka-dekoration-esstisch.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/11569-carne-mezcolanza-decoraci-n-de-la-mesa-del-comedor.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/11563-et-solyanka-ukrashenie-stola-obedennogo.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/11558-solanka-mi-sna-dekoracja-sto-u.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/11554-carne-de-salsola-decora-o-da-mesa-de-jantar.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/11561-m-yasna-solyanka-prikrasa-ob-dn-ogo-stolu.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Bira içecek. Onun hakkında ne biliyoruz?

Bira içecek. Onun hakkında ne biliyoruz?

rusya pazarında kokteyller, özel tabanlı bira, ortaya o kadar uzun süre Avrupa ülkelerinde kendi üretmek artık ilk on yıl içinde, ve onlar bir niş kazanmış popülaritesi yerel halk.İlk, kim yapmaya başladı bira içecek olarak kabul ...

Ne için ve nasıl demleme patlıcan mı? Yararlı ipuçları

Ne için ve nasıl demleme patlıcan mı? Yararlı ipuçları

Patlıcan – yaygın bir sebze, ama çok sevilen. Belki de bunun nedeni, onun lezzet ve özellikleri. Yemekleri синеньких denebilecek bir ölçüde alır. Ve tüm nedeniyle kaliteli ve çeşitli acı tat. Bu nedenle, kabul edilir, patlıc...

Nasıl saklanır, kızılcık evde: yararlı öneriler хозяйкам not

Nasıl saklanır, kızılcık evde: yararlı öneriler хозяйкам not

Uzun kızılcık kabul edildi memba olan vitamin. Meyve askorbik asit açısından zengin, bu yüzden tavsiye olarak soğuk algınlığı önlenmesi. Onu kullanmak gibi, halk hekimliğinde ve pişirme. Ama herkes bilir, nasıl saklanır, kızılcık ...

Süzme peynir güveç olmadan un ve monkey. Yemek творожной güveç. Yemek tarifleri ile fotoğraf

Süzme peynir güveç olmadan un ve monkey. Yemek творожной güveç. Yemek tarifleri ile fotoğraf

kendi tat nitelikleri süzme peynir güveç olmadan un ve monkey hemen hemen hiçbir farkı yok. aynı hazırlanır ile birlikte verilen maddeler. Ancak kalori bu tür yemekler daha düşüktür. Bu yüzden çok sık pişer olanlar oturur sıkı bir...

Salata domates ve fesleğen ile: en iyi yemek tarifleri

Salata domates ve fesleğen ile: en iyi yemek tarifleri

Sulu tatlı domates fevkalade geniş bir yelpazede kullanılmaktadır salata. Salata domates ve fesleğen ile besleyici ve lezzetli ve çok kolay bir tarifi pişirmek için onu bile yeni ve genç bir hostes.sindirim geliştirmek İçin ve can...

Nasıl kendiniz yapmak kraker: tarifi evde

Nasıl kendiniz yapmak kraker: tarifi evde

Kraker – bu evrensel bir meze. Onlar gibi saf ve iyi pişmiş et, tereyağı veya çeşitli soslar. Örneğin, krema, yumuşak peynir ve somon tuzlu ya da füme. Aslında karmaşık bir şey yok gibi, yemek için kraker. Tarifi (evde) büyü...