Yaz meze - börek kabak

Ne hala güzelliği yaz - yeşil, bütün, zaten, kabak intikam gitti, ve kim onlar bir arsa üzerinde yükseliyor – genel güzellik:  bakım hemen hemen hiç, ve  harika bir kahvaltı pişirmek için!

Biliyorum, birçok kabak piyasada tarafı tavaf, – kendisi böyle olmuştur, görünüşe göre uzun bir süre canlı, bellek bankalar ile havyar кабачковой, ne zaman raflarda daha fazla bir şey yoktu, ve bir şey onlar için özellikle çizilmiş mi ne öğle yemeği ısmarlayacak tanıdığın biri kendi yazlık полосатеньким kabak – o zaman onun için daha fazla güzellik sebze güveç katacak, yeşil, acil durumlar, dilimlenmiş пожарю kalbur. Olsa eminim çok lezzetli. Ama burada gerçekten kabak değerlendirmemi yaptım sonra sadece börek kabak yapmak öğrendim ve merak ediyorum şimdi, neden daha önce biz bunları evde yemek yoktu?

Ve börek pişirmek, kabak, çok, çok kolaydır, eğer birisi, benim gibi, daha önce düşünmedim bu kadar kendiniz veya belki de bir zamanlar yaptım, evet, unuttum, hatırlatırım.

Ben: alıyorum kabak (sınıf rol oynar), daha iyi, tabii ki, eğer bu genç, sebze, sonra 2-3 küçük şeyler ile nazik derileri, ve zaten olgun ve büyük, ve bir kabak bir sürü оладушков olacak (sadece sert bir kabuğu temizleyin ve tohumları gut), 1 yumurta, un kaç yemek kaşığı ile bir slayt, bir tutam tuz ve biraz kabartma tozu, karabiber  tat, dereotu (ve başka bir favori), bir kaç diş sarımsak ve yağ, hangi biz kızartın.

Yıkanmış ve soyulmuş kabak üç orta rende ve suyu отжимаем, boşaltın bir yere, bir kabak kuru ve küçük verir suyu, ve bırakın, ince ince kes yeşillik, bir kısmını gemi кабачковую bir sürü parçası kadar bırakıyoruz (o gidecek sonra dekorasyon olarak iştah açıcı toz üst). Добавлем bu кабачкам yumurta, un, iyice karıştırılır, перчим, солим, biz, biraz soda (oldukça, biraz, için, börek kabak vardı «пушистее») bir kez daha iyi вымешиваем - hamur hazır!

Ayrı Ayrı temizleyin ve ince ince kes sarımsak birkaç karanfil veya istemiyorsanız, kesmek, sadece pişirmek чеснокодавку. Sarımsak kadar öylece duruyor kenarda.

Isıtmak tava, наливаем bir tabaka yağ, bekliyoruz, bu kadar iyi bir прокалится başlar yemek kaşığı yaymak için ona bizim gelecekteki krep, biraz vererek formu аккуратненьких oval veya кругляшей, kimi sever ve üstten biraz разравниваем. Bir kez, bir yandan börek подрумянились, dönerek kürek diğer tarafa (çok пережаривать yapma, renk kalmalıdır altın değil, koyu kahverengi, köfte). En azından kızartma yağı tava gider, ekliyoruz, yavaş yavaş ama güçlü bir şekilde doldurmak gerekli değildir.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Hazır börek, kabak çekiyoruz ilk önce bir peçete veya kağıt havlu için gitti aşırı yağ ve krep değildi kalın.

Daha sonra ben bunu: alıyorum biraz mayonez ya da ekşi krema ve karışımı ile ezilmiş sarımsak ve намазав bu karışımı bir оладушек, yukarıdan ona koyuyorum başka, yine обмазываю bu сметанно veya майонезно-sarımsak sosu ve üst присыпаю taze yeşillik kaldı bir ben değil, katma hamur. Krep ve üç kat çok koydu, bu durumda, eğer onlar soğuk olduğunda, bir güzel özel bir meze çıkıyor, bize bile çok daha fazla zevk, daha sonra kestin bu mini kek ножичком ve ye – nefis! Ama sıcak, ekşi krema, börek kabak ile «şerefe» gitmek!

Ben anlattım, mümkün olduğunca hazırlamak için en basit börek kabak, ama eminim birçok hostes olabilir bu tarifi sonuçlandırmak beğeninize örneğin, ekleyerek, ince dilimlenmiş veya cevapsız üzerinden rende soğan tadı için. Ama перемолотый soğan verir fazladan bir meyve suyu, sonra ben onu ekliyorum. Olabilir sarımsak doğrudan кабачковое hamur ekleyin, ama ben şahsen daha çok seviyorum bu yüzden, benim yaptığım gibi, evet, az mı, başka ne düşünebilirsiniz!

Afiyet olsun!