Nasıl hazırlanır buğday mantar: ilginç yemek tarifleri ve ipuçları profesyoneller

Tarihli:

2018-11-17 20:40:24

Görünümler:

372

Verim:

1İstemek 0Sevmeme

Pay:

Table of contents:

Lapası pişirilir karabuğday, uzun zamandan beri, biri olarak kabul edilir en popüler yemeklerinden sakinleri, birçok Orta ve Doğu Avrupa ülkeleri. Uzun yıllar boyunca sağlam bir şekilde girdi günlük diyet hemen hemen her aile. Kokulu ve çok lezzetli, bu lapa olarak bağımsız olabilir çanak ve eşsiz bir seçenek, bir garnitür. Onu hazırlamak için su veya süt yakınlığı viskoz veya toz. Özellikle lezzetli döner karabuğday ile mantar. Onu yemek pişirmek, çeşitli şekillerde olabilir.

Klasik

Karabuğday mantar ile hazırlanan çok basit. Bu ise onun temel ayırt edici özelliği. İçin bir tabak, gerek profesyonel olmak кулинаром. İlk iş olarak toplamak zorunda sunduğu ürünler:

  • 1 su bardağı karabuğday;
  • Tuz;
  • 1 soğan;
  • 2 su bardağı soğuk su;
  • 400 gram taze mantar (almak için en iyi mantar);
  • 35 gram sızma zeytinyağı;
  • 1 demet maydanoz (isteğe bağlı).
karabuğday mantar

Tüm süreç üç aşamadan oluşur:

  1. Önce kaynak kendisini buğday. Bunun için iki ana kural var. İlk olarak irmik ve su almak için gerekli oranı 1:2. İkinci olarak, pişirme sırasında buğday hiçbir durumda karmakarışık. Kapak kapalı olmalıdır sürecinin sonuna kadar. İrmik ile doldurmak gerekir, tuzlu kaynar su ve kaynatın kısık ateşte. İşte bilgelik. Bir kez su tamamen bağırarak kaynatın, kabul edilebilir, buğday hazır.
  2. Bu süre İçinde meşgul olabilir diğer ürünler. Soyulmuş soğan ve mantar yıkamak gerekir, ve sonra rastgele bir kek. Mantar daha ince kesilmiş plakalar. Bundan sonra, önceden ısıtılmış bir tavada ilk önce kızgın yağda hafifçe kızartın soğan. Bir kez o зарумянится ekleyebilirsiniz kıyılmış mantar. Yavru ürünler birlikte 5-6 dakika.
  3. Bağlamak mantar buğday ve onları iyice karıştırın. İsterseniz katacak kıyılmış yeşillik.

Elde edilen son derece lezzetli karabuğday ile mantar. Doyurucu ve lezzetli, o olacak iyi bir seçenek, bir tam teşekküllü bir akşam yemeği.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Buğday, mantar ve kuru erik

Birçok ev, vermek isteyen zaten tanıdık kendini yemeklere özgün bir lezzet ve aroma, deneme çalışırken. Bunu yapmak çok kolay, eğer tamamlamak için geleneksel bir yemek tarifi yeni bileşenleri. Örneğin, buğday mantar olacak, çok daha güzel kokulu, bir ekleyin, biraz kuru erik. Bu proses teknolojisi tamamen farklı olacak. İhtiyacınız olacak bir sonraki zorunlu bir ürün seti:

  • 500 ml su;
  • 210 gram karabuğday;
  • 200 gram mantar;
  • 10 gram tuz;
  • ½ çay kaşığı kişniş tohumu;
  • Füme 4 kuru erik;
  • 2 soğan;
  • Defne yaprağı;
  • Ayçiçek yağı.

Bir pişirme bu tür yemekler gider genellikle en fazla yarım saat:

  1. İlk önce soğan temizlemek zorunda kabuğu, ve daha sonra ince bir kek.
  2. Yıkanmış mantar keyfi doğrayın. Parçalar olmak zorunda değil, çok küçük.
  3. Bir tavada Isıtın. Dökün, üzerine hazırlanan ürünler ve biraz yağda kızartılır.
  4. Baharat Ekleyin.
  5. Uykuya tava, irmik ve ona biraz ısınması ile birlikte diğer bileşenleri ile.
  6. Kuru erik Ekleyin ve dökün su.
  7. Kaynamaya kapağın altında 25 dakika andan itibaren kaynama bir sıvı.

Hazır kuru erik püresi silebilirsiniz. Rolünü o zaten bitirdi: artırıldığını tadı buğday verdi ve ona hoş bir koku kamp ateşi.

Karabuğday ile kurutulmuş mantar

Yemek İçin lezzetli tahıl mutlaka almak sadece taze mantar. Daha çok, örneğin, kış aylarında bunu yapmak neredeyse imkansız. Karabuğday ile mantar ve soğan olacak, daha az lezzetli, bir iş için kullanmak kurutulmuş kuna. Bu kolay emin kendisi. Önce her şeyi hazırlamak için gerekli malzemeler:

  • 315 gram karabuğday;
  • 10 gram tuz;
  • 2 soğan;
  • 50 gram kurutulmuş mantar;
  • 60 gram tereyağı.
karabuğday ile mantar ve soğan

Böyle bir lapası hazırlanır uzun, ama sonuç buna değer:

  1. Başlamak İçin gereken kaynatın mantar. Ama önceden onları iyi durulayın ve daha sonra katlayın tencereye dökün soğuk su (750 ml) ve bırakmak için şişlik yaklaşık bir buçuk saat. Sonra bu hediyeler orman sıkmak gerekir ve rasgele doğrayın. Rendelenmiş ürünler geri katlanmış bir tavada pişirin, aynı su.
  2. Buğday dolaşmak ve hafifçe kızartın ve sıcak bir tavaya.
  3. Обжаренную irmik ekleyin, kaynar mantar. Bir kez lapası başlayacak густеть, onu ateşten alın, sıkıca sarın ve bırakın bir bir buçuk saat için упаривания.
  4. Soyulmuş soğan çökmeye ve hafifçe kızartın tereyağı.
  5. Bağlamak için bitmiş lapası.

Böyle bir tedaviden Sonra buğday olur, pürüzsüz ve yumuşak ve yay yapar, onu daha lezzetli, başarılı bir şekilde tamamlayan güzel bir mantar kokusu.

Buğday, mantar ve domates

Başka bir ilginç tarifi. Karabuğday ile mantar almak çok daha lezzetli oluyor, eğer ona ekleme yanı sıra, luke herhangi bir diğer sebzeler. Bu olabilir, havuç veya domates. Bir örnek olarak dikkate değer bir seçenek, zaman, için, yemek, kashi, aşağıdaki temel bileşenleri:

  • 100-110 gram karabuğday;
  • 4 bisporus;
  • Tuz;
  • Yarımampuller;
  • 1 domates;
  • Bitkisel yağ;
  • Karabiber;
  • Taze yeşillik (isteğe bağlı).
karabuğday mantar tarifi

Teknik, pişirme püresi:

  1. İlk olarak irmik gerekir ayrı ayrı haşlayın, herhangi birini kullanarak zaten bilinen bir yolu.
  2. Bir tavada az yağda kavurun dilimlenmiş yarım soğan. O bir sonucu olarak olmak, biraz şeffaf.
  3. Eklemek soğan, mantar, doğranmış 4-6 adet. Ürünler biraz подрумяниться.
  4. Domatesleri yıkayın ve doğrayın dilimleri. Ekleyin tencereye.
  5. Serpin tüm biber ve tuz ekleyin.
  6. Ekle buğday, kıyılmış yeşillikleri karıştırın ve kaynamaya yaklaşık iki dakika.

Sulu ve lezzetli püresi, sebze ve mantar hazır. Şimdi onu cesaretle düzenleyebilirsiniz plakalar üzerinde taşımak masaya.

Püresi, güveç kapları

Modern bir hostes, yemek pişirmek için bir sürü farklı akıllı mutfak aletleri. Bu büyük ölçüde basitleştiren bir iş yapar ve daha az zaman alıcı. Örneğin, buğday ile mantar мультиварке için hazırlanıyor, bu yüzden sadece onunla başa çıkmak mümkün hatta bir acemi aşçı. İhtiyacınız olacak en az bir ana ürünler:

  • 500 gram buğday;
  • Tuz;
  • 1,2 litre su;
  • 350 gram mantar ve soğan;
  • 200-210 gram herhangi bir bitkisel yağ.
karabuğday ile mantar мультиварке

Hazırlanması İçin hububat мультиварке aşağıdakileri zorunlu eylemler:

  1. Mantar yıkayın ve keyfi doğrayın.
  2. Soğanı temizleyin ve doğrayın yarım.
  3. Vardiya onun kase güveç tencere dökün ve yağı.
  4. Yüklemek için modu «hamur işleri». Yavru soğan yaklaşık 20 dakika periyodik karıştırma.
  5. Eklemek ve kıyılmış mantar. Devam et kızartma ürünleri birlikte başka bir 20 dakika.
  6. Uykuya dalmak kase önceden промытую buğday, irmik.
  7. Tuz, iyice karıştırın ve yüklemek panel mod «lapa». Bazı modellerde мультиварок için böyle bir tahıl vardır özel fonksiyonu «buğday».

Sonra sinyal zamanlayıcı toz ve lezzetli püresi hazır olacak.

Lapası fırından

Deneyimli bir hostes, bir iddia, en iyi tadı elde edilen karabuğday mantarlı fırında. Ayrıca pişirmek için onu hemen порционных tencere ihtiyacını ortadan kaldırarak, katlama yemekler tabaklarda. Ayrıca, bu seçenek, dosyalama, masanın üzerinde harika görünüyor çok güzel. Çalışmak için almak gerekir:

  • 1 soğan;
  • 50 gram tereyağı;
  • 400 gram karabuğday ve taze mantar;
  • 1 sarımsak dişi;
  • 80 gram sert peynir;
  • 1 soğan;
  • Tuz;
  • Biraz karabiber ve yeşillik;
  • 15-20 gram bitkisel yağ.

Pişirmek için böyle lapası adım:

  1. Öncelikle bir tencerede gerekir yarısına kadar kaynatın irmik. Bu değil, onu unutmak için biraz подсолить.
  2. Doğranmış mantar plakalar yağda kavurun 5 dakika ekleyerek, hemen biraz karabiber ve rendelenmiş sarımsak.
  3. Ürünler * горшочкам. Her biri koymak zorunda bir parça tereyağı.
  4. Ayrı bir eziyet rendelenmiş peynir. İle karıştırın kıyılmış yeşillik ve ekşi krema.
  5. Pişmiş sosu üzerine dökün tencere. Karıştırmaya gerek yok.
  6. Tencere kapakları ile kaplayın (eğer değilse, o zaman parçaları kullanabilirsiniz folyo) ve koyacağız soğuk fırın.
  7. Açık yangın. Yavaş yavaş getirmek sıcaklığını içinde kamera 200 derece.
  8. 20 dakika sonra kapağı kaldırmak için. Yemek neredeyse hazır.
  9. Yüzey üzerinde oluşan kırmızı kabuk, горшочкам lazım ayağa fırında daha yaklaşık 10 dakika.
karabuğday mantarlı fırında

Lapası elde edilen son derece lezzetli. Ayrıca hazırlanan çok basit ve fazla uzun değil. Ve masanın üzerinde bir tencere bakmak gibi bir festival tablo ayarı.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/17881-yak-ryhtuecca-grachanaya-kasha-z-grybam-c-kavyya-recepty-parady-prafes.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/17890-wie-bereitet-sich-der-buchweisenbrei-mit-den-pilzen-interessante-rezep.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/5385-how-to-prepare-buckwheat-porridge-with-mushrooms-interesting-recipes-a.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/17902-como-se-prepara-gachas-de-trigo-sarraceno-con-setas-recetas-muy-intere.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/17879-alay-dayyndaluda-ara-my-bot-asy-sa-yrau-la-yzy-ty-recepter-men-ke-este.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/17856-jak-przygotowuje-si-kasza-gryczana-z-grzybami-ciekawe-przepisy-i-porad.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/17853-como-se-prepara-um-mingau-de-trigo-com-cogumelos-receitas-interessante.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/17868-yak-gotu-t-sya-grechana-kasha-z-gribami-c-kav-recepti-poradi-profes-on.html






Alin Trodden - makalenin yazarı, editör
"Merhaba, ben Alin Trodden. Metin, kitap okumak, yazmak ve Gösterimler için bak. Ve sana söylüyorum.kötü değilim. İlginç projelere katılmaktan her zaman mutluluk duyarım."

Yorumlar (0)

Bu makalede Yorum yok, ilk olmak!

Yorum ekle

İlgili Haberler

Yapmak lezzetli bir pasta jöle farklı şekillerde

Yapmak lezzetli bir pasta jöle farklı şekillerde

yapabilir, ev yapımı pasta, jöle? Bu sorunun cevabını öğreneceksiniz malzemelerden sunulan makale.Genel bilgilerÖnce size anlatmak nasıl yapılır, pasta, jöle, anlatmak gerekir ki, temsil bahsedilen bir ürün.Jöle – oldukça po...

Nasıl hazırlanır, köfte, sebze?

Nasıl hazırlanır, köfte, sebze?

köfte ile sebze - evrensel yemek. Onun yemek öğle yemeği için hafta içi veya uygulamak için bir festival masa, aperatif olarak. Sunuyoruz birkaç seçenek bu yemek. Seçin bunlardan herhangi birini ve başlayın oluşturmak için bir mut...

Lezzetli bir çorba, püre kabak Yulia Высоцкой

Lezzetli bir çorba, püre kabak Yulia Высоцкой

Çorba tüketilmesi gereken bir gıda her gün. Ama nasıl onları pişirmek için bir zevk çocuklar ve yetişkinler? Tabii ki, gelirleri gelecek orijinal tarifler ünlü tv sunucusu. Böyle davranır hiç kimse istemez. Kabak yemekleri sadece ...

Passport scotch: tat, özgürlük ve bağımsızlık

Passport scotch: tat, özgürlük ve bağımsızlık

Onlar göz yakalamak her переступившему eşik alkollü bir market. Şişe geleneksel formu, tanıdık, klasik sevenler viski ve sıradışı bir renk, içerik, ilginç ve призывный – bu Passport scotch, içki, açmış yirmi dünyanın en çok ...

Yemek pişirmeyi özbek salatası «Ачик-Чучук»

Yemek pişirmeyi özbek salatası «Ачик-Чучук»

Hiçbir şey daha basit, daha, yemek, salata. Özellikle söz konusu yemeklerde taze sebze. Ancak, her ulusal bir mutfak vardır, kendi özellikleri ve sırları. Pişirmek için basit ve lezzetli özbek salatası «Ачик-Чучук», bi...

Konyak Stone Land - en iyi marka Араратского konyak fabrikası

Konyak Stone Land - en iyi marka Араратского konyak fabrikası

Ermeni konyak - içki, bir işte onlarca yıldır bir favori arasında ülkemizin nüfus. Uzun dünya'nın bu inanılmaz güzel bir ülke olarak kabul için en uygun içerik sunmaktadır. Hatta bazı yazıları Геродота devlet hakkında ne güzel şar...