Julien sebze. Yemek julien'in: tarifi

Bugün büyük bir popülerlik kazanmış fransız yemekleri servis edilir. Buna bir istisna oldu ve julien sebze, özelliği olan özel bir dilimleme ürünleri ince şeritler halinde veya halkalar için tasarlanmış çorbalar, soslar ve ikinci ders. Böyle bir hazırlık, sebze almak için izin verir, hassas doku, hem de hızlandırmak için hazır yemekler. Yani, altında жульеном sık sık ima salata, oluşan ince doğranmış sebze veya çorba (окрошку). Rus mutfağında bu yemeğin hareket, mantar, pişmiş altında peynir kabuklu, ekşi krema. Ancak, ayrıntılı olarak düşünün, nedir, julien, fotoğraf kime bağlı.

Julien kabak ve havuç

Malzemeler: dört yüz gram kabak, yüz gram havuç yüz gram mayonez ve sert peynir, yirmi gram шнитт-soğan, bir sap kereviz, bir soğan, yanı sıra, iki kaşık tereyağı, bir kaşık kıyılmış fesleğen, bir kaşık sos «Be»», tuz.

Hazırlanışı

Önce pişirmek julien gerekir kabak rendeleyin veya jülyen doğrayın, ekleyin, sos, mayonez ve fesleğen, tuz ekleyin. Kıyılmış soğan kızarmış tereyağı ile birlikte bir parçası rendelenmiş havuç, vardiya кокотницу, üst kapak sebze karışımı, peynir serpin ve fırında yirmi beş dakika, iyi, sıcak bir üflemeli çalgı dolaba. Kereviz ve kalan havuç jülyen kesilmiş, шнитт-yay – dilim, karıştırın ve bir plaka üzerine hazır жульеном.

Julien mantar çorbası: tarifi klasik

Malzemeler: bir soğan, bir kabak yüz gram sert peynir, dört yüz gram ekşi krema, beş yüz gram mantar iki yemek kaşığı un, tuz ve karabiber.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Hazırlanışı

İlk kabak dilimlenmiş küçük doğranmış koyun tavaya, önceden nereye dökülür biraz yağ ve kızartma için yaklaşık beş dakika sürer. Sonra kıyafet нашинкованный soğan ve ince dilimlenmiş mantar, devam pişirmek için başka bir on dakika sonra soyulmuş plaka. Ekşi krema ile karıştırılır, un eklenir küçük öğün bir bardak su için. Bu karışımı eklenir sebzeler, yayıldı onu кокотницу, serpilir, rendelenmiş peynir koyarak fırın doğru kavramın içine pişmiş kadar oluşan kırmızı kabuk.

Julien sebze ve peynir

Malzemeler: iki yüz gram peynir сулугуни, beş domates, bir sap pırasa, yarım kırmızı soğan, bir sarımsak dişi, mantar, tuz, baharatlar ve otlar tadı.

Hazırlanışı

Bu tarifi yemek julien'in çok zaman almaz ve basit bir mesele. Bunun için tüm malzemeler dilimlenmiş ve güveç on beş dakika kısık ateşte. Daha sonra sebze bir sürü vardiya tencere ekleyin ve rendelenmiş peynir ile karıştırılır. Bu karışımı konur form, üst dik, sözde şapka, сулугуни, fırında on dakika. Restaurant, hazır yemek, sıcak. Bu elde edilen sulu ve oldukça lezzetli.

Julien sebze: basit tarifi

Malzemeler: iki patlıcan, bir tutam kişniş, elli gram tereyağı, iki kabak, bir soğan, iki yüz gram krema, bir kaşık ekşi krema yüz gram Parmesan peyniri de bir kaşık прованских otlar, üç gram tuz.

Hazırlanışı

Önce pişirmek julien, gerek soğan sote yumuşayana kadar yağda krem. Sonra kabak ve patlıcan yıkanır, temiz ve kesilmiş şeritler, kıyafet onları soğan ve güveç yaklaşık yedi dakika, kapağı kapalı unutmadan karıştırın. Krema ekşi krema ile karıştırılır, tavada, kıyafet otlar, tuz ve baharatlar iyice karıştırılır. Sebze dökün krema, güveç, yaklaşık yedi dakika. Bu süre zarfında ağırlık olmalı biraz загустеть. Peynir rende üzerinde ovuşturdu, yeşillik keserler, hepsi karıştırılır. Julien torbalı seramik form üzerine serpilir peynir karışımı konur fırın ve pişmiş yaklaşık sekiz dakika. Bu süre zarfında zorunda kalırsa, kırmızı kabuk. Sonra yemek çıkarılır ve servis edilir.

Julien, brokoli ve patates

Malzemeler: dört yüz gram brokoli, yüz elli gram krema, yüz elli gram sert peynir, kırk gram zeytinyağı, dört bisporus, üç patates, bir biber, tuz ve baharat tadı.

Hazırlanışı

Unutulmamalıdır pişirme julien'in bu tarifi zor değil. Önce lahana koparmak çiçeği ve проваривают tuzlu su ile birlikte temizlenir patates. Daha sonra dilimler halinde doğranmış, biber, soğan ve mantarlar ince ince шинкуют ve kızarmış yağda kızartın. Tüm bu bileşenler karıştırılır, tuz ve biber, krema dökülür ve güveç kadar ağırlık kalınlaşır. Sebze ton torbalı seramik formu, peynir serpilir ve pişmiş on beş dakika içinde bir üflemeli çalgı dolaba.

Julien sebze, jambon ve lahana

Malzemeler: dört yüz gram karnabahar, iki yüz gram jambon, yüz elli gram krema ya da yağlı süt, üç yumurta, dört yemek kaşığı rendelenmiş Parmesan peyniri, iki yemek kaşığı un altı yemek kaşığı rendelenmiş sert peynir, tuz ve baharat tadı.

Hazırlanışı

Lahana koparmak çiçeği ve haşlanmış on dakika tuzlu suda. Sonra onuvardiya eşyaları, kıyafet yumurta, un ve krema (süt), Parmesan peyniri, tuz ve baharatlar, tüm şanti blender pürüzsüz kadar. Bu kitle konur küp doğranmış jambon, karıştırılır, onu yerleştirilir seramik formu, peynir serpilir ve pişmiş kırk beş dakika, iyi, sıcak bir üflemeli çalgı dolaba. Zaman geçer julien sebze hazır yemek.

Julien sebze ve mantar ile tencere

Malzemeler: dört yüz gram tavuk fileto, üç yüz gram mantar, yüz gram sert peynir, yüz elli gram soğan, yüz gram krema, iki havuç, dört tatlı biber, bir teneke zeytin, bitkisel yağ.

Hazırlanışı

İlk önce mantarlar ve soğan шинкуют, fileto kesilmiş küçük parçalar, tatlı biber – çörek, havuç – dilimlenmiş peynir rende üzerinde ovuşturdu. Ne zaman her şey hazır, hazırlamak başlar julien mantar tencere. Bunun için fileto, soğan ve mantarları karıştırın, kızarmış yağda yarısına kadar. Sonra bir ton tuz ve biber eklenir, onu tüm diğer bileşenleri dışında peynir, krema, tüm iyi karıştırılır. Bu önceden hazırlanan tencere konur, bu karışım ve koymak doğru kavramın içine pişmiş otuz dakika için bir fırın. Bundan sonra tencere almak, jülyen rendelenmiş peynir serpilir ve tekrar koyarak fırında on beş dakika. Hazır yemek servis edilen sıcak.

Sebze Salatası «Julien»

Malzemeler: dört yemek kaşığı bitkisel yağ, iki yüz kırk gram peynir, Tofu, kırmızı bir dolmalık biber, dört soğan, bir sarımsak dişi, iki havuç, bir yüz yirmi gram стручковой fasulye, bir tatlı sarı biber, yanı sıra yüz yirmi gram brokoli, bir kabak, yarım bardak fasulye filizi; iki yemek kaşığı köri salçası, dört yemek kaşığı soya sosu, bir kaşık pirinç sirkesi, bir çorba kaşığı kahverengi şeker, on yaprak fesleğen, üç yüz elli gram pirinç erişte.

Hazırlanışı

Salata "Julien sebze, hazırlanan" çok basit. Bunun için yağda kızarmış Tofu sürece gelene kadar kahverengi her tarafta. Daha sonra vardiya bir peçete üzerinde. Bir tava koymak, jülyen doğranmış havuç, kıyılmış sarımsak ve yarım soğan, kızarmış iki dakika. Sonra kıyafet ince şeritler halinde doğranmış brokoli, kabak ve kırmızı dolmalık biber, ince bir dakika. Daha bu kitle, kıyafet fasulye filizi, köri sos, şeker, sirke ve fesleğen, henüz pişmiş yarım dakika. Erişte haşlanmış tuzlu su ve откидывают üzerinde bir kevgir. Onu daha sonra ortaya koydu tabakta, üstten yerleştirilir peynir, Tofu ve sebze, fesleğen yaprakları ile süsleyin ve servis bağlantısı.