Аджика domates ve sarımsak: tarifi, pişirme yöntemleri ve yorumları

Uzun zaman önce yüksek dağlarda Abhazya sıyrılmak çok sayıda sürüleri yenmesi. Ve her bahar önce uzun gitmeden onlara sahipleri koyun tuz. Hayvanlar avuttu onu, artan iştah ve susuzluk. Ve büyüdü, daha hızlı kilogram kilogram. Sahipleri sevindi, ama korkulan yenmesi olacak tuz подворовывать. Ama o kadar ucuz duruyor! Karar varlıklı sahipleri sürüleri примешивать kristaller keskin biber için неповадно oldu. Ama kurnaz çoban çelik eklemek orada çeşitli kokulu otlar ve baharatlar, sonra zevkle tüketilen karışım, lezzetli baharat, farklı yemekleri.

Açıklama

Böyle bir efsane hakkında аджике. Oldu mu gerçekten ya hayır – kimse tam olarak bilmiyor. Ama en azından, bazı uzmanlar iddia bu чабанам çıktı bizim masada аджика domates ve sarımsak tarifi hangi biz size hikayeler aşağıdadır. Pişirmek için nasıl bugün onu bilmiyor, muhtemelen, sadece çok uzak bir mutfak sanatları adam. En azından basit bir tarifi аджики domates ve sarımsak var her hostes onu not defteri. Belirtmek isterim ki, önemli bir rol аджике uyumludur biber, olsa da çeviri ile abhazya kelime gösterir «tuz», türkçe – «keskin, baharatlı».

Lezzetli аджика olmadan domates

Geleneksel аджика diyor «hayır» томатам, havuç, яблокам. Ve eğer henüz denemediyseniz varsa, gerçek bir yanma karışımı, hangi eklemek için yeterli, sadece oyun üzerinde bir bıçak ucu, cesaret, yararlanarak, aşağıdaki tarifi. Alın 5 kg biber kırmızı, ayrıştırılması, karanlık bir yerde bir havlu tutun ve bunu 3 gün. Bu süre boyunca, meyve biraz подсохнут. Kişniş gerekir, öğütmek, sonucu aldıktan sonra, bir bardak toz. Başlamadan önce, karıştırma maddeler, ellerini ovmak için tavsiye edilir, bitkisel yağ ve giymek yukarıdan dayanıklı kauçuk eldiven.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Biber kesip, temiz iç ve durulayın. Hazırlayın sarımsak, belirtilen oranlarda yeterli 500 gram. Temel bileşenleri hazır daha fazla prosedür var. Kıyma kaçırmayın biber ile birlikte sarımsak ile karıştırın, kişniş ve başka bir çift kaydırmak. Ortaya çıkan kitle iyice karıştırın tuz ve önceden hazırlanmış bir kavanoz.

Gerekir, adalet ve «новоиспеченному» sos. Değerli seçeneklerden çok sayıda herhangi bir tat, tatlı, akut, turp veya elma. Bazı insanlar için eklemeye zencefil ve kereviz. Demek, böyle bir kompozisyon sürecine katkıda sıfırlama aşırı kilo.

Tarif

Domates, sarımsak, kış аджика bu mükemmel yemekleri birçok ev ve farklı yemek tarifleri. Bakalım ilginç bir pişirme yöntemi.

Elde edilen sos yapmak için, uzun süreli depolama ya da kısa süreli oldu. Şimdi düşünün, tarifi, çiğ аджики domates ve sarımsak. 3 litre çıkış, stok takip paket ürünler. Listesinde:

• domates - 3 kg;

• sarımsak - 250-300 gr;

• 3-4 orta boy biber жгучих;

• dolmalık kırmızı biber - 1 kg;

• şeker - bir çorba kaşığı;

• tuz, bir büyük - üç çorba kaşığı;

• sirke 9 faiz - beş kaşık yemek.

Аджика domates ve sarımsak: yemek tarifi

Yıkayın ve temizleyin gereksiz var sebze. Bu siyah noktalar, ponytails, tohum (biber). Meyve domates çizilmiş ve dörde sokmak ve derin bir tencere. Dayanmak için bir saat стекли aşırı sıvı. Bir sonraki adım atlama bileşenleri kıyma veya rende. İleri kaydırılabilir akut meyve ve sebze gerekir birlikte. Son olarak bırakarak sadece yanma перчики. Onlar için olması ayrı bir tara için eklemek için bir sürü tat. Mix tüm metal olmayan bir spatula ekleyerek, şeker, sirke ve tuz. Hazır аджику фасуем içinde стерилизованную yemekleri, заделываем kapaklı ve buzdolabında saklamak.

Düşünün bir kaç sırları vardır. Akut ve кисловатая olur eklediğinizde, rendelenmiş horseradish asit sırasında kullanabilirsiniz. Ayrıca, bu madde antiseptik özellikleri vardır anlamına gelir.

Basit yemek tarifi аджики kış için

Domates, sarımsak – bu iki temel madde yiyecek. Ama yapmak için büyük bir stok sosu ve uzun bir süre için, gerekli olan başka bir sebze, bu arada, daha iyi ısıl işleme tabi.

Nasıl hazırlanır аджика domates, havuç ve sarımsak? Tarifi oldukça basit. Böyle bir yemek de eklenir elma. Neden аджика haline benzer, daha doğrusu, sebze spawn, ama aynı zamanda çok lezzetli ve popüler bir gurme. Satınalma ve килограмму tatlı biber ve havuç, domates gereklidir 2,5 kg biber yeterince 6-7 orta boy meyve. Unutmayın elma, onların da bir kilogram. Bu meyve,geri kalanı ile birlikte sebze kaydırmak ve kitle orta ateşte pişirin, yaklaşık bir saat. Biraz soğumasını bekleyin ve daha sonra ezilmiş sarımsak ekleyin (200 gr), bir bardak ayçiçek yağı, sirke, şeker ve tuz. Sonra bir sürü gerekir iyice karıştırın bir kaşık, daha iyi ahşap ve ayrıştırmak edilen kaplar.

Buhar yararlı öneriler

Yukarıdan kitle kavanoz için en iyi koruma, ürün ilave edebilirsiniz biraz bitkisel yağ. Ve eğer senin evde var yanma biber bakla ile değiştirin çekilmiş aşağıdaki oranlarda: 1 bakla - 1 çay kaşığı.

Ne uygun аджика?

Ev yapımı bir sos olacak iş bağcıklı birçok yemekleri: заливному, холодцу, herhangi bir et, dahil olmak üzere geleneksel шашлыку tavuk, domuz eti veya kuzu eti. Özellikle açmak için güzel kavanoz ile kokulu bir kitle kış. Koku uğrak anıları güneşli bir sezon.

Turp

Bir göz Atalım tarifi аджики domates, turp ve sarımsak. İyi iştahı uyarır ve uzun süre saklanır böyle bir kütük. Tüketimi kg domates, gerekli 200 gram kök soyulmuş, bir çift tatlı biber ve yanma 1-3 bakla. Sarımsak yeterli olacaktır 250 gram.

Pişirme Süreci

Başlatmak İçin domates lazım işlemek kaynar su, bölmek, birkaç yeterince büyük bir parça. Daha sonra начистить diğer bileşenler. Turp kök doğrayın halkaları, diş kesme diş, yarım diş. Tatlı biber lazım da haşlanma, serbest, üst film ve çekirdeği içinde, doğrayın ve küçük parçalar. Kıyma makinesi ile karma arasında bir sebze atlamak için en az iki kez, daha sonra karıştırın ve baharatlarla: eşit parçaya, bir çorba kaşığı tuz, mutlaka şeker ekleyebilirsiniz kadar köri veya хмели-сунели piyasa, ileri вливайте bitkisel yağ ve sirke.

Ne Zaman hazır аджика domates ve sarımsak tarifi hangi biz size hikayelerle, gerek hareket закрутке. Şu anda bilinen iki versiyonu vardır. İlk – su banyosu, istediğiniz maruz ortaya çıkan kitle ve sonra hemen bir roll up. İkinci – çürümüş sebze karışımı kavanoz gevşek kapalı kapaklı, iki gün dayanmak için buzdolabında geldi aşırı hava. Bundan sonra sıkı bir запаковывать uzun süreli depolama için.

Аджика ile kabak sevenler için orijinal yemekler

Amatör deneyler cesaretle kullanan ve diğer sebze hazırlamak için sıcak sos. Örneğin, kabak.

Hazırlamak İçin gereklidir:

• Yarım kilo biber ve bir o kadar da havuç;
• üç kilo kabak;
• Yarım kg domates;
• On diş sarımsak;
• Iki yemek kaşığı, biber (kırmızı);
• Tuz (iki yemek kaşığı);
• Bitkisel yağ (200 ml);
• 100 gram şeker.

Pişirme lezzetli аджики domates, sarımsak ve kabak

1. Önce her şeyi hazırlayın sebze: yıkayın ve kurulayın.
2. Eziyet sebze kıyma makinesi. İle başlayın, domates, iyice перекрутите.
3. Kabak temizleyin ve kıyma. Aynı otelde tatlı biber ve havuç. Sonunda sıkmak elde edilen bir ton sarımsak. Daha sonra tüm malzemeyi birleştirin ve bir hazne toz şekeri ekleyin.
4. Daha Sonra ekleyin, tuz ve tereyağı. Koyun bir yemek pişirmek için kısık ateşte. Bu süreç ise yaklaşık kırk dakika. Bu her zaman kolay аджику, kabak, o yanık değil şu. Daha iyi pişirme için huzurlu bir tencereye kalın dipli. Sonunda yemek ekleyin, kırmızı biber ve протушите bir tabak daha dakika on.
5. Şimdi kararı аджику hazırlanan bankalar ve pişirme püf noktası öğrenin. Süre serin bir yerde depolama büyük. Bu arada, denemek ve taze bir kitle. İyi bir iştah diliyorum!

Küçük bir sonuç

Şimdi nasıl hazırlanıyor аджика sarımsak, domates, tarifi olmayan yemek biz size hazırladık. Biz de inceledik, biraz daha iyi yemek yollar. Belirtmek isterim ki аджика domates ve sarımsak tarifi hangi hikayelerle, yararlı vücut için. Keskinliği verir, büyüme, enerji, canlandırmak ve sesi yükseltir güç. Vitamin bileşimi yardımcı bağışıklık sistemini güçlendirir. Ama dikkat etmelidir kontrendikasyonları. Abartmayalım sos, varsa tanısı ülser hastalığı veya gastrit, için değil zarar vermek için kendi vücut.