Olarak kaydetmek kişniş kış için taze? Yollar kütük kişniş kış

Gibi korumak kişniş kış için taze? Bu konuda isteyen birçok korunmasına yararlı özellikleri bu bitkinin tüm dondurma.

Nedir kişniş?

Gibi korumak kişniş kış için taze, öğrenmek mümkün olacak bu makale. Hayranları bu bitkinin fazla. Çünkü onun birçok yararlı özellik ve kalitede.

Aslında, kişniş - yeşil kişniş. Onu aktif olarak kullanan tıp ve pişirme yüzyıllar boyunca. Onun hakkında biliyordu aşçılar ve doktorlar hala ortaçağda. Ne zaman bir bitki henüz ne olduğuna dair sonuna kadar, bu karakteristik baharatlı bir koku. Tam da bunun için kişniş ve düşkün gurmeler.

Bitki ne Zaman olgunlaşmaya başlar, batıya doğru önemli ölçüde değişir. O daha nazik, yumuşak. Ama, tabii ki, ana avantajı, kişniş değildir.

Yararlı özellikleri kişniş

Önemli korumak öğrenmek kişniş kış için taze, çünkü o olumlu etkisi vardır sindirim sistemini. Biri onun büyük avantajları vardır. Buna paralel olarak bitki iştah heyecanlandırmak, mükemmel bir choleretic bir araç.

Yeşil bu durumda bulunan çok sayıda yararlı vitamin ve diğer maddelerin olumlu etkiliyor refah ve sağlık. Vitaminler dışında, her türlü eser elementler. Kullanarak kişniş kurtulabilirsiniz aşağılık, onu aktif tedavi mide sorunları. Özellikle takdir kişniş Kafkasya'da ekleyerek, farklı yemekler için baharat olarak.

Zaman yaz aylarında kesilmiş kişniş, onu kabul buzdolabında saklayın. Bunun için en iyi şal ya da kağıt koymak için bir kavanoza su ile. Ancak, yıl boyunca kişniş mevcut değildir, bu nedenle zorunda исхитряться almak için onun lehine ve kış aylarında. Birçok yapmak için kütük yeşil kişniş kış. Aynı evde yapmak çok kolaydır. Birkaç yaygın yöntemlerden. Yararlanmak mümkündür, ancak, size yakın bir ve çok basit görünüyor.

Kişniş Nerede yetişir?

Olarak Kabul edilir, bu vatan kişniş alanları vardır. Doğu Akdeniz. Batı ve Orta Avrupa'ya getirilmiş romalılar. Aynı şekilde çıktı ve İngiltere sonra roma fethi birinci yüzyılda. Orada, o iyi yakaladı ve uzun süre yetiştirildiği ilçede güney-doğu.

Amerika'ya kişniş vurdu dönemde Büyük coğrafi keşifler. Ayrıca getirilen Yeni Zelanda ve Avustralya.

Rusya'da ilk söz kişniş bulunur XVIII yüzyılda. Onun hakkında yazmak için nasıl hakkında огородном bitki. Özellikle, onun ayrıntılı bir açıklama 1784 yılında veren yerli bilim adamı ve ziraatçı Andrei Bolotov. O da bilinmektedir ki, Rusya'da onun adı "кишнец". Bu açıkça gösterir, hakkında, ülkemizi bu bitki ile geldi Edilir. Belirgin bir özgün başlık etkisi türk ya da iran dil.

Yollar kütük kişniş kış için

En kolay ve yaygın yolu, iş parçası kişniş - kurutma. O saklamak için izin verir yeşiller uzun bir süre ve kaybetmek değil, onun yararlı özellikleri. Çünkü sonra засушивания ona kalır tüm değerli maddeler. Bu nedenle, saklanabilir yaklaşık bir yıl.

Yani, karar bütün kış orada kişniş. Kütük kış gerek, başlamak, bitki iyice durulama önce havzasında, sonra akan su altında. Unutmayın fişleri olmamalıdır kalmak için toprak, kum ve böcekler. Sonra ver suyu drenaj ve kendisi листикам biraz kuru. İleri kişniş gerekir iri doğrayın, çünkü sonra o kuruma önemli ölçüde azaltılmış boyutu.

Şimdi alın palet veya herhangi bir düz tabak, kapak, onun kağıt ve ayrıştırılması, kişniş ince bir tabaka. Bırakın kuru olmalıdır, kuru ve iyi havalandırılan bir yerde saklayın. Örneğin, tavan veya verandada özel bir ev. Uygun işlem için kurumaya ve fırın, onu ısıtmak gerekli en düşük sıcaklık yaklaşık 40 derece.

Yeşiller periyodik olarak karıştırın, o çalışmadı kalıp. Kış için mümkün засушивать ve bütün dallar. Bunu yapmak için, onları bağlayan küçük demetleri ve asılı "baş aşağı". Bu servis bir bez veya hafif kağıt. En eski kurutma yöntemi olan atalarımızın kullanmış hala yüzyıllar önce.

Zaman, kişniş tamamen kurur, onu пересыпаютtemiz bir kavanoz, cam ya da kanvas çanta. En önemlisi, bu приправе çalışmadı kalıp veya gıda güve. Daha sonra kişniş mümkün depolanması için size en az bir yıl.

Don kişniş

Eğer önemli değil sadece besleyici, ama aynı zamanda dış özellikleri bitkiler kullanın dondurma. Böylece onu kurtarmak için parlak bir renk, bir dekorasyon birçok yiyecek ve besin.

Gibi dondurma kişniş dondurucuda? Başlamak için, onu yinelemek ve iyice yıkayın. Daha sonra kuru ile kağıt havlu.

Bir Sonraki aşama. Kişniş ya kesilir, ya da dondurulmuş bütün dal. Bu iki durumda da onu sıkı bir şekilde yerleştirilir ve plastik tepsiler veya paketleri ve bu şekilde zaten gönderir dondurucuya. Orada saklanır, bir sonraki yaz sezonu.

Yaparsanız stokları birkaç çeşit yeşillik, her bir konteyner için tavsiye edilir, imzalamak ve koymak o bir tarih. Böylece ihtiyacınız olan ürünü bulmak çok kolay hiçbir zorluğu yok.

Unutmayın, sonra dondurma lezzet kişniş biraz değişecek.

Kişniş marine

Uzun depolama için tavsiye edilir koymak marine kişniş. Kütük kış bu şekilde hem sizin hem iş hem sosu salata için birkaç ay.

Marine İçin ihtiyacınız olacak 300 mililitre su, bir tutam tuz ve bir yemek kaşık yüzde 9. sirke.

Başlamak İçin su kaynatın, tuz ve sirke ekleyin. Kişniş yıkayın ve ayrıştırmak birkaç küçük kavanoz. Ama kenarına. Marine gerekir tamamen dökün yeşiller için onu tamamen kapalı. Bankalar sakin ol, dökün, bir büyük kaşık bitkisel yağ.

Bu en etkili yollarından biri olarak kaydet kişniş kış için taze.

Kişniş tuz ile kış için

Kazanmak İçin kişniş bütün kış dolapta, onu hala засолить. Bunu yapmak için, ihtiyacınız olacak bir çok cam kavanoz, yeşillik ve tuz oranı 20 gram, 100 gram istediğiniz baharat.

Uygulamak gerekir sadece taze kişniş, bir daha hiçbir zaman bir çiçek. Dikkatle переберите diye kalmadı, kuru veya sarı dal. Daha sonra iyice yıkayın, kurulayın ve halinde doğrayın.

Zaten doğranmış baharat yatıyordu bankalar, utrambovyvaya ve döküm tuz. Sıkıştırılmış olmalıdır, böylece ortaya çıktı suyu. Sonra kapatın kavanoz kapakları ve koyun en soğuk yerde buzdolabında. En iyisi uzak kapı ve en yakın dondurucuda.

Son olarak belirtmek gerekir ki, en iyi kişniş ile kombine et yemeklerinin tadını çıkarabilirler. Sık sık onu ekleyin, taze salatalar, çorbalar. Bitki sık kullanılan doğu mutfağı, örneğin, khachapuri veya lobio. Genellikle pide, yemek, peynir. Bu verdiği bir yemek için hoş ve zengin bir tat.