Como manter o coentro no inverno fresco? Formas de boleto coentro para o inverno
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Como manter o coentro no inverno fresco? Esta questão interessa a muitos, que querem preservar as propriedades benéficas desta planta em todos os congelamento.
O Que é o coentro?
Como manter o coentro no inverno, fresco, você será capaz de descobrir neste artigo. Os fãs deste plantas em excesso. Porque ele tem muitas coisas úteis e de qualidade.
De fato, o coentro é uma verdura de coentro. Sua usam ativamente na medicina e culinária já de muitos séculos. Sobre ela sabia cozinheiros e médicos ainda na idade Média. Quando a planta ainda não amadureceu completamente, ele tem a característica de cheiro picante. É por causa dele coentro e gostam de gourmets.
Quando a planta começa a amadurecer, o ocidente está mudando significativamente. Ele se torna mais suave, mais suave. Mas, é claro, a principal vantagem de coentro não neste.
Propriedades Úteis de coentro
é Importante saber como manter o coentro no inverno fresco porque ela tem um efeito positivo sobre o sistema digestivo. Esta é uma de suas principais vantagens. Em paralelo a planta pode excitar o apetite, é uma ótima желчегонным meio.
No verde quando este contém uma grande quantidade de vitaminas úteis e outras substâncias, que pode ser benéfico para afetar sua saúde e a saúde. Além das vitaminas, são os vários tipos de minerais. Com o coentro pode livrar-se do escorbuto, ela ativamente curar problemas de estômago. Apreciam especialmente o coentro no Cáucaso, adicionando uma variedade de cozinha como condimento.
Quando o verão corte coentro, ele é armazenado na geladeira. Para isso, o melhor é embrulhe em papel ou colocar em um frasco com água. No entanto, durante todo o ano coentro não está disponível, então você tem que исхитряться-se para receber um favor a ela e nos meses de inverno. Muitas para isso, fazem boleto verde coentro para o inverno. Além de fazer isso em casa não é difícil. Existem vários métodos comuns. Aproveitar o que está mais próximo de você e parece mais simples.
Onde cresce o coentro?
Acredita-se que o berço do coentro são as áreas do Mediterrâneo Oriental. Na europa Ocidental e Europa Central, ela veio dos romanos. Da mesma forma, ela foi e no reino Unido, depois da conquista romana no primeiro século de nossa era. Lá, ela pegou bem, e por muito tempo foi cultivada em municípios no sudeste.
Na América coentro entrou na era dos descobrimentos. Também trouxeram Nova Zelândia e Austrália.
Em portugal as primeiras referências sobre a кинзе se encontram no século XVIII. Sobre ela escrevem como de огородном planta. Em particular, a sua descrição, em 1784 dá nacional cientista e engenheiro agrônomo André Bolotov. Sabe-se também que na Rússia, chamado de "кишнец". Isso demonstra claramente, que, em nosso país, esta planta é de lés-Sudeste. Evidente em sua inicial a título de influência turca ou iranianos idiomas.
Formas de boleto coentro no inverno
Um dos mais simples e comum é o boleto de coentro - secagem. Ele permite o armazenamento de vegetação ao longo de muito tempo e não perder suas propriedades benéficas. Afinal, depois de засушивания permanecem todas as substâncias preciosas. Portanto, ele pode ser mantido por cerca de um ano.
Então, você decidiu durante todo o inverno, há coentro. O boleto para o inverno precisa começar com o fato de que a planta devem ser cuidadosamente lavados primeiro na bacia e, em seguida, em água corrente. Por favor, note que em pedaços não deve ficar de terra, areia e pequenos insetos. Depois disso, deixe a água escorrer, e pelo листикам um pouco para secar. Mais coentro, você deve cortar grosseiramente, porque após a secagem, ela será reduzida em tamanho.
Agora pegue a bandeja ou qualquer prato liso, застелите seu papel e coloque coentro uma camada fina. Deixar secar ela deve ser em local seco e bem ventilado. Por exemplo, no sótão ou na varanda de uma casa privada. Adequado para o processo de secagem e forno, deve-se aquecer o mínimo - a temperatura de aproximadamente 40 graus.
Verdes agitar periodicamente, para não começou a subir o molde. No inverno, você pode засушивать e raminhos inteiros. Para fazer isso, eles ligam em pequenos feixes e pendurado de cabeça para baixo". Se serve de pano ou fácil de papel. Esse é o mais antigo método de secagem, que os nossos antepassados usaram ainda há muitos séculos atrás.
Quando o coentro seque completamente, a sua пересыпаютem um frasco de vidro, ou em uma bolsa de lona. O principal é que esse tempero não começou a subir o molde ou alimentos mole. Então, o coentro pode ser armazenado você não menos de um ano.
Geada coentro
Se você não é importante apenas nutritivo, mas também as propriedades externas de plantas, use o congelamento. Assim você será capaz de manter sua cor brilhante, que é a decoração de muitos pratos, e os nutrientes.
Como congelar o coentro no congelador? Para começar, você deve percorrer e lave bem. Em seguida, seque com toalha de papel.
Próxima fase. Coentro ou cortam, ou congelado inteiro веточками. Em ambos os casos-la firmemente colocadas em bandejas de plástico ou de pacotes, tal como já enviam no congelador. Lá, ela é armazenada até a próxima temporada de verão.
Se você está fazendo estoques de diversos tipos de vegetação, cada container, é recomendável assinar e colocar a data. Assim que encontrar o produto que você não terá nenhuma dificuldade.
Lembre-se de que, após o congelamento gosto coentro pouco vai mudar.
Coentro em uma marinada
Para um período de armazenamento aconselham a colocar na salmoura coentro. O boleto para o inverno, tal como proporcionará a você um excelente molho para saladas em alguns meses.
Para a marinada você vai precisar de 300 mililitros de água, uma pitada de sal e uma colher de sopa de 9% de vinagre.
Para começar, ferva água, salgue-a e adicione o vinagre. Lave o coentro e coloque-os em vários pequenos potes. Mas não até a borda. Marinada deve ser totalmente despeje a erva, para que ele seja totalmente cortinas. Quando os bancos legal, despeje em uma grande colher de chá de óleo vegetal.
Esta É uma das maneiras mais eficazes de como manter o coentro no inverno fresco.
Coentro sal no inverno
Para salvar o coentro em todo o inverno na geladeira, ela pode ser ainda засолить. Para isso, você vai precisar de um monte de frascos, as ervas e o sal a partir do cálculo de 20 gramas por 100 gramas de mais tempero.
Em conclusão, deve-se notar que a melhor maneira de coentro combina com pratos de carne. Muitas vezes, ela adicionado em saladas frescas, sopas. A planta é frequentemente utilizado na cozinha oriental, por exemplo, em khachapuri ou лобио. Muitas vezes utilizam o лаваше, comer com queijo. Isso dá ao prato agradável e intenso sabor. Article in other languages: Notícias Relacionadas Como gravar um filme com o fígado говяжьей e de porco: dicas úteis e sugestões Muitas donas de casa se deparar com esse tipo de problema, quando se cheio de seguir as instruções para a preparação de porco ou говяжьей fígado, ela ainda deu errado seco e duro. A razão para isso – fina película semi-trans... Baviera cozinha: cozinha tradicional e receitas de culinária o Bayern – é uma das repúblicas da Alemanha, que tem seu próprio capital na cidade de Munique, certas preferências religiosas e há muito formados tradições culinárias. Baviera cozinha é considerada uma das mais saborosas do ... Como assar biscoitos савоярди em casa: receita, dicas de culinária hoje Em dia, provavelmente, todo mundo sabe бисквитное biscoitos com um nome bonito савоярди, já que ele é um dos pré-requisitos na preparação de tiramisu. Este impressionante sobremesa simplesmente é impensável sem o tal produto.... Como preparar um verdadeiro sérvio koch cada nação tem a sua própria cultura. Mas ela não é apenas na história deste país. Uma enorme impressão digital de cultura nacional impõe o comportamento das pessoas e seus hábitos alimentares. Devido a localização geográfica e de... Quem não gosta de comer? Provavelmente, todos com prazer visitar o seu favorito e um restaurante barato. Especialmente à noite, quando termina pesado dia de trabalho. E você já parou para pensar, por que em um restaurante alimenta... Restaurante "coisas Simples" (Moscou): o menu de fotos Restaurante ças coisas Simples» cativante em sua харизматичностью. No interior desta propriedade domina o minimalismo, mas isso não se confunde com seus inúmeros visitantes. Afinal, aqui é servido gratificante intuiti...Aplicar só precisa de coentro fresco, que ainda não teve tempo de florescer. Olhar para ele com um loop através de, de modo que não resta secos ou amarelos ramos. Em seguida, lave bem, seque e corte.
Já порезанную o tempero coloque em bancos, утрамбовывая e temperando com sal. Ram deve ser assim, para que a seiva. Depois disso, feche os bancos tampas e coloque na estação mais fria do lugar de sua geladeira. O melhor de tudo, longe de portas e o mais perto possível do congelador.
Alin Trodden - autor do artigo, editor
"Olá, sou o Alin Trodden. Escrevo textos, leio livros e procuro impressões. E eu não sou ruim em falar sobre isso. Estou sempre feliz em participar de projetos interessantes."
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