Tarifi muhallebi pasta

Muhallebi – en popüler katmanları, şekerleme. Özellikle sık sık kullanılan «Napolyon» puf böreği için de bal kek. Yoğun ve hafif doku kremi oldukça iyi nüfuz eden bir kek, ama nüfuz ederek onları tamamen. Tarifi muhallebi pasta oluşur süt, bir yerine su veya krema, şeker, nişasta ve yumurta. Ürünlerin bir karışımını ocakta kaynatılır, bu yüzden krem var adı nedir. Заваренная, kalın ve biraz студенистая ağırlık bağımsız olarak kullanılabilir için tabaka, ya da ekleyin soğuk olarak, bir dolgu maddesi olarak bulunuyor çırpılmış tereyağı, sonra krem işe daha kalın ve gür. Muhallebi için değil, uygulamak için yüzey dekorasyon kek gibi kabartmalı figürler bunlardan elde değil.

Muhallebi için genellikle kullanılan dolgu kek tüplerin ve корзиночек, küçültülmüş waffle parçacıklı, hem de ürünleri için mayalı hamur, yukarıda belirtildiği gibi, olarak tabaka «Napolyon» ve медовиков.

Ana yemek tarifi muhallebi pasta

Almak bir tencerede kalın dipli ve ahşap spatula (ona uygun müdahale kremsi ton) yanı sıra, bir bardak süt, dört yemek kaşığı şeker, küçük bir kaşık nişasta, üç yumurta. Şeker, nişasta ve yumurta gerekir karıştırın bir tencerede, süt dökün, ateşe koyun ve karıştırın kitle, ısıtma ve onu neredeyse bir raddeye kadar kalın ve görünür kabarcıklar. Sonra bu krema ile tencereye soyulmuş ve hızlı bir şekilde soğutulur. Bunun için gerekli yüzeyine çıktı ve yoğun bir kabuk. Soğutma işlemi sırasında kremsi bir karışım düzenli olarak karıştırın.

Başka bir tarifi muhallebi pasta

Yemek İçin bu seçenek gereklidir unu. Bir ısıya dayanıklı bir kapta karıştırılır bir yumurta ile iki küçük kaşık kadar un homojenlik. Daha sonra dökün çeyrek su bardağı süt. Bir tencerede kaynatılır, üç çeyrek süt, beş kaşık şeker, bir spatula ile sürekli karıştırarak. Kaynar süt karışımı yavaşça ve yavaş yavaş dökün bir мучную, sonra ateşe ve, sürekli karıştırarak, lütfen koyulaşıncaya kadar, ama kaynatılır. Buğday unu önce biraz sote – artıracak onun tadı. Hazır krem de hızlı bir şekilde üzerine serin.

Hazırlanışı muhallebi çok zaman almaz. Eklediğinizde ona çeşitli dolgu maddeleri veya değiştirme kısmında bazı ürünler için diğer edinebilirsiniz lezzetli aromalı bir ürün. Örneğin, kayısı kremi almak gerekir, yarım bardak süt ve yarım bardak kayısı reçel veya eklemek kaşığı kayısı likörü zaten bitmiş заварную kremsi bir temel. Yedek yarım su bardağı süt ve aynı miktarda meyve suyu portakal izin almak muhallebi portakal aromalı. Bir yerine dört yemek kaşığı şekeri alıp iki yemek kaşığı şeker ve iki yemek kaşığı bal olsun bal krem vb Eğer bira sürecinde ekle заварную kitle раскрошенную fayans, bitter çikolata, almak için harika bir çikolatalı dolgu.

Başka bir basit tarifi muhallebi pasta

Bir yumurta Sarısı, dört yumurta eziyet şeker dökün, bir bardak süt ya da krema karışımı ısıtın, kaynatın ve çıkarın. Diğer kapasite yoğun bir köpük çırpın proteinler, onları tanıtmak çok hızlı bir şekilde sıcak sütlü желтковую karışımı, karıştırın, hızlı ama dikkatli bir şekilde. Sonra ısıtın, karıştırarak, henüz, tam anlamıyla iki dakika. Bu tarifi bir hava muhallebi pasta. Kullanmak daha iyi ısı şeklinde, ve daha sonra bitmiş ürün serin.

Kremalı muhallebi

Bütün yumurta ve iki yumurta sarısı iyi şanti yüz gram şeker ve vanilya daha sonra kıyafet için parça parça kaynar süt. Koymak bir çift dipli bir tavada ısıtılır ve koyulaşıncaya kadar. Ayrı ayrı iyi şanti ve tereyağı ile karıştırılır soğutulmuş yumurta-süt ağırlığı.