"Yeni ışık" - şampanya, gurme

Şampanya bugün vazgeçilmez bir özellik, hemen hemen her romantik bir akşam. Kuralları görgü servis edilmektedir soğutulmuş yüksek dar bir bardağın dolduğunu, onun üçte ikisi. Kolay ayırt etmek için kaliteli bir içki, o olacak duvarlarında bardak kabarcıklar yok yok çok uzun bir süre.

Bu Yüzden, bir şişe alkol ile gerekir откупоривать yavaş yavaş, bu mi слышаться pamuk çıkışta hava. Bugün, biz hakkında konuşmak bir, kaliteli alkollü içecek üreten bir "Yeni ışık". Şampanya, aslen bu ağzına aldı ödül ve altın madalya kazanmak için çeşitli sergiler ve дегустациях.

Ev şampanya "Yeni bir ışık"

Kurucusu «Yeni dünya» olarak kabul Prens Moskova'da. Şampanya burada oluşturmak 1878 yılında klasik geliştirilen teknoloji Fransa. 1900 yılında Paris'te şampanya bitki «Yeni dünya» aldı fuarında Grand prix. O zamanlarda onu çok severdi kraliyet ailesi, bu nedenle dağıtımı yapılan sarayda taç giyme töreni onuruna Nicholas ikinci. O zaman, ancak, şimdi olduğu gibi, her bir şişe укладывалась, bodrum olgunlaşma elle, nerede выдерживалась az üç yıl. Bugün böyle bir şampanya göze alamaz herkes.

Üretim şampanya

"Yeni bir ışık" - şampanya hazırlanıyor göre fransız klasik teknoloji, tanıyor alıntı içecek bir şişe en az üç yıl. Ev şampanya uygular ve bunu yapmak için en iyi malzeme olan Kırım. Onlar geçiren filtre, купажирование sonra oluşturulur тиражная karışımı bir şişe bir şişe ve закупоривается stoper. Şişe yerleştirilir bodrum, bunları düzenlemek için tavsiye edilir. Burada onlar выстаиваются sıcaklıkta on iki derece Santigrat az üç yıl. Bu dönemde zaman, elle yapılmış dört перекладки için çamur sopa değil duvarlara kaplar.

Daha:

Patates folyo içinde kömür: en iyi yemek tarifleri. Patates ile domuz yağı folyo ızgara

Piknik – olay tüm favori ve beklenen arıyoruz. Doğal olarak, ana yemek herhangi bir alan üzerinde doğa kebap (bir seçenek olarak – barbekü, rağmen, bizim, insanlar hemen hemen aynı). Ama yemek sadece et değil, çok ilginç bir şey. Genellik...

En iyi ermeni restoranlar Moskova

"demek Gibi bir moskova ermeniler", bulmak başkenti dolma veya кюфту, pişmiş ve бабушкиному tarifi, kolay iş değil. Olsa da, son birkaç yıl içinde restoran sayısını uzmanlaşmış ermeni mutfakta arttığı, ancak, ortaya çıktı gibi, hala küçük.en İyi erme...

Pişirmek için nasıl кабачковые börek olmadan yumurta: yemek tarifleri

Yaz aylarında, bizim diyet çok değişiyor ile karşılaştırıldığında önemsiz bir kış seti. Ve gerçekten de yemek çok güzel yemekler sebze! Hakkında konuşalım, nasıl yapabilirim кабачковые börek yumurta olmadan. Evet, şaşırmayın, hatta yumurta olmadan on...

Zaman geçer tara gönderilir ремюаж üzerinde meşe пюпитры, nerede ona bir el ile verilen herhangi bir eğim açısı. Orada kırım şampanya "Yeni bir ışık" tutan üç ay. Bu süre içinde şişe koymak пюпитры ve zaman kadar tortu değil, yerleşir, onların duvarları. Sonra kenarları пюпитра kolay grev ve dönüş için çökelti eşek iç yüzeyini kaplar. Sonra tam bilgi tortu tüp, şampanya gönderen дегоржаж, nerede çökelti tamamen silinir tüpü ile birlikte. Ettirecek tüm bu elle de. Usta hızlı откупоривает şampanya, çökelti tüpü ile birlikte basınç altında karbon dioksit dışarı atılır. Tüm bu boyunca, birkaç saniye. Bundan sonra her bir şişe likör dökülür, bu sayede kırım şampanya "Yeni bir ışık" aldı tatlılık ve buket kokuları. Daha sonra, şişe yapışmasına neden stoper, hangi sabit tel уздечкой. Hazır şampanya dayanabilir on gün daha, sonra ona bağlı etiket.

Üzüm üretiminde şampanya

Yapmak İçin şampanya şarap "Yeni ışık", kullanın, üzüm, Kırım, çünkü çok benzer Champagne birçok özellikleri. Burada yetiştirilen en iyi üzüm çeşitleri için pişirme şampanya şarap grubu "Chardonnay", "Pinot" ve benzeri. Burada kesinlikle uyulması üretim teknolojisi şarap malzemeler, bu nedenle, nihai ürün yüksek kalite vardır. İlginç bir şey, hatta üzüm hasat oluyor, el ile hasat kuru havalarda dışarı atarken, her sınıf için ayrı ayrı, отбраковывая demet bile küçük yaralanmalar. İşlenmiş üzüm zaten dört saat sonra, bu, presleme meyveleri çok hızlı oluyor, en aza indirmek için temas wort oksijen, bu nedenle, rengi, kokusu ve tadı korunur.

"Yeni bir ışık" - şampanya, yapılan meyve suyu ilk bastırdı. Kaliteli suyu savunmak ve sevk için fermantasyon. Hazır malzeme üretimi için şampanya doğrudan fabrika «Yeni dünya».

Son olarak…

Çok uzun bir yol yapıyor "Yeni ışık" (şampanya) almak için çağrılacak hakkı, yüksek alkollü bir içki. Bugün kalan küçük işletmeler onur gelenek ve üretmek şampanya göre klasik teknoloji. "Yeni ışık" bunlardan biridir, o bir fırsat sağlar tüketici tüketilmesi gerçekten lezzetli bir içecek, farklı, yüksek kaliteli. Her kim de denedim bir kere, sonsuza kadar hatırlar, kendine özgü tat ve kokusu.