İpuçları: nasıl şişkinliği balık sigara

Soğuk füme etler her zaman mutlu bir festival ve günlük tablo. Kullanarak füme kaydedebilirsiniz yararlı maddeler ürün vererek zengin bir tat. Burada sadece üretim mağaza her zaman mutlu bir kalite düzeyi. Çok daha iyi коптить balık sigara evde. Bunun için bir çok özel yemek tarifleri.

Gibi şişkinliği balık sigara

İlk koşulu kaliteli sonuçlar – iyi bir yer. Uygun paslanmaz çelik seçenekleri ile çalışmak üzere tasarlanmış bir ağaç veya kömür. Böyle bir sigara olacak pişirmek için değil sadece, ama balık ve et ya da tavuk. Peki, nasıl doğru коптить balık sigara? Seçin için balık füme. İyi bir uyum gibi alabalık ve levrek. Önce pişirme temizleyin balığın iç, kesme onu solungaç kuyruk. Temizledikten sonra onu dikkatle yıkayın ve biraz tutmak için tuzlu suda kurtulmak için kokuları. Altmış dakika kadar, füme balık yerleştirmek turşu, bir iki bardak su, iki yemek kaşığı tuz ve herhangi bir balık baharat tadı. Örneğin, gurmeler kullanabilir şarap, biber, hatta soya sosu. Bir saat sonra çıkarın balık ve kurumaya bırakın, kağıt havlu. İçin smokehouse hotel щепками meşe, elma ağacı ya da kızılağaç ve ısı cihaz ve 65 derece. Sadece bundan sonra başlayabilirsiniz копчению, выложив balık ızgara. Böyle bir yöntem, nasıl şişkinliği balık sigara, işleme içerir, düşük sıcaklıkta yarım saat, sonra ısısı yükselecek yüz derece. Balık oldukça bakımlı orta büyüklükte bir hazır olacak saat. Bu yöntemle mümkündür şişkinliği herhangi bir tür balık. Tamamlandığında, pişirme onu sezon sarımsak veya limon suyu, ancak, sonuç güzel olacaktır ve herhangi bir eklenti.

Önemli kurallar füme

Önce yemek gerektiğini ayrıntılı bir anlayış, nasıl şişkinliği balık sigara. Değeri bir anlayış sadece işlem değil, sadece bilgi aşamaları. Yani, bir yer mutlaka sıkı bir şekilde kapanır. Kalırsa, havalandırma, ürünleri, sadece, pişirmek, üzerinde duman. Ayrıca, nasıl şişkinliği balık sigara, etkiler ve cihaz boyutu. Onun derinliği için izin vermelidir konumlandırma ürünler hatırı sayılır bir mesafe yanan odun veya kömür. Eğer kulübenin küçük hacim, çiftler, ayrılan balık, doldurur bütün коптильню ve ürünleri сварятся. Uymak gibi kurallar, bir çırpıda, sadece pişirmek için dikkatle. Sonuç böyle bir çaba kesinlikle haklı olacaktır, çünkü ürünler ev yapımı füme karlı farklı mağaza ve küçük kimi zaman kayıtsız. Buna ek olarak, onlar çok daha sağlıklı olacaktır, çünkü onlar hiçbir yapay koruyucu, tatlandırıcı ya da aşırı miktarda tuz ve baharat. Evet bir fiyata böyle bir ürün çok daha ucuzdur – alışveriş lezzetleri her zaman birlikte verilir «кусачими» fiyat etiketleri, için, ev yapımı gereken o kadar çok değildir. İlgilenenler balıkçılık ve balık yakalar, kendisi ile hiç gerekir sadece doğrudan bir yer ve biraz talaş.