Бельгійські блакитні корови: опис і особливості породи

Світ тварин не перестає дивувати людство своїми різноманітними неординарними представниками. Причому зустрічаються вони іноді навіть серед звичних для всіх домашніх тварин.

Бельгійські блакитні корови

Ця порода відноситься до м'ясного напряму і відрізняється від звичної для всіх корівки дуже розвиненою мускулатурою. Особливо яскраво виражені м'язи в області плечей, шиї, на огузку і на заду. Саме за це їм присвоєно прізвисько корови-бодібілдери. Завдяки своїм вельми незвичайним формам представників цієї породи називають також «двумускульными». Тварини просто вражають своїми великими розмірами, м'язистим тілом, тонкою шиєю і мінімальною кількістю шерсті. Удій у бельгійських блакитних корів набагато нижче, ніж у молочної худоби, тому вони зараховані до м'ясного розряду.

В меню дорослих тварин входять солома, сіно, полова, силос і буряк. Випасається бельгійська блакитна корова (фото додається) на пасовищах. Для підгодівлі мінеральними речовинами додають у корм трикальцій фосфат, кісткове борошно, а також обесфторенний фосфат.

Історія виведення

Бельгійська блакитна м'ясна порода корів була отримана в 19 столітті в Бельгії шляхом схрещування місцевого червоно-рябого і строкатого ВРХ молочного напрямку з коротконогими биками, завезеними з Англії. Після тривалих експериментів місцеві корови придбали великий розмір з низькою посадкою тулуба, а в результаті дослідів по штучному заплідненню професора Хансета в Льєжі відбулася мутація гена подвійний мускулатури, в результаті чого і з'явився сучасний вид тварин. Саме тоді була повністю сформована порода, яка зараз називається блакитний (ще її називають бельгійська біло-блакитна, бельгійська синя або біла мухоловка, блакитна бельгійська). Широке розповсюдження отримала в Бельгії, а також у Німеччині, Франції і США.

Більше:

Витратний метод ціноутворення. Плюси і мінуси

сьогодні здаються стародавніми радянські часи формування ціни було досить простою справою, що вимагає від економістів лише знання основ математики. При відсутності конкуренції показник ціни не грала тієї ролі, яку він грає зараз. Якщо раніше до ціни ...

Системний підхід в менеджменті

Системний підхід в менеджменті являє собою спосіб мислення по відношенню до управління і організації. Його не можна плутати з набором різних принципів дії для управлінського апарату. Вперше застосування цього інструменту управління відзначено в кінці...

підприємницька діяльність. її сутність та основні функції

Підприємницька діяльність громадянина – це здійснювана на свій страх і ризик самостійна діяльність, метою якої є систематичне отримання прибутку за рахунок продажу робіт, товарів, послуг, використання майна. При цьому громадянин, який здійснює ...

Фізичні особливості

Бельгійські блакитні корови можуть мати білий, біло-блакитний, блакитно-пегую і чорну масть. Іноді може бути червоного кольору або комбінація кольорів. Тварини значно відрізняються від звичайних биків і корів. У них:

• мускулисте тіло;
• пряма спина міцна;
• корпус значних обсягів;
• округлі м'язи;
• сильні недовгі прямі ноги;
• тонка шкіра.

Цікаво, що телята цієї породи не народжуються з "подвійними" м'язами. Поява м'язів починає виявлятися приблизно на 4-6-му тижні від народження.

Середня вага і ріст тварин становлять:

• 12 місяців бички важать 475 кг, зріст - 120 см; самки мають масу 370 кг, зріст - 115 див.
• 24 місяці бики мають вагу 775 кг, зріст - 135 см; самки - 500 кг і 122 див.

Жива вага дорослих самців - 1100-1250 кг, а в деяких випадках - більше 1300 кг Корови, як правило, досягають маси тіла до 850-900 кг При забої тварин вихід м'яса становить до 70-80 % від їх загальної ваги. Незважаючи на досить велику вагу, худобу, завдяки міцним ніг, пересувається досить швидко.

Особливості характеру

Незважаючи на досить значні розміри бельгійських корів і биків та їх суворий зовнішній вигляд, ці тварини мають дуже лагідну вдачу. Блакитні гіганти доброзичливі, йдуть з радістю на контакт і володіють добрим, спокійним характером.

Відгуки

У кожного виду великої рогатої худоби є свої переваги і недоліки. Бельгійської блакитної породи корів, на думку тваринників, належать наступні позитивні якості:

• хороша структура і рухливість тіла;
• безперервне зростання м'язової маси протягом усього життя;
• швидкий розвиток;
• високий показник щоденного приросту;
• спокійний, доброзичливий темперамент;
• ранні і часті отелення;
• після забою високий відсоток виходу м'яса;
• яловичина дієтична, соковита, дуже ніжна;
• не потрібен особливий догляд;
• прекрасне поїдання кормів;
• короткий період виношування потомства;
• виробництво кроссбредного молодняку;
• можливо отримання молока.

Незважаючи на чималий список достоїнств, бельгійська біло-блакитна корова, за спостереженнями деяких скептиків, має і деякі негативні сторони:

• масивність тварин часто стає причиною набряклості ніг;
• відносно коротка тривалість життя;
• у м'ясі можливо наявність ГМО (генних модифікацій).

Якість м'яса і удій

В результаті дослідів з генами селекціонери змогли не просто вивести тварин з великою кількістю м'яса, але і значно поліпшити – зробити більш соковитим, м'яким і дієтичним. З однієї туші можна отримати близько 80 % чистого м'яса з відмінними характеристиками, мінімумом жиру і холестерину.

Поріг удою бельгійські блакитні корови мають на порядок нижче, ніж молочні тварини. Великі розміри і велика м'язова маса позначилися на кількості молока. В середньому за 180-250 днів лактації молочна продуктивність становить приблизно від 2000 до 4500 літрів жирністю близько 3,5 %. Тому блакитні корови зараховані до м'ясної розряд.

Особливості отелення

Основнийпроблемою розведення цієї породи корів є отримання потомства. За рахунок формування у корів великої м'язової маси у самок з'явилася така фізіологічна особливість, як звужений таз, що дуже сильно погіршує родову діяльність. Та й телята народжуються великих розмірів, що викликає додаткові труднощі. В результаті цього нормальний фізіологічний отелення у представників цієї породи став практично неможливий. У чистокровних тварин практично 50 % усіх новонароджених телят на світ з'являються шляхом кесаревого розтину.

Потомство бельгійської блакитної

Корови приводять на світ своїх первістків зазвичай у віці 28-35 місяців (3 роки). Порівняно з іншими породами великої рогатої худоби вагітність корів бельгійських трохи коротше - теличка в середньому виношується за 281 день, бичок - за 285 днів. Вага новонароджених бичків - 40-70 кг, маса теличок - 40-60 кг

Кожне теля після народження отримує ген, що відповідає за прискорене зростання. Тому починаючи з 4-го тижня життя у них починається інтенсивне зростання, і вони набирають у день до 2 кг, що сприяє швидкому їх вирощування до дорослого стану. Щоденна збільшення ваги телят: бичків - 1300-1800 р, теличок - 800-1500 р.

Висновок

Бельгійські блакитні корови - дивовижна порода, яка викликає багато різних емоцій і найбільш суперечливих думок. Багато тваринники виділяють виключно її гідності – величезний обсяг м'язів, великий добовий приріст, висновок кроссбредного молодняку, одержує один з двох генів, які відповідають за нарощування маси м'язів. Гурмани оцінили незвичайний смак м'яса. Є й такі фермери-скептики, які налякані можливим наявністю в продукції ГМО і вважають, що від громадськості насправді багато ховається. Про те, хто ж з тваринників прав, нам можна тільки здогадуватися, оскільки бельгійська блакитна корова в Росії не вирощується.