Бельгійскія блакітныя каровы: апісанне і асаблівасці пароды

Свет жывёл не перастае здзіўляць чалавецтва сваімі разнастайнымі неардынарнымі прадстаўнікамі. Прычым сустракаюцца яны часам нават сярод звыклых для ўсіх хатніх жывёл.

Бельгійскія блакітныя каровы

Гэтая парода ставіцца да мясной кірунку і адрозніваецца ад звыклай для ўсіх карову вельмі развітой мускулатурай. Асабліва ярка выяўленыя мышцы ў вобласці плячэй, шыі, на огузке і на азадку. Менавіта за гэта ім прысвоена мянушка каровы-бодзібілдар. Дзякуючы сваім вельмі незвычайным формам прадстаўнікоў гэтай пароды называюць таксама «двумускульными». Жывёлы проста дзівяць сваімі буйнымі памерамі, мускулістым целам, тонкай шыяй і мінімальным колькасцю воўны. Надой у бельгійскіх блакітных кароў значна ніжэй, чым у малочнай жывёлы, таму яны аднесеныя да мясной разрадзе.

У меню дарослых жывёл ўваходзяць салома, сена, мякіна, сілас і буракі. Выпасается бельгійская блакітная карова (фота прыкладаецца) на пашах. Для падкормак мінеральнымі рэчывамі дадаюць у корм трикальций фасфат, касцяную муку, а таксама обесфторенный фасфат.

Гісторыя вывядзення

Бельгійская блакітная мясная парода кароў была атрымана ў 19 стагоддзі ў Бельгіі шляхам скрыжавання мясцовага чырвона-пярэстага і пярэстага буйной рагатай жывёлы малочнага напрамку з коротконогими быкамі, завезеных з Англіі. Пасля працяглых эксперыментаў мясцовыя каровы набылі буйны памер з нізкай пасадкай тулава, а ў выніку досведаў па штучным апладнення прафесара Хансета ў Льежы адбылася мутацыя гена двайны мускулатуры, у выніку чаго і з'явіўся сучасны выгляд жывёл. Менавіта тады была цалкам сфарміравана парода, якая цяпер называецца блакітны (яшчэ яе называюць бельгійская бел-блакітная, бельгійская сіняя або белая мухоловка, бельгійская блакітная). Шырокае распаўсюджванне атрымала ў Бельгіі, а таксама ў Германіі, Францыі і ЗША.

Больш:

Віды дзелавога зносін

 Дзелавое зносіны ўяўляе сабой тып зносін, мэтай якога з'яўляецца ўзаемаабмен інфармацыяй паміж існуючымі або патэнцыяльнымі партнёрамі. Падчас дзелавога зносін вырашаюцца важныя пытанні, ставяцца і дасягаюцца мэты, набываюцца асобасныя і дзелав...

Ўнутраная норма рэнтабельнасці - найважнейшы паказчык эфектыўнасці інвестыцый.

Прыняцце любога рашэння ў дачыненні да інвестыцый абавязкова спалучана з ацэнкай эфектыўнасці. Гэта зразумела, так як неабходна вызначыць тыя крытэры, якія дазволяць выбраць самыя прыбытковыя праекты. Часцей за ўсё інвестарамі выкарыстоўваецца сістэм...

Сістэмны падыход у менеджменце

Сістэмны падыход у менеджменце ўяўляе сабой спосаб мыслення па адносінах да кіравання і арганізацыі. Яго нельга блытаць з наборам розных прынцыпаў дзеяння для кіраўніцкага апарату. Упершыню прымяненне гэтага інструмента кіравання адзначана ў канцы 50...

Фізічныя асаблівасці

Бельгійскія блакітныя каровы могуць мець белую, бел-блакітную, блакітна-пегую і чорную масць. Часам можа прысутнічаць чырвоны колер або спалучэнне расфарбовак. Жывёлы значна адрозніваюцца ад звычайных быкоў і кароў. У іх:

• мускулістае цела;
• моцная прамая спіна;
• корпус вялікіх аб'ёмаў;
• круглявыя мышцы;
• моцныя недлинные прамыя ногі;
• тонкая скура.

Цікава, што цяляты гэтай пароды не нараджаюцца з "падвоенымі" мускуламі. З'яўленне цягліц пачынае праяўляцца прыкладна на 4-6-й тыдні з нараджэння.

Сярэдні вага і рост жывёл складаюць:

• у 12 месяцаў бычкі важаць 475 кг, рост - 120 см; самкі маюць масу 370 кг, рост - 115 гл.
• у 24 месяца быкі маюць вагу 775 кг, рост - 135 см; самкі - 500 кг і 122 гл.

Жывы вага дарослых самцоў - 1100-1250 кг, а ў некаторых выпадках - больш за 1300 кг Каровы, як правіла, дасягаюць масы цела да 850-900 кг Пры убое жывёл выхад мяса складае да 70-80 % ад іх агульнай вагі. Нягледзячы на даволі вялікі вага, жывёлу, дзякуючы моцным нагах, перасоўваецца досыць хутка.

Асаблівасці характару

Нягледзячы на вельмі вялікія памеры бельгійскіх кароў і быкоў і іх суровы знешні выгляд, гэтыя жывёлы маюць вельмі рахманы нораў. Блакітныя гіганты прыязныя, ідуць з радасцю на кантакт і валодаюць добрым, спакойным характарам.

Водгукі

У кожнага выгляду буйной рагатай жывёлы маюцца свае вартасці і недахопы. Бельгійскай блакітны пародзе кароў, па думку жывёлаводаў, належаць наступныя станоўчыя якасці:

• добрая структура і рухомасць цела;
• бесперапынны рост мышачнай масы на працягу ўсяго жыцця;
• хуткае развіццё;
• высокі паказчык штодзённага прыбаўлення ў вазе;
• спакойны, прыязны тэмперамент;
• раннія і частыя гатэль;
• пасля забою высокую працэнтнае ўтрыманне выхаду мяса;
• ялавічына дыетычная, сакавітая, вельмі пяшчотная;
• не патрабуецца асаблівы догляд;
• выдатнае паглынанне кармоў;
• кароткі перыяд выношвання нашчадкаў;
• вытворчасць кроссбредного маладняку;
• магчыма атрыманне малака.

Нягледзячы на немалы спіс добрых якасцяў, бельгійская бел-блакітная карова, па назіраннях некаторых скептыкаў, мае і некаторыя негатыўныя боку:

• масіўнасць жывёл часта становіцца прычынай азызласці ног;
• адносна кароткая працягласць жыцця;
• у мясе магчыма наяўнасць ГМА (генных мадыфікацый).

Якасць мяса і надой

У выніку досведаў з генамі селекцыянеры здолелі не проста вывесці жывёл з вялікай колькасцю мяса, але і значна палепшыць яго – зрабіць больш сакавітым, мяккім і дыетычным. З адной тушы можна атрымаць каля 80 % чыстага мяса з выдатнымі характарыстыкамі, мінімумам тлушчу і халестэрыну.

Парог удою бельгійскія блакітныя каровы маюць на парадак ніжэй, чым малочныя жывёлы. Буйныя памеры і вялікая цягліцавая маса адбіліся на колькасці малака. У сярэднім за 180-250 дзён лактацыі малочная прадукцыйнасць складае прыкладна ад 2000 да 4500 літраў тлустасцю каля 3,5 %. Таму блакітныя каровы залічаны ў мясной разрад.

Асаблівасці цялення

Асноўныпраблемай развядзення гэтай пароды кароў з'яўляецца атрыманне нашчадкаў. За кошт фарміравання ў кароў вялікі мышачнай масы ў самак з'явілася такая фізіялагічная асаблівасць, як залішне вузкім таз, што вельмі моцна пагаршае радавую дзейнасць. Ды і цяляты нараджаюцца буйных памераў, што выклікае дадатковыя цяжкасці. У выніку гэтага нармальны фізіялагічны гатэль у прадстаўнікоў гэтай пароды стаў практычна немагчымы. У чыстакроўных жывёл практычна 50 % усіх нованароджаных цялятаў на святло з'яўляюцца шляхам кесарава сячэння.

Нашчадства бельгійскай блакітны

Каровы прыводзяць на свет сваіх першынцаў звычайна ва ўзросце 28-35 месяцаў (у 3 гады). Па параўнанні з іншымі пародамі буйной рагатай жывёлы цяжарнасць кароў бельгійскіх трохі карацей - цялушачка ў сярэднім выношваецца за 281 дзень, бычок - за 285 дзён. Вага нованароджаных бычкоў - 40-70 кг, маса телочек - 40-60 кг.

Кожны цяля пасля нараджэння атрымлівае ген, які адказвае за паскораны рост. Таму пачынаючы з 4-й тыдні жыцця ў іх пачынаецца інтэнсіўны рост, і яны набіраюць у дзень да 2 кг, што спрыяе хуткаму іх вырошчванню да дарослага стану. Штодзённая прыбаўка вагі цялят: бычкоў - 1300-1800 г, телочек - 800-1500 г.

Заключэнне

Бельгійскія блакітныя каровы - дзіўная парода, якая выклікае шмат розных эмоцый і самых супярэчлівых меркаванняў. Многія жывёлаводы вылучаюць выключна яе вартасці – велізарны аб'ём цягліц, вялікі сутачны прырост, выснова кроссбредного маладняку, які атрымлівае адзін з двух генаў, якія адказваюць за нарошчванне масы цягліц. Гурманы ацанілі незвычайны смак мяса. Ёсць і такія фермеры-скептыкі, якія напалоханыя магчымым наяўнасцю ў прадукцыі ГМА і лічаць, што ад грамадскасці на самай справе многае хаваецца. Аб тым, хто ж з жывёлаводаў правоў, нам можна толькі здагадвацца, паколькі бельгійская блакітная карова ў Расеі не вырошчваецца.