Вуглеводи необхідні і незамінні
Ці органічні речовини складаються з вуглецю і води. Важлива біологічна роль вуглеводів для рослин і живих організмів Землі. Вони є не лише складовою частиною клітин і тканин живих істот, але й основним постачальником глюкози сировини для вироблення життєвої енергії. Суху масу будь-якого рослини на 70-80% становлять вуглеводи, в масі тварин їх міститься приблизно 3%. Ці поживні речовини організм здатний запасати про запас у вигляді полісахариду глікогену, що накопичується в клітинах м'язів тіла і в печінці. Вуглеводи можуть бути простими (швидкими) і складними (повільними). Перші відрізняються від других тим, що швидко розщеплюються в травних органах і здатні швидко підвищити концентрацію цукру в крові.
Без вуглеводного обміну немає здоров'я
Їжа людини в основному складається з продуктів, де вуглеводи представлені найчастіше полісахаридами. Обмін вуглеводів складний біохімічний процес, що починається в органах травлення з розщеплення полісахаридів до глюкози (моносахариду) і надходження її у кров крізь стінки кишкового тракту. Звідти вона поглинається клітинами різних органів. При взаємодії з гормонами, в першу чергу, з інсуліном (продуктом підшлункової залози), утворюються складні енергетичні речовини. В печінці і в м'язах із надійшла глюкози виробляється глікоген складна речовина, що запасається організмом на екстрені випадки у вигляді стресу, голоду, великих затрат фізичних сил. Для того, щоб підтримувати в нормі рівень цукру, глікоген в небезпечні для життя моменти буде розщеплений до глюкози, і вона знову надійде в кров достатнім об'ємом. Якщо організм не має вільної глюкози або запасів глікогену, для забезпечення енергією почнуть розкладатися білки і жири, складові м'язову та інші тканини, а такий процес може бути смертельним.
Більше:
Адгезивний капсуліт плеча: симптоми, причини, стадії та особливості лікування
Однією з головних складових скелета людини є плечовий суглоб. Він складається з трьох кісток: плечова, ключиця і лопатка, кожна частина кістки вкрита оболонкою, містить рідину.патологіїСуглобова капсула - це оболонка, що запобігає тертя кісток суглоб...
Ортопедичні роздільники для пальців ніг: огляд, особливості, види та відгуки
Наявність виступаючої кісточки на великому пальці ноги зустрічається у досить великої кількості жителів нашої планети, переважно у представниць жіночої половини населення. Це викликане значним підвищенням маси тіла при виношуванні дитини і післяродов...
Дисхолия жовчного міхура: причини, симптоми та особливості лікування
Організм людини повинен працювати без перебоїв, і травлення відіграє важливу роль. Дисхолия жовчного міхура – це вже патологія. Тому при найменших відхиленнях в роботі цього органу варто звернутися до фахівців. Суть захворювання полягає в тому,...
Наслідки порушення цукрового рівноваги крові
Надлишок глюкози в крові (гіперглікемія) є згубним для людини. Цей симптом характерний для захворювання з "солодким" назвою — "цукровий діабет". Він пов'язаний з порушенням обміну інсуліну. Якщо останній не виробляється підшлунковою залозою, то виникає інсулінозалежний діабет. Якщо ж цього речовини недостатньо для задоволення потреб організму, або ж клітини не розпізнають його, і гормон не використовується в подальших біохімічних процесах на клітинному рівні, то діабет носить назву інсуліннезалежний. При цій хворобі виникає порушення хімічної рівноваги крові, що характеризується різкими стрибками глікемії (концентрації цукру в крові). Вихід цього показника за межі нормального в ту або іншу сторону небезпечний комою несвідомим передсмертним станом. Спочатку настає зневоднення організму, потім спад артеріального тиску, заціпеніння, судоми і втрата свідомості.
Особливості дієти хворого на діабет
Його раціон, додавання до лікарських засобів, призначених лікарем, — одна з головних умов попередження ускладнень цієї хвороби і порятунку життя. Особливість дієти виключення швидких вуглеводів з раціону. Прийом їжі дробовий: невеликими порціями, при цьому треба розраховувати калорії одержуваного харчування. При нормальній вазі на кожен кілограм маси тіла калорійність раціону за добу не повинна перевищувати 20 кілокалорій.
Головні постачальники вуглеводів
Важливо знати подробиці про склад продуктів, скільки жирів, вуглеводів, білків вони містять. Це потрібно для правильного складання раціону хворого на діабет. Головні джерела вуглеводів цукор, всілякі солодощі, виготовлені з використанням цукру, хліб, макаронні і круп'яні вироби, фрукти (свіжі, сухі, заморожені), овочі (найбільше картопля).
Безуглеводные продукти
чи Існують продукти без вуглеводів? Звичайно, їх не так уже багато, і можна перерахувати. Продукти без вуглеводів, по-перше, - м'ясо. Це баранина і субпродукти з неї (нирки, серце, печінка), яловичина і телятина, яловичі мізки, печінка, серце, вим'я, нирки, легені і мову. Крім цього, немає цукрів у свинині (жирної і нежирної), а також мовою і субпродуках свинячих, конину, м'ясо кролика, гуски і качки. По-друге, продукти без вуглеводів ковбаси та м'ясні консерви (м'ясні консерви) без додавання сої, шинка, грудинка, корейка копчені. Такі жири, як баранячий або яловичий, сало свиняче, масло рослинне не містять вуглеводний компонент. Немає його в твердих і плавлених сирах, в бринзі. Морепродукти і риба - продукти без вуглеводів, за винятком бичків і морської капусти. Ікра риб також безуглеводный продукт.
Про низкоуглеводной дієті
Зараз тих, хто жадає неодмінно схуднути, залучають низьковуглеводні і навіть безуглеводные дієти. Такі дієти загрожують здоров'ю порушенням навіть у належному вуглеводному обміні. А це, як зазначалося на початку статті, загрожує жахливими наслідками. Зважившись випробувати такі дієти на своєму організмі, обов'язково порадьтеся з лікарем. Пам'ятайте, що з двох зол розумна людина вибере менше.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/zdaro-e/5822-pradukty-bez-vuglyavoda-vuglyavodny-abmen.html
PL: https://tostpost.com/pl/zdrowie/5827-produkty-bez-w-glowodan-w-i-w-glowodan-w.html
PT: https://tostpost.com/pt/sa-de/5823-alimentos-sem-carboidratos-e-metabolismo-de-carboidratos.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Крем "Боро плюс" від прищів - відмінне рішення для проблемної шкіри
Почервоніння, прищики, висип на обличчі... Вони не тільки вимагають лікування, як будь-яке захворювання, але ще й викликають у власника стрес із-за не зовсім естетичного вигляду. Мазь «Боро плюс» від прищів відмінно ви...
На жаль, поява доброякісної пухлини матки сьогодні можна зустріти практично у кожної другої жінки репродуктивного віку, причому найчастіше міома піддається медикаментозному лікуванню на ранніх стадіях. Однак симптоми міоми виявляю...
Ангиохирург - це судинний хірург. Що лікує ангиохирург і коли до нього звертатися?
Багато людей скаржаться на проблеми з судинами - венами й артеріями. Але не всі знають, що робити при таких захворюваннях і до якого лікаря звертатися. Ангиохирург - це фахівець по судинах, який проводить лікування патологічних за...
Тамбуканская бруд: показання до застосування, протипоказання та відгуки
Споконвіку люди активно користувалися лікарською сировиною природного походження. Це зовсім не дивно, оскільки людина є головною ланкою навколишнього світу, його розвиток нерозривно пов'язане з природними біоритмами. Внаслідок чог...
"Прегнотон": відгуки, ціни, інструкція. "Прегнотон": відгуки лікарів
Перед настанням вагітності дуже важливо підготувати свій організм для нормального виношування плоду. Для цього можуть бути використані різні вітамінні комплекси. Одним з них є препарат «Прегнотон». Відгуки споживачів п...
Діагностика зору. Методи діагностики зору. Комп'ютерна діагностика зору в Москві: кращі клініки
Зір вважається однією з найбільших цінностей у житті людини, і мало хто замислюється про нього, перебуваючи в доброму самопочутті. Але варто хоч раз зіткнутися з будь-яким очним захворюванням, як за саму можливість ясно бачити вже...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!