Яким має бути сироп для кави: відгуки та поради з вибору

Як починається наше ранок? Заварювання кави, підсмажування тостів. Чашечка з напоєм, круасан та ранкова газета – ось так починається звичайний будній день. А адже так хочеться свята! Щоб урізноманітнити улюблений напій, варто лише додати до нього сироп для кави. Ваш робочий день отримає нове і яскраве забарвлення. Щоранку стане незабутнім. Адже сиропів для кави так багато! Можна вибрати смак виходячи з насиченості і марки зерен, погоди за вікном і навіть власного настрою. А що говорять про сиропах знавці? Яку марку продукту вибрати, щоб не зіпсувати смак улюбленого ранкового напою? Цьому питанню і буде присвячена наша стаття.

Загальні правила

Не варто думати, що сиропи для кави замінюють цукор. Звичайно, треба класти в напій менше підсолоджувача, але не відмовлятися від нього зовсім. Слід врахувати, що сироп повинен підкреслювати приємні для вас смакові якості кави, а не затушовувати їх. Споживачі-знавці дають безліч порад, як посилити гірчинку, послабити кислинку, зробити напій більш «оксамитовим». Причому сиропи можна додавати як гаряча, так і холодна кава, чорний або з молоком. Якщо напій дуже міцний, відгуки рекомендують пом'якшити його ванільним або карамельним смаком. Ягідно-фруктові тони (малина, вишня) підійдуть для більш слабкої кави. Кислинку підкреслить айріш-крим, а гірчинку – кориця. Чи можна вживати сироп для кави хворим на діабет? Відгуки кажуть, що цілком. Адже виробники сиропів подбали і про цієї категорії споживачів. Але, вживаючи такий продукт на основі фруктози, слід враховувати, що він солодший, ніж на сахарозі, тому додавати його в напій слід в меншій кількості.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Популярні виробники

Сьогодні на ринку існує більше вісімдесяти видів різних сиропів для кави. При виборі ароматизатора слід орієнтуватися не тільки на марку напою і бажаний смак, але і на виробника. Від якості добавки залежить і якість отриманого страви, а також ваше здоров'я. Адже барвники і стабілізатори ще нікому на користь не йшли. Якого ж виробника сиропу вибрати? Що кажуть з цього приводу гурмани-знавці? Відгуки рекомендують спробувати сиропи для кави Monin. Цей виробник вже більше ста років присутня на ринку і дуже добре себе зарекомендував. Якщо ви ніколи не пробували додавати в каву ароматизатори, відгуки радять придбати набір, в який входять п'ять сиропів по 50 мл: імбирний, ванільний, карамельний, горіховий і шоколадний. У рейтинг найбільш улюблених споживачами фірм входять, крім Monin, також Teisseire, FABBRI 1905 SPA, Delight, Da Vinci Gourmet і 1883 de Philibert Routin.

Фірма «Філібер Рутин» - для любителів класики

Як видно з назви, даний виробник з'явився на ринку в 1883 році. Крім сиропів для кави, ця компанія виробляє лікери та дистиляти. Виробник стверджує, що для продукції використовується тільки екологічно чиста сировина. В якості солодкого елемента виступає фруктоза, таким чином, продукція «Філібер Рутин» повністю підходить для хворих на діабет. Так і здоровим людям є сенс придбати сироп цієї фірми. Адже за солодощі він витрачається вдвічі повільніше, ніж звичайний, на цукрі. В сиропах немає масел, а отже холестерину, що важливо для тих, хто стежить за фігурою. Але що більш важливо і на що звертають увагу споживачі, так це те, що продукція цієї фірми перешкоджає згортання молока. Це означає, що можна безбоязно готувати каву латте з сиропом. Про асортименті фірми споживачі також залишають позитивні відгуки. Вони рекомендують спробувати "Амаретто", "Гренадін", "М'ятний", "Гоголь-моголь", Butterscotch, "пряник", "Білий шоколад" і "Сірий" сиропи.

Фірма Teisseire

Цю компанію заснував француз Метью Тэйссер в 1720 році, і за свою довгу історію вона встигла прославитися на європейському ринку. Виробник запевняє, що не використовує штучних добавок, синтетичних підсилювачів смаку та інших шкідливих для здоров'я інгредієнтів у своїй продукції. Багатий асортимент сиропів для кави (фірма також випускає ароматизатори для чаїв, коктейлів і топінги для морозива) ділиться на дві лінійки: для холодних і гарячих напоїв. Вибір обмежений двадцятьма вісьмома видами. Споживачі нахвалюють чорносмородиновий сироп для кави. Для його виробництва використовують 100 % ягідний сік. З модних новинок фірми відгуки рекомендують спробувати смак сиропу «Зелена м'ята» (для холодних коктейлів).

Delight і Fabbri’s Fantasy in Caffe

Сироп для кави від цього виробника відрізняє низька калорійність. У ста мілілітрах продукту міститься всього лише 27 ккал, що не може не радувати тих, хто сидить на дієті. В дорогу вигідно брати разові пакетики. Та й зручно, кажуть відгуки: можна чергувати смаки і не особливо розраховувати дози. Вибір сиропів приблизно такий же, як і в італійського конкурента «Делайт» - Premiata Distilleria Liquari G. Fabbri. Зараз цей колишній виробник спиртних напоїв переключився на безалкогольні компоненти і називається (в перекладі) «Кавові фантазії Фабрі». Фірма відома тим, що випускає спеціальні концентровані сиропи для латте, макіято, капучино і кави. Завдякизниженій кислотності, вони не впливають на згортання молока і кави з вершками не створюють згустків. Тому вони такі гарні.

FABBRI 1905 SPA і Da Vinci Gourmet

Відгуки говорять про сиропах «Фабрі», що вони ідеально підходять для кави з молоком. До того ж їх відрізняє насиченість. Тому напій їх потрібно додавати обережно, щоб смак горіха, ванілі або м'яти не перебив аромат самої кави. На чашечку еспресо відгуки радять додавати не більше п'яти мл лікеру. В порцію капучіно, а також напоїв з додаванням молока можна налити 10 мл. І подвоїти кількість сиропу для кавових коктейлів. Про високу марку продукції «Да Вінчі Гурме» свідчить багато. Насамперед те, що їх сиропи для кави використовують дві найбільші мережі світу — Costa Coffee і Starbucks. А адже це вже саме по собі хороша рекомендація.

Кави з сиропом: рецепт гарячого і холодного напою

А тепер, як ми і обіцяли, кілька способів приготування. Найпростіший рецепт того, як заварити старий улюблений напій по-новому – просто капнути кавову ложечку сиропу в чашку з готовим еспресо, чайну – в американо, подвійну дозу – в капучино або латте. Причому від температури смакові якості зовсім не змінюються. Для холодних кавових коктейлів потрібно використовувати 5-6 ложечок сиропу. Але народна фантазія зовсім не думає зупинятися на трьох основних інгредієнтах вишуканого напою. Крім мелених кавових зерен, води, молока і сиропу, відгуки рекомендують додавати і свіжовичавлені соки. Але є рецепти, де ароматизатор додається не в чашку з готовим напоєм, а в джезву. Ось один з них. Кладемо в турку мелену каву, цукор, шоколадний сироп, щіпку кориці, гвоздичку, пару зерен анісу. Заливаємо водою і ставимо на дуже маленький вогонь. Після закипання варимо ще кілька хвилин. Кава переливаємо в чашку, ложечкою викладаємо збиті вершки. Потім прикрашаємо часточками мандаринок.

Ідеї для коктейлів

Кави і сиропи підійдуть не тільки для ранку, але і урізноманітнюють молодіжні вечірки. Найпопулярніший - за відгуками споживачів – коктейль «Бамбл». Чашечку еспресо потрібно остудити і перелити в високий келих. Наповнимо його до половини апельсиновим фрешем. І в довершення наллємо в коктейль карамельний сироп для кави – у кількості чотирьох чайних ложечок. Не менш ефектно виглядає латте, де замість молока додано кульку морозива. У високу склянку наливаємо холодну каву. Додаємо пломбір і дві більше ложки шоколадного сиропу. Зверху викладаємо збиті вершки і посипаємо коктейль подрібненими різнокольоровими льодяниками.