Вчимося готувати локшин ник в духовці!

З макаронів і макаронних виробів завжди можна приготувати що-небудь смачненьке. Це і суп молочний, і що-то в італійському стилі – з томатним соусом і овочами. Або ж звичайні макарони по-флотськи, з м'ясом. А любителям легких страв підійдуть з сиром або бринзою. Поживно, просто і дуже апетитно – ось так характеризують фахівці кулінарної справи страви на основі макаронів.

Що таке локшин ник

Ці вироби з тіста можна вживати не тільки у вареному вигляді, але і потім підсмаженому або запеченому. Саме так робиться приголомшливий локшин ник. У духовці його готують як з цукром, на десерт, так і в якості закуски – з м'ясом або іншою начинкою. Виходить щось на зразок запіканки, настільки смачно, що неможливо відірватися від страви. Потрібно для приготування трохи продуктів, а ось кінцевий результат – щось особливе! Прочитавши нашу статтю, ви не тільки переконайтеся в цьому самі, але і зможете спекти особисто за всіма правилами локшин ник – в духовці і з тим фаршем, який вам більше сподобається.

Однак перед тим, як почати чаклувати над каструлями і сковорідками, вам необхідно запам'ятати наступне. В залежності від товщини виробів, які беруться для страви «локшин ник в духовці», макарони потрібно варити рівно стільки часу, скільки вказують рецептурні довідники. І не довше. Так, ріжки, трубочки і інші, досить великі різновиди, слід тримати на вогні 20-30 хвилин, до розм'якшення, але не допускаючи сильного розварювання в «кашу». Локшина буде готова за 12-15 хвилин. А якщо ви робите локшин ник в духовці з дрібної вермішелі, вона може пробути в окропі всього хвилин 5. Не забудьте промити готові макарони після того, як відцідіть, щоб вони не злиплися в кому. І дайте гарненько стекти воді.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Рецепт перший: швидко і смачно

З'ясувавши в теорії, як приготувати локшин ник, звернемося до її практичного втілення. І перший рецепт, який ми вам пропонуємо випробувати, сподобається всім шанувальникам сиру і сиру. Приблизний витрата продуктів: на кожні 250 грамів макаронів йдуть 2-3 яйця, півтори склянки сирної маси, 2-3 столові ложки цукру і 1 олії, трохи солі, ванілін. При бажанні додайте жменю-дві родзинок або пару ложок повидла, варення, фруктово-ягідного пюре. Як приготувати локшин ник, якщо вам більше подобається солонуватий пряний смак сиру: натріть його у такому ж кількості, скільки вказано для сиру. А в якості ароматичних добавок використовуйте коріандр, насіння кропу. Якщо всі необхідні інгредієнти у вас є, приступайте до священнодійства. Родзинки попередньо замочіть на кілька годин. Макаронні вироби відваріть, процідіть, промийте. Сир протріть через сито. Яйця збийте, розітріть з цукром і сіллю, ваніліном. Викладіть суміш у локшину, всипте родзинки, додайте інші компоненти, ретельно перемішайте. Форму для випічки або сковорідку добре змастіть маслом, рівномірно викладіть масу для лапшевника, присипте панірувальними сухарями або сухої хлібної крихтою. Підійдуть і подрібнені горіхи. Випікайте В розігрітій духовці блюдо приблизно 20 хвилин. Перед подачею на стіл посипте або цукром або цукровою пудрою, або свіжою зеленню.

М'ясне блюдо

Другий чудовий рецепт – локшин ник з м'ясом. Для нього відваріть макарони в підсоленій воді, промийте, дайте стекти. Наявне у вас м'ясо (а можна і рибу, інші морепродукти) пропустіть через м'ясорубку. Підсмажте цибулю, додайте фарш, посоліть, поперчіть, додайте коріандр і рубаний часник, трохи кропу і обсмажте до готовності. Можете влити ложку-другу відвару від макаронів або бульйону. А також додати за смаком кетчупу. В макарони вбийте яйце, ретельно розмішайте. Промаслите форму або сковороду, викладіть частину локшини. Потім додайте начинку, а зверху - решту тіста. Присипте сухарями і ставте в духовку. Через 20 хвилин смачний м'ясний локшин ник готовий, а аромат від нього буквально вам закрутить голову! Інгредієнти страви: тіста і м'яса беріть приблизно в рівних кількостях, яєць – 1-2 шт., півтори цибулини, інше за смаком.

Макаронник яєчний

Наостанок розповімо вам, як приготувати локшин ник з яйцем. На 250 грамів макаронних виробів потрібно склянку свіжого молока, 1,5-2 ложки цукру, трохи солі, 2 яйця, сухарі, олію, ванілін. Локшину відваріть, зцідіть. У миску або каструльку влити охолоджене молоко, вбийте туди яйця, всипте цукор і сіль, ванілін. Збийте вінчиком або просто гарненько перемішайте, щоб сипучі продукти розчинилися. Змастіть маслом форму і викладіть макарони. Залийте їх молочною сумішшю, присипте сухарями і випікати до золотистої рум'яної скоринки. Подаючи на стіл, можете полити варенням локшин ник, сиропом або сметаною, збитою з цукром.