Напевно, у вашій родині, як і в багатьох інших, люблять поласувати на вечерю смачним наваристим борщем. До даного страві просто ідеально підійдуть замість хліба ароматні часникові пампушки. Приготувати пампушки до борщу за 20 хвилин – завдання реальне і дуже просте, головне - знати секрети і рецептуру.
Приготувати пампушки можна кількома способами. Класичні, як кажуть, українські пампушки являють собою невеликі здобні булочки, розмір яких не перевищує розміру великого грецького горіха. Вони випікаються в духовій шафі. Однак не завжди у господинь є час возитися зі здобним дріжджовим тістом, ставити опару, а потім випікати пампушки в духовці.
Отже, ви вирішили приготувати пампушки до борщу за 20 хвилин. Рецепт, фото подивилися, але не можете визначитися з варіантом приготування. Скажемо відразу, що пампушки в духовці готуються трохи довше. Зате виходять більш пишними і корисними для здоров'я. Якщо ж обсмажування в маслі вас не лякає, то можете сміливо смажити шматочки тесту на сковорідці, як біляші або оладки.
Якщо витрати часу на готування вас не лякають, тоді пропонуємо вам приготувати пампушки до борщу за 20 хвилин. Покроковий рецепт наводимо нижче. Для того щоб приготувати пампушки до борщу за 20 хвилин у духовці, вам потрібно: один стакан тепленької води, одна ст. ложка цукру, три ст. ложки рослинної олії, трохи солі, один пакет магазинних сухих дріжджів, три склянки борошна.
Замішувати тісто, щоб приготувати смачні пампушки до борщу за 20 хвилин, необхідно у великій посуді. Навіть якщо ви робите невелику порцію, місця для змішування інгредієнтів має бути достатньо. Для початку дріжджі розводимо в парі столових ложок тепленької води, щоб вони почали працювати. У мисці змішуємо воду, масло рослинне, цукор і сіль. Додаємо поступово дріжджі і борошно.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Яким має бути тісто? Маса на пампушки до борщу за 20 хвилин повинна бути густоватой, але не твердої, як на пельмені. Тісто має бути еластичним і в'язким. Однак не розтікатися. Якщо воно не виходить таким, яким вимагає рецептура, то сміливо варіюйте консистенцію з допомогою води або, навпаки, борошна.
Тісто готове. Якого розміру повинні бути кульки? Як кажуть фахівці, пампушки повинні бути розміром з невелике яблуко або великий волоський горіх. Багато господині роблять занадто великий розмір пампушок, вважаючи, що розривати їх і є зручно. Насправді пампушка повинна легко откусываться, не кришитися.
Приготування тіста – половина справи. Головне - правильна його випічка. Готуючи пампушки до борщу за 20 хвилин, рецепт яких вимагає використання духовки, важливо пам'ятати, що розігрівати її слід заздалегідь. Багато господинь дивуються, чому пампушки не підійшли. Причина – погано прогріта духовка. Готувати слід на 200 градусах, час – 15-20 хвилин.
Тісто для пампушок, смажених на сковорідці, по своїй консистенції буде трохи менш густим. Тут можна не боятися його не домесить. Смажене масло все одно «підніме» тісто і зробить його рум'яним. Отже, щоб приготувати пампушки до борщу за 20 хвилин на сковороді, потрібні наступні інгредієнти: пачка сухих дріжджів, 1 їдальня ложка цукрового піску, склянку молока, два курячих яйця, сіль, 50 мл рослинного масла, три склянки борошна.
Тісто для пампушок тут замішується точно так само, як і в першому випадку. Тільки сухі дріжджі слід розвести в підігрітому молоці, а не у воді. І додати трохи цукрового піску. Господині стверджують, що молоко краще підготовляє дріжджі для подальшої роботи, ніж вода. Збиваємо яйця в піну, додаємо дріжджі, цукровий пісок, трохи солі і борошно. Борошно намагайтеся вводити поступово, щоб тісто не вийшло дуже густим.
На останньому етапі до тесту додається рослинне масло. Усе ретельно вимішується. З отриманого колобка тесту вириваємо шматочки і формуємо з них невеликі кульки. Їх ми і будемо обсмажувати в олії на сковорідці. Час приготування таких пампушок – 10-20 хвилин.
Зовсім неважливо, чи ви будете смажити пампушки на сковороді або випікати тісто в духовці, але без такого інгредієнта, як часниковий соус, пампушки не пампушки. Щоб приготувати насичений ароматами і багатий за смаком часниковий соус, вам потрібно: 2-3 столові ложки рослинної олії, 4-6 зубчиків часнику, дві столові ложки води, трохи перцю і солі (за смаком) зелень (кріп, петрушка дрібно порубані).
Дуже багато господинь, полінувавшись і економлячи час, просто посипають тертим часником пампухи. Пам'ятайте, що, якщо ви вирішили приготувати класичні і смачні пампушки з часником до борщу, рецепт обов'язково потребує не просто часнику, а часникового соусу. З його допомогою випічка просочиться ароматами, збереже їх надовго, що дуже важливо. Готується соус дуже просто. Зелень нарізати дуже дрібно. Часник можна подрібнити з допомогою терки або спеціальної чеснокодавилки. Додається рослинне масло, вода, сіль і мелений перець. Такогокількості інгредієнтів повинно вистачити приблизно на 15-17 пампушок невеликого розміру.
Пампушки до борщу подаються виключно гарячими. Перед подачею вони повинні якийсь час постояти, просочитися часниковим соусом. Є любителі, які просто вмочують пампушки в часниковий соус. Обидва варіанти вірні і мають місце.
Article in other languages:
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Рецепт кисло-солодкого соусу, як в «Макдональдсі»: цікаві варіанти і способи приготування
Армія прихильників знаменитого фаст-фуду в наші дні продовжує зростати. Багато з них навіть намагаються приготувати улюблені страви. Як відомо, багато хто з них набувають свій неповторний смак саме за рахунок оригінальних соусів. ...
Закуска до коньяку: рецепти з фото
Коньяк - це міцний благородний напій, що володіє неповторним ароматом і смаком. Смакувати його слід з правильно підібраною закускою, яка зможе відтінити всі його достоїнства. Кращі рецепти закусок під коньяк шукайте у статті нижче...
Яловича вирізка - рецепти приготування
Страви з яловичини – це завжди корисно. Таке м'ясо вважається дієтичним чинності збалансованості жирів, білків, вуглеводів і мікроелементів. Не варто боятися набрати вагу, вживаючи в їжу яловиче м'ясо. Так, воно калорійне. А...
Як заготовлюється ціла і протерта полуниця з цукром на зиму: кілька рецептів
Полуниця вважається, без сумніву, найбільш «вишуканою» ягодою. Вона є обов'язковим компонентом найбільш смачних і красивих десертів. Що може бути більш привабливим, наприклад, полуниці зі збитими вершками? Влітку цілко...
Як приготувати біляші на швидку руку?
За зрозумілих причин біляші на швидку руку готуються не з дріжджового тіста, а з застосуванням курячих яєць і харчової соди. Тим не менше таке блюдо з ароматним м'ясом виходить смачним, пишним і дуже ситним.Як зробити біляші на шв...
"Бранч" - що це слово означає? Це поняття включає в себе поширену в Європі з давніх пір традицію у вихідні дні обідати в ресторані. Бранч - це пізній сніданок. Склалося це слово з англійської "breakfast" і "lunch". Однак насправді...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!