Рецепт кисло-солодкого соусу, як в «Макдональдсі»: цікаві варіанти і способи приготування

Дата:

2018-10-21 07:10:10

Перегляди:

349

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Армія прихильників знаменитого фаст-фуду в наші дні продовжує зростати. Багато з них навіть намагаються приготувати улюблені страви. Як відомо, багато хто з них набувають свій неповторний смак саме за рахунок оригінальних соусів. Щоб отримати бажаний результат, необхідно в домашніх умовах навчитися готувати ці унікальні ароматні суміші. Як показує практика, це цілком можливо. Для того щоб повторити рецепт кисло-солодкого соусу, як «Макдональдсі», треба просто вибрати один з варіантів його приготування і постаратися крок за кроком виконати всі необхідні дії.

Оригінальний спосіб

Готувати соуси нескладно. Зазвичай для цього потрібно лише підібрати потрібні інгредієнти, а потім обробити їх відповідним чином. Рецепт кисло-солодкого соусу, як «Макдональдсі», у відповідності з одним з популярних варіантів передбачає наявність таких основних компонентів:

2 столові ложки кукурудзяного сиропу стільки ж води, 4 чайні ложки білого оцту, зубок часнику, по чверті склянки абрикосового і персикового конфітюру, півтори чайні ложки крохмалю, по половині чайної ложки гірчиці і соєвого соусу, а також 2 грама солі.

Склад досить складний. Але рецепт кисло-солодкого соусу, як «Макдональдсі», неважко повторити, так як всі інгредієнти можна без особливих проблем знайти в магазині або приготувати самостійно.

рецепт кисло солодкого соусу як у макдональдсі

Технологія цього процесу проста:

  1. Спочатку всі компоненти за винятком води треба завантажити в чашу блендера і збивати поки маса не стане практично однорідною.
  2. Після цього приготовану суміш треба перелити в сотейник і нагрівати протягом 7 хвилин на середньому вогні при постійному помішуванні. Після охолодження соус буде повністю готовий до вживання.

Такий рецепт кисло-солодкого соусу, як «Макдональдсі», можна взяти на озброєння і використовувати практично для будь-яких страв. Цей продукт настільки унікальний, що з ним не тільки м'ясо і птиця, а навіть прості чіпси набувають незвичайний приємний смак.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Фруктове додаток

Одним з основних компонентів популярного соусу є конфітюр з абрикосів. Він дозволяє зробити досить різкий смак продукту більш ніжним і м'яким. Але цей інгредієнт досить специфічний і не завжди є під рукою. Щоб не витрачати час на його пошуки в магазинах, краще приготувати продукт заздалегідь і зберігати, поки не виникне необхідність його використання. Для роботи буде потрібно:

на 750 грам стиглих абрикосів 375 грам цукру, півтори столові ложки сухого желатину і 3 столові ложки абрикосового лікеру, який цілком можна замінити горілкою, взявши її в кількості 1/3 від потрібного обсягу.

конфітюр з абрикосів

Робиться конфітюр з абрикосів дуже просто:

  1. Спочатку плоди треба вимити, а потім, розрізавши навпіл, видалити всі кісточки.
  2. Додати цукор з желатином і залишити суміш в холодильнику під кришкою на всю ніч.
  3. Вранці каструлю з продуктом потрібно поставити на плиту і нагрівати масу на середньому вогні, не забуваючи постійно помішувати, щоб уникнути пригорання.
  4. Через 3 хвилини додати лікер і прогріти складу деякий час після закипання.

Ще гарячу суміш можна розлити по банках і, щільно укупорив, віднести в прохолодне місце.

Обов'язкові компоненти

Щоб смак продукту був максимально наближений до оригінального варіанту, необхідно суворо дотримуватися склад і кількісне співвідношення інгредієнтів. Так, гірчиця, оцет і крохмаль зустрічаються практично в кожному рецепті. Краще, звичайно ж, мати ці продукти в готовому вигляді. Але деякі з них при необхідності можна приготувати самостійно. Для цього всього лише потрібно:

гірчичний порошок, вода (окріп), оцет і трохи солі, цукру і рослинної олії.

гірчиця оцет

Приготування такого продукту проходить у кілька етапів:

  1. В чисту суху ємність треба засипати столову ложку порошку гірчиці.
  2. Додати до неї таке ж кількість окропу і розтерти до утворення густої однорідної маси.
  3. Влити ще стільки ж гарячої води і продовжити перемішування. Поетапне введення рідини дозволяє домогтися максимальної однорідності і повної відсутності грудочок.
  4. Після цього треба дати суміші постояти 15 хвилин, щоб за цей час змогли зникнути ефірні масла.
  5. Потім потрібно додати інші компоненти, орієнтуючись на власний смак.

Приготовлену заздалегідь гірчицю можна довгий час зберігати в холодильнику і використовувати в потрібний час за призначенням.

Склад популярних сендвічів

Бургер – це особливий різновид сендвіча. Він був створений на початку двадцятого століття у Сполучених Штатах Америки, а потім за допомогою знаменитої компанії Burger King перетворився в самий популярний продукт швидкого харчування у світі. До складу цього бургера обов'язково входить оригінальний соус, який служить своєрідною сполучною ланкою між іншими компонентами. Секрет його виготовлення відомий тільки фахівцям компанії. Довгий час багато кулінари намагалися самостійно зробити такий же соус для бургерів, як «Макдональдсі». Так, наприклад, ароматне додаток для «Біг Маку» було таємницею за сімома печатками. Азараз будь-кухар може приготувати його, використовуючи найпростіші ингредиенты:

  • майонез;
  • горчицу;
  • сахар;
  • куркуму;
  • лук.

соус для бургерів як у макдональдсі

В результаті виходить ніжна маса жовтуватого кольору, яка перетворює звичайну булочку з котлетами в справжнє свято смаку. В якості спрощеного варіанту можна використовувати суміш всього лише трьох інгредієнтів: майонезу, кетчупу і цибулі. Але краще все-таки віддати перевагу оригіналу.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/14940-recept-k-sla-salodkaga-so-su-yak-u-makdonal-dse-c-kavyya-varyyanty-spo.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/14788-rezept-s-sauer-so-e-wie-im-mcdonalds-interessante-varianten-und-zubere.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/25031-recipe-sour-sweet-sauce-like-at-mcdonald-s-interesting-options-and-way.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/14808-la-receta-de-un-dulce-de-la-salsa-como-en-makdonal-dse-opciones-intere.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/14980-recept-ysh-yl-t-tt-t-zdy-makdonal-dse-yzy-ty-n-s-alary-zh-ne-dayyndau-.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/15396-przepis-na-s-odko-s-odki-sos-jak-w-mcdonald-s-ciekawe-opcje-i-sposoby-.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/15268-receita-azedo-doce-de-molho-como-em-mcdonalds-op-es-interessantes-e-um.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/14958-tarifi-tatl-ve-ek-i-tatl-sos-gibi-mcdonalds-ilgin-se-enekler-ve-pi-irm.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Закуска до коньяку: рецепти з фото

Закуска до коньяку: рецепти з фото

Коньяк - це міцний благородний напій, що володіє неповторним ароматом і смаком. Смакувати його слід з правильно підібраною закускою, яка зможе відтінити всі його достоїнства. Кращі рецепти закусок під коньяк шукайте у статті нижче...

Яловича вирізка - рецепти приготування

Яловича вирізка - рецепти приготування

Страви з яловичини – це завжди корисно. Таке м'ясо вважається дієтичним чинності збалансованості жирів, білків, вуглеводів і мікроелементів. Не варто боятися набрати вагу, вживаючи в їжу яловиче м'ясо. Так, воно калорійне. А...

Як заготовлюється ціла і протерта полуниця з цукром на зиму: кілька рецептів

Як заготовлюється ціла і протерта полуниця з цукром на зиму: кілька рецептів

Полуниця вважається, без сумніву, найбільш «вишуканою» ягодою. Вона є обов'язковим компонентом найбільш смачних і красивих десертів. Що може бути більш привабливим, наприклад, полуниці зі збитими вершками? Влітку цілко...

Як приготувати біляші на швидку руку?

Як приготувати біляші на швидку руку?

За зрозумілих причин біляші на швидку руку готуються не з дріжджового тіста, а з застосуванням курячих яєць і харчової соди. Тим не менше таке блюдо з ароматним м'ясом виходить смачним, пишним і дуже ситним.Як зробити біляші на шв...

Бранч - що це за поняття?

Бранч - що це за поняття?

"Бранч" - що це слово означає? Це поняття включає в себе поширену в Європі з давніх пір традицію у вихідні дні обідати в ресторані. Бранч - це пізній сніданок. Склалося це слово з англійської "breakfast" і "lunch". Однак насправді...

Цейлонська чайна колекція – англійські чаї

Цейлонська чайна колекція – англійські чаї

Ви любите чай і пити його щодня? Тоді варто задуматися, якого сорту віддати перевагу. Irish cream – байховий крупнолистовий, який, по суті, є сумішшю найсмачніших сортів цейлонського і китайського. Крім цього, до складу входять: ...