Бісквіти на кефірі - прекрасна основа для смачного десерту

Солодка випічка – популярний десерт у всіх країнах світу. Жодне свято не обходиться без нього. Основою для тортів і тістечок можуть служити найрізноманітніші види тіста. Величезна кількість рецептів солодкого десерту використовують для бісквітних коржів, які, в свою чергу, готують різними способами.

Одним з них будуть бісквіти на кефірі. Їх приготувати зовсім нескладно, і випічка виходить повітряної. Прекрасна основа для приготування різноманітних тістечок і тортів – бісквіт на кефірі. Рецепт його можна змінювати, додаючи до основного складу всілякі доповнення. Все залежить тільки від бажання і фантазії кулінара. При цьому бісквіти на кефірі набувають різноманітні смакові якості.

Для приготування основи потрібні:

• 125 грам кефіру;
• 140 грам борошна;
• 1 чайна ложка розпушувача;
• 100 грам цукру;
• 2 яйця;
• 60 грам рослинної олії;
• щіпка солі.

Готують тісто. Для цього віночком або міксером збивають кефір, яйця і масло. У суміш додають цукор, сіль і борошно. Все акуратно перемішують ложкою. Тісто готове. Готують форму, в якій будуть випікати бісквіт на кефірі. Всю внутрішню поверхню змащують маслом і присипають панірувальними сухарями або тертим печивом. Акуратно наповнюють форму тестом і поміщають в духовку, розігріту до 180 градусів Цельсія.

Бісквіти на кефірі випікають так само, як і пироги з використанням одних яєць. Час перебування в духовці при постійній температурі становить 35 хвилин. Після приміщення форми в піч не слід відкривати її до закінчення приготування. Тісто дуже примхлива. Воно може погано підійти або осісти. Після закінчення передбаченого рецептом часу, форму дістають з духовки. Бісквіти на кефірі охолоджують і використовують для приготування різноманітних десертів. Для цієї мети прекрасно підійдуть різноманітні солодкі наповнювачі і креми, глазурі або присипки.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Крім звичайного способу випічки можна приготувати бісквіт на кефірі в мультиварці.

Для цього можна використовувати такий рецепт. Готове тісто поміщають в чашу мультиварки, яку попередньо змащують маслом і присипають тертим печивом або панірувальними сухарями. Закривають кришку і виставляють режим «Випічка» на 30 хвилин. Готові бісквіти на кефірі залишають охолоджуватися, не відкриваючи мультиварку. Після цього їх дістають і подають на стіл або використовують для приготування інших страв.

Бісквіти на кефірі - легка основа для самих різних страв, якими можна досить часто радувати домочадців. Основний рецепт можна за бажанням змінювати і, творчо підійшовши до приготування десертів, кожен раз готувати нові ласощі. В літній період в тісто додають найрізноманітніші фрукти. При цьому можна комбінувати або використовувати окремо.

Чудовим частуванням буде полуничний торт. Для його приготування в тісто додають свіжу полуницю. Також готові бісквіти на кефірі можна вкривати полуничним кремом. В зимовий період для приготування святкових десертів використовують тісто з додаванням шоколаду або кокосової стружки. Прекрасною основою для тортів будуть бісквіти на кефірі з горіхами, родзинками або курагою. І при цьому випічка буде недорогий і легким у приготуванні.