Терте какао – це продукт, що отримується в процесі обробки какао-бобів. Перед перетворенням їх в какао-масло виходить порошок, що володіє великою енергетичною цінністю і незамінними корисними якостями. Теобромін, кофеїн, білки та вуглеводи у великій кількості містяться саме в плодах шоколадного дерева.
Какао є джерелом вітамінів, білків і жирів. У ньому містяться вітаміни А, В, РР, велика кількість мінералів, крохмаль і цукор. Продукт дуже калорійний, тому надовго насичує і відновлює баланс сил. Залізо і цинк, що представляються найважливішими мінералами, особливо для зростаючого організму, в основному добуваються з какаовмісних продуктів. Не варто захоплюватися шоколадками з полиць супермаркетів, адже такими позитивними якостями відрізняється тільки справжній гіркий шоколад. Однак для настрою немає нічого краще, ніж з'їсти пару шматочків солодкого ласощі.
Порошок отримують шляхом вичавлювання з тертого какао частини масла. Молочна, хлібопекарська та кондитерська індустрія не обходяться без цього смачного продукту. Шоколадні торти, напої, різні випічки, креми і глазур, тістечка та інші ласощі для ласунів готуються з використанням порошку. Відновлює сили, підвищує активність і позбавляє від поганого настрою саме какао терте. Застосування в кулінарії обумовлено його чудовими смаковими якостями, калорійністю і поживністю, до того ж швидким засвоєнням. Какао-масло є джерелом жиру в шоколаді. Вкрай шкідливі для організму енергетики та штучні збудники краще замінити енергетично ефективним напоєм, що містить какао.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Доступним, недорогим і незамінним інгредієнтом для талановитих (і не дуже) господинь є какао терте. Його властивості перевершують характеристики багатьох продуктів, що застосовуються для виготовлення кондитерських виробів. Використовувати можна не тільки в десертах, але і різних соусах, що подаються до основних страв, в супах і тесті.
Прості інструкції дозволять домашнім кулінарам урізноманітнити домашню кухню солодкими нотками.
У багатьох кулінарних рецептах використовується такий інгредієнт, як какао терте. Властивості і застосування його позитивно впливають на стан організму і зовнішній вигляд. Після його вживання підвищується настрій (виробляється серотонін – «гормон щастя»). До того ж порошок містить малу кількість кофеїну. Саме тому виріб входить до складу багатьох смачних напоїв. Давно доведено, що регулярне вживання призводить до зменшення ризику смерті від серцево-судинних захворювань наполовину. Кращий спосіб використовувати цей продукт – готувати з нього підбадьорливі напої, які можна випивати після спортивних занять, так як вони відновлюють м'язи.
Відомий своїми підбадьорливими властивостями продукт незамінний в якості швидкого тонізуючого напою.
Як правило, підробки цього порошку зустрічаються рідко. Найголовніше – звертати увагу на склад. Такий продукт не може містити в собі хімікатів, тому в даному рядку буде вказуватися какао-макуха і ароматизатор. Не варто віддавати перевагу дуже солодким і далеко не самим корисним готовим шоколадним порошків, яскравим і розкрученим брендам. Звичайно ж, із-за швидкої розчинності, великої кількості підсилювачів смаку, цукру, ароматизаторів і інших речовин уникнути спокуси складно. Але краще придбати натуральне какао терте, фото якого наведено вище. Саме так виглядає нешкідливий продукт. Натуральний, він також майже не розчиняється у молоці. Для вживання виріб потрібно варити або розчиняти у кип'яченій воді.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/16393-certay-kakavy-prymyanenne-kul-nary.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/16400-kakaomasse-anwendung-in-der-k-che.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/17145-cocoa-paste-used-in-cooking.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/16407-rallada-de-cacao-el-uso-en-la-cocina.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/16395-zhanshyl-an-kakao-oldanu-aspazdy.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/16368-tertoe-kakao-zastosowanie-w-kuchni.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/16372-cacau-cacau-aplica-o-na-culin-ria.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/16399-rendelenmi-kakao-uygulama-pi-irme.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Ресторан "Замок" (Шахти): як дістатися? Опис
350 літрів на добу - саме така потужність пивоварного заводу в ресторані "Замок" (Шахти). Це одне з найпопулярніших закладів міста Шахти, а може бути, і всієї Ростовської області. При ресторані - власна пивоварня і готель. Так що ...
Ресторан "Світлий" (Москва): меню, розваги та відгуки
Трохи більше року тому в самому центрі столиці було відкрито ресторан "Світлий". За порівняно короткий проміжок часу йому вдалося стати одним з найбільш відвідуваних місць в Москві. Чим же цей ресторан-бар так приваблює відвідувач...
Шарлотка зі сливами. Кілька простих рецептів
Шарлотка – один з найбільш улюблених і шанованих домашніх пирогів. Готується вона дуже легко. Тісто не вимагає особливої уваги. З начинкою теж особливо возитися не доводиться. А вже їсться за обидві щоки! Однак у більшості в...
Як приготувати варення з лимонів
Кожен з нас любить лимони. Але люди з підвищеною кислотністю не можуть їх є, хоча дуже хочеться. А широкий спектр корисних властивостей цитрусових просто не перелічити. Тому кожна господиня намагається, щоб апельсини, лимони та гр...
Всім нам знайоме поняття «рибний день». Дієтологи радять їсти рибу як мінімум один раз в тиждень. Рідко хто слідує цьому правилу, так і в голову мало що приходить, крім смаженої риби і рибної юшки. Однак з нею є безліч...
Грецький Салат: класичний рецепт
Якщо ви запитаєте у різних людей, як виглядає класичний салат «Грецький», то не отримаєте однозначної відповіді. Одні згадають, що всі інгредієнти в цій закусці порізані дуже крупно. Інші – що в салаті присутні п...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!